一.產品介紹
蘄(qi)(qi)(qi)山(shan)藥(yao)(yao)是(shi)蘄(qi)(qi)(qi)春(chun)縣青石(shi)鎮(zhen)的(de)(de)傳統特產(chan),也是(shi)桐(tong)梓(zi)河流(liu)域的(de)(de)重點農(nong)作物,其(qi)(qi)優質美味聞名(ming)于世。“蘄(qi)(qi)(qi)山(shan)藥(yao)(yao)”盛名(ming)由來已久,“蘄(qi)(qi)(qi)山(shan)藥(yao)(yao)”有(you)(you)三奇(qi):一(yi)奇(qi)是(shi)長在青山(shan)綠(lv)(lv)水(shui)間。“蘄(qi)(qi)(qi)山(shan)藥(yao)(yao)”主(zhu)產(chan)于蘄(qi)(qi)(qi)春(chun)縣青石(shi)鎮(zhen)高(gao)溪村一(yi)帶,這里位于神(shen)奇(qi)的(de)(de)北緯30°,北倚大別(bie)山(shan),南臨長江(jiang),青山(shan)綠(lv)(lv)水(shui),環境潔(jie)凈無污染。二奇(qi)是(shi)用在飲食(shi)延年壽(shou)。蘄(qi)(qi)(qi)山(shan)藥(yao)(yao)枝肥(fei)個大,淀粉豐(feng)富(fu),色白多(duo)汁,食(shi)味香甜(tian)。據(ju)《本草綱目(mu)》記載:蘄(qi)(qi)(qi)山(shan)藥(yao)(yao),“甘,溫平無毒”,有(you)(you)“益腎氣,健脾胃(wei),止瀉痢,化痰(tan)涎,潤皮(pi)毛(mao)”之功效。蘄(qi)(qi)(qi)山(shan)藥(yao)(yao)富(fu)含(han)多(duo)種營養,尤其(qi)(qi)多(duo)糖含(han)量高(gao)。其(qi)(qi)中(zhong)多(duo)糖是(shi)公認的(de)(de)山(shan)藥(yao)(yao)主(zhu)要活性(xing)成分,據(ju)報道,山(shan)藥(yao)(yao)多(duo)糖具有(you)(you)抗(kang)(kang)(kang)腫瘤、調節免(mian)疫、抗(kang)(kang)(kang)突(tu)變、抗(kang)(kang)(kang)衰老等(deng)藥(yao)(yao)理作用。而山(shan)藥(yao)(yao)做(zuo)粥(zhou)叫“神(shen)仙粥(zhou)”,山(shan)藥(yao)(yao)做(zuo)粒(li)(li)叫“仙人粒(li)(li)”。 三奇(qi)是(shi)種在田(tian)野效益豐(feng)。2013年,青石(shi)鎮(zhen)高(gao)溪村種植的(de)(de)“蘄(qi)(qi)(qi)山(shan)藥(yao)(yao)”畝產(chan)3500-4000斤,售價平均(jun)6元(yuan)/斤,畝平純(chun)收(shou)入(ru)16000元(yuan)以(yi)上。產(chan)品遠銷全省各地(di)乃至外地(di)區(qu)。
二.自然(ran)生態環(huan)境和人(ren)文(wen)歷史因素(su)
1、地(di)(di)(di)(di)形地(di)(di)(di)(di)貌:蘄春(chun)縣地(di)(di)(di)(di)處(chu)大別山(shan)(shan)南(nan)麓余(yu)脈,長江中游北(bei)(bei)(bei)岸。境(jing)內(nei)地(di)(di)(di)(di)勢起伏(fu)大,海拔最高(gao)處(chu)1244.1米(mi);地(di)(di)(di)(di)貌結構復(fu)雜,山(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)、丘(qiu)陵(ling)、平原兼具,且呈現多層次(ci)立體分(fen)布(bu)。整個地(di)(di)(di)(di)勢東(dong)北(bei)(bei)(bei)高(gao)、西南(nan)低,由東(dong)北(bei)(bei)(bei)向(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)西南(nan)漸次(ci)傾斜(xie),形成向(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)南(nan)敞口(kou)的不完整盆(pen)地(di)(di)(di)(di)。屬于中山(shan)(shan)區(qu)和(he)低山(shan)(shan)區(qu)類型。大體分(fen)為(wei)(wei)自北(bei)(bei)(bei)向(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)東(dong)南(nan)走(zou)向(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)和(he)自北(bei)(bei)(bei)向(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)西南(nan)走(zou)向(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)兩(liang)大支(zhi)系(xi)。