一.產品介紹
據縣(xian)志載,民(min)國3年(nian)(nian),新池鄉南順村村民(min)引入紅薯(shu),開始零星種植。上(shang)世(shi)紀60-70年(nian)(nian)代,為解決口糧(liang)不足,產量較高的紅薯(shu)栽培(pei)遍及全縣(xian)。1987年(nian)(nian),全縣(xian)種植紅薯(shu)10.5萬畝(mu),為歷史(shi)種植面積最大的一(yi)年(nian)(nian)。1996年(nian)(nian),紅薯(shu)地膜栽培(pei)試驗(yan)成功,平均畝(mu)產1760公斤,創歷史(shi)最高紀錄。
二.自(zi)然(ran)生態環境和人文歷史因素
1.地(di)(di)貌(mao)情況:合陽(yang)縣地(di)(di)處關中(zhong)平原東(dong)(dong)北(bei)部,全縣地(di)(di)形呈階梯(ti)狀(zhuang),自東(dong)(dong)南(nan)向西北(bei)逐漸升高(gao),海(hai)拔大(da)約(yue)在342-1543米之間,地(di)(di)貌(mao)類型依次為河(he)谷階地(di)(di)、黃(huang)土(tu)臺塬(yuan)和中(zhong)低山,合陽(yang)紅薯(shu)生產區域位于合陽(yang)縣東(dong)(dong)南(nan)部中(zhong)、低黃(huang)土(tu)臺塬(yuan),地(di)(di)勢平坦,塬(yuan)大(da)溝深,土(tu)層肥厚,墑情適(shi)宜,理化性狀(zhuang)良(liang)好,即使普通(tong)的(de)紅薯(shu),在這(zhe)里栽植幾(ji)年后(hou),也(ye)會變得甘甜可口。
2.氣(qi)(qi)(qi)候情況:合陽(yang)(yang)紅(hong)薯產區屬(shu)暖溫帶半干旱性大(da)陸季(ji)風(feng)氣(qi)(qi)(qi)候類型,光熱資源豐富,降水偏少、干濕季(ji)分明,年(nian)降雨量(liang)為(wei)553.2毫米,紅(hong)薯生(sheng)長的(de)4-10月年(nian)均(jun)降水407毫米,能滿(man)足紅(hong)薯生(sheng)長對水份的(de)需求,利于合陽(yang)(yang)紅(hong)薯干口(kou)感(gan)形成。年(nian)均(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫11.5℃,日(ri)照總時數為(wei)2528.3小時,無霜期208天。入秋后,晝(zhou)夜溫差大(da),有利于薯塊(kuai)膨大(da)期營養物質積累。氣(qi)(qi)(qi)候特征符合紅(hong)薯喜溫暖、忌霜凍、耐干旱的(de)生(sheng)長特性。
3.合陽紅薯(shu)生產區域土壤(rang)平均含(han)有(you)機質12.54g/㎏,全(quan)氮(dan)0.76 g/㎏,堿解氮(dan)28.24 ㎎/㎏,速效鉀(jia)195.71㎎/㎏,有(you)效磷15.22㎎/㎏,適宜于紅薯(shu)生長。
三.地域范圍
合(he)陽紅薯保護(hu)區域為陜西(xi)省(sheng)渭南(nan)市合(he)陽縣(xian)所轄新池(chi)(chi)、黑池(chi)(chi)、城(cheng)關(guan)3個鎮 61個行政村,東(dong)到(dao)新池(chi)(chi)鎮行家莊村,南(nan)到(dao)黑池(chi)(chi)鎮盧家莊村,西(xi)到(dao)黑池(chi)(chi)鎮樸(pu)魯村,北到(dao)城(cheng)關(guan)鎮北里村。地理(li)坐標為東(dong)經110°09′35.61″-110°12′21.77″,北緯35°05′40.83″-35°08′57.45″。區域保護(hu)面積3萬畝,總(zong)產量(liang)9萬噸。
四(si).產(chan)品品質特性(xing)特征
1.外(wai)在(zai)感(gan)官特征:合陽紅(hong)薯單個(ge)長約18-22㎝,直徑8-10㎝左右,重約150-300g,薯皮紫紅(hong)色,薯肉淡黃色,薯塊長紡錘形,口感(gan)干(gan)面香(xiang)甜,生吃香(xiang)脆,栗子味濃,是(shi)紅(hong)薯中(zhong)的上品。
2.獨(du)特內在品質(zhi)指(zhi)標:合(he)陽紅(hong)薯內含(han)物豐富,富含(han)淀粉(fen)、粗(cu)纖(xian)維、可(ke)溶性糖、VA、VC、鈣等,其中每100g含(han)淀粉(fen)量(liang)(liang)不(bu)(bu)低(di)于(yu)(yu)18.0g 、粗(cu)纖(xian)維含(han)量(liang)(liang)不(bu)(bu)低(di)于(yu)(yu)0.7g、可(ke)溶性糖含(han)量(liang)(liang)高于(yu)(yu)7.8g、VC含(han)量(liang)(liang)高于(yu)(yu)18.0㎎、鈣含(han)量(liang)(liang)不(bu)(bu)低(di)于(yu)(yu)75㎎。
.安全要(yao)求(qiu):合陽紅薯標(biao)志(zhi)使用人其生產(chan)(chan)基地(di)和產(chan)(chan)品需達到(dao)無公害農產(chan)(chan)品產(chan)(chan)地(di)和產(chan)(chan)品要(yao)求(qiu),或批(pi)次抽檢符合農辦(ban)質(zhi)〔2015〕4號文(wen)根莖類(lei)和薯芋類(lei)蔬菜甘薯產(chan)(chan)品質(zhi)量安全要(yao)求(qiu)。