產品品質(zhi)特(te)性特(te)征
(1)外在感官特征:荔浦馬蹄球莖扁圓形,頂芽鈍而粗(cu),臍稍凹,皮紅褐色,表皮光滑,有圓環節4-6個,單球重20-40g,橫徑3.8-4.9㎝,球莖高2.5-3.0㎝,肉白(bai)色,質地細嫩,味甜多汁(zhi),鮮食(shi)渣少,較(jiao)耐(nai)貯藏(zang)。
(2)內(nei)在(zai)品質指標(biao):荔浦馬蹄營養豐(feng)富,含有(you)水(shui)分(fen)、碳水(shui)化合物(wu)(wu)、蛋白質、糖、脂肪、粗(cu)纖維,以及維生(sheng)素B、C和礦質元素、無機鹽(yan)等。淀(dian)粉(fen)含量4.6-5.8g/100g,可溶性固形物(wu)(wu)含量10.7-11.7%。
(3)安(an)全要求(qiu):產品安(an)全指標須(xu)符合《無公害(hai)食(shi)品水生蔬菜》(NY5238-2005)的安(an)全指標要求(qiu)。
地域范圍
荔浦馬(ma)(ma)蹄農產品地理(li)標志(zhi)地域保護范圍包(bao)括東(dong)昌鎮(zhen)(zhen)、新坪(ping)鎮(zhen)(zhen)、杜莫鎮(zhen)(zhen)、荔城(cheng)鎮(zhen)(zhen)、青山(shan)鎮(zhen)(zhen)、修仁鎮(zhen)(zhen)、大塘(tang)鎮(zhen)(zhen)、花(hua)篢鎮(zhen)(zhen)、雙江鎮(zhen)(zhen)、馬(ma)(ma)嶺(ling)鎮(zhen)(zhen)、龍(long)(long)(long)懷鄉、茶城(cheng)鄉、蒲蘆(lu)鄉,轄10個鎮(zhen)(zhen)3個鄉141個村(cun)(cun)。東(dong)到(dao)思貢村(cun)(cun)、西到(dao)下龍(long)(long)(long)村(cun)(cun)、北到(dao)龍(long)(long)(long)坪(ping)村(cun)(cun)、南到(dao)榕垌村(cun)(cun)。地理(li)坐標為東(dong)經110°06′至(zhi)110°41′,北緯24°18′至(zhi)24°46′,馬(ma)(ma)蹄種(zhong)植面積5360公頃,年(nian)產量16萬噸。
馬(ma)(ma)(ma)(ma)蹄(ti)(ti)品(pin)(pin)種又以(yi)桂(gui)林荔(li)(li)浦馬(ma)(ma)(ma)(ma)蹄(ti)(ti)最為著名。2009年(nian)荔(li)(li)浦縣(xian)馬(ma)(ma)(ma)(ma)蹄(ti)(ti)生產(chan)(chan)獲國(guo)家(jia)馬(ma)(ma)(ma)(ma)蹄(ti)(ti)標(biao)準化生產(chan)(chan)示(shi)范縣(xian)。2005年(nian),省(sheng)級(ji)龍頭企(qi)業廣西綠(lv)園農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)加工有限公(gong)司生產(chan)(chan)的綠(lv)枝園馬(ma)(ma)(ma)(ma)蹄(ti)(ti)產(chan)(chan)品(pin)(pin)獲得廣西優質(zhi)名牌產(chan)(chan)品(pin)(pin)稱號(hao)。2010年(nian)荔(li)(li)浦馬(ma)(ma)(ma)(ma)蹄(ti)(ti)獲農(nong)業部地理標(biao)志農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)。以(yi)荔(li)(li)浦馬(ma)(ma)(ma)(ma)蹄(ti)(ti)為主要原料可(ke)做成馬(ma)(ma)(ma)(ma)蹄(ti)(ti)罐頭、馬(ma)(ma)(ma)(ma)蹄(ti)(ti)飲料、馬(ma)(ma)(ma)(ma)蹄(ti)(ti)果脯、馬(ma)(ma)(ma)(ma)蹄(ti)(ti)糖果、馬(ma)(ma)(ma)(ma)蹄(ti)(ti)粉、馬(ma)(ma)(ma)(ma)蹄(ti)(ti)糕等方便食(shi)品(pin)(pin)。
荔浦馬(ma)蹄為農產品(pin)地(di)理標志(zhi)產品(pin)。