一.產品介紹
秦都紅薯(shu),明(ming)清時期(qi)已有(you)種植。民國十(shi)八年(nian)關(guan)中大旱,紅薯(shu)以其(qi)“一季(ji)紅薯(shu)半(ban)年(nian)糧(liang)”的(de)(de)糧(liang)食(shi)屬性(xing),解決了(le)成千上(shang)萬三秦兒女的(de)(de)饑(ji)餓之苦;上(shang)世紀六、七十(shi)年(nian)代,糧(liang)食(shi)供求緊張時期(qi),紅薯(shu)在解決群眾溫飽、渡過饑(ji)荒上(shang)發揮了(le)很大作用。2001年(nian)開始,秦都區委、區政府高度重視紅薯(shu)產業(ye)(ye)發展,積(ji)極組織農(nong)業(ye)(ye)部(bu)門強(qiang)化技(ji)術力量,推廣地膜紅薯(shu)栽(zai)培技(ji)術,經過多年(nian)努力,初步形成了(le)以馬莊、雙照為(wei)主(zhu)的(de)(de)紅薯(shu)產業(ye)(ye)基地,逐漸(jian)成為(wei)農(nong)民群眾發展家庭經濟的(de)(de)支柱產業(ye)(ye)。
二.自然生態環境和人(ren)文歷史因(yin)素
秦都紅薯(shu)生產基地(di)地(di)勢(shi)平坦,土(tu)地(di)肥沃,土(tu)壤偏沙,土(tu)質疏松,無工業(ye)污染,對發展紅薯(shu)生產非(fei)常有利。地(di)下(xia)水資源(yuan)豐富(fu),以自然降雨和渠(qu)、井水灌溉為(wei)主,灌溉便利,是種(zhong)植(zhi)紅薯(shu)的天然寶(bao)地(di)。
三.地域范圍
秦都紅薯種植區域位于咸陽(yang)北(bei)(bei)塬的馬莊鎮和(he)雙照街道辦,距咸陽(yang)市區15公里(li),地理坐標為東(dong)經(jing)108o37′-108o45′,北(bei)(bei)緯34o18′-34o26′。東(dong)到三合村,南到下帝王村,西到龍北(bei)(bei)村,北(bei)(bei)到將相村,轄57村,總面(mian)積(ji)2萬畝,年(nian)產紅薯6萬噸。
四.產品品質特(te)性特(te)征
1、外在感官特征:秦都紅薯形狀美觀,長(chang)條(tiao)形;粗細均勻,大(da)小(xiao)適(shi)中(zhong),單重0.3-0.4kg;皮紅條(tiao)正;口感干面、味道香甜(tian),適(shi)合烤、蒸。
2、獨特(te)內在品(pin)質指標:秦都紅(hong)薯富含淀粉、膳食纖(xian)維、胡蘿卜素(su)、多(duo)種維生素(su)。其中(zhong)每100g中(zhong)含維生素(su)C34.50-36.64mg,干物質30.2-32.3g;每公斤(jin)含鈣(gai)444.5-471.9mg。營(ying)養(yang)(yang)價值很高,被營(ying)養(yang)(yang)學家(jia)們稱為營(ying)養(yang)(yang)最均衡的保健食品(pin)。
3、安全(quan)要求:秦(qin)都紅薯的產地環境嚴格(ge)按(an)照部(bu)頒(ban)NY5332-2006無公害食品 大(da)田作物產地環境條(tiao)件要求標準執行(xing),農(nong)藥殘(can)留檢測嚴格(ge)按(an)照《農(nong)產品質(zhi)量安全(quan)法》進行(xing)處理;產品標準符合NY5304-2005《無公害食品薯》。