蘄山(shan)(shan)藥(yao)主(zhu)產地(di)(di)(di)(di)為(wei)(wei)自北(bei)(bei)(bei)向(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)東(dong)南(nan)走(zou)向(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)支(zhi)系(xi)的山(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)。主(zhu)要山(shan)(shan)峰(feng)有由云丹(dan)山(shan)(shan)(海拔1244.1米(mi))向(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)北(bei)(bei)(bei)走(zou)向(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)的三面(mian)尖(海拔1009.9米(mi))、鼓角(jiao)山(shan)(shan)(海拔1144米(mi))、桐山(shan)(shan)(海拔1070.9米(mi))、將(jiang)軍(jun)山(shan)(shan)(海拔1109.7米(mi))和(he)向(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)東(dong)南(nan)走(zou)向(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)的橫崗山(shan)(shan)(海拔815米(mi))等(deng)。
2、土質:蘄山藥生(sheng)產(chan)的土質主要以山區的沖積物形成的沙壤土為主,土壤熟化程度高,土層深厚、疏松、富含有機質,非常適合(he)蘄山藥生(sheng)長(chang)。
3、水質(zhi)(zhi):蘄山藥生產(chan)用水來源(yuan)(yuan)區域(yu)內主要以水庫和山泉(quan)水為主,常年水源(yuan)(yuan)充沛,水質(zhi)(zhi)清潔,無污染,符合Ⅱ級飲用水標(biao)準(zhun)。
4、氣候情況:蘄春屬(shu)亞熱(re)帶季(ji)(ji)風性濕(shi)潤氣候。雨量充沛,光照(zhao)充足,氣候溫和,四季(ji)(ji)交替明(ming)顯,產地年(nian)(nian)平(ping)均氣溫為17.2℃,≧10℃年(nian)(nian)活動積溫5476.2℃,無霜期平(ping)均為259天,年(nian)(nian)平(ping)均降水量為1418mm,其中春、夏季(ji)(ji)降水量多,秋季(ji)(ji)較少(shao),冬季(ji)(ji)最少(shao),與蘄山(shan)藥生(sheng)長需水特性基本吻(wen)合(he),年(nian)(nian)均總(zong)日(ri)照(zhao)時數為1950.2小時,年(nian)(nian)平(ping)均相對濕(shi)度78%。
5、品(pin)質(zhi)特征的(de)形成與(yu)環(huan)境條件的(de)關系:蘄山(shan)(shan)藥,產地(di)區域土壤屬山(shan)(shan)區沖積(ji)物,水源(yuan)來自天然的(de)山(shan)(shan)泉水,水源(yuan)條件良好(hao),保水性能好(hao),土層深厚,有機質(zhi)含量(liang)豐富的(de)沙壤土,光(guang)照充足,氣(qi)候溫和(he),四(si)季(ji)交(jiao)替(ti)明顯,產地(di)年(nian)平均(jun)氣(qi)溫為17.2℃,≧10℃年(nian)活動積(ji)溫5476.2℃,無霜期(qi)平均(jun)為259天,年(nian)平均(jun)降水量(liang)為1418mm,其(qi)中春、夏季(ji)降水量(liang)多,秋(qiu)季(ji)較少,冬季(ji)最少,氣(qi)候條件和(he)環(huan)境條件與(yu)蘄山(shan)(shan)藥生(sheng)長需要的(de)水、肥、氣(qi)、土特性基本吻(wen)合,而且其(qi)品(pin)種從當地(di)的(de)野生(sheng)馴化栽培(pei)而來,至今已有千余年(nian)的(de)歷史。
三.地域范圍
蘄(qi)春縣(xian)地(di)處長(chang)江中游北(bei)岸,大別山(shan)南麓(lu),鄂東(dong)(dong)(dong)邊(bian)陲,位(wei)于北(bei)緯(wei)29°59′-30°41′;東(dong)(dong)(dong)經115°12′-115°55′。縣(xian)境地(di)域東(dong)(dong)(dong)與湖(hu)北(bei)省黃梅縣(xian)、武穴市和(he)安徽省宿松縣(xian)3個(ge)縣(xian)接壤;西與湖(hu)北(bei)省浠水(shui)縣(xian)毗連;北(bei)與湖(hu)北(bei)省英山(shan)縣(xian)和(he)安徽省太湖(hu)縣(xian)兩(liang)縣(xian)交(jiao)界(jie);南與湖(hu)北(bei)省陽新縣(xian)隔江相望。蘄(qi)山(shan)藥(yao)主(zhu)產區為蘄(qi)春縣(xian)三個(ge)鄉鎮,位(wei)于北(bei)緯(wei)30°14′-30°28′;東(dong)(dong)(dong)經115°44′-115°55′之間,其中在青石鎮10000畝、劉河鎮2000畝、漕(cao)河鎮3000畝等3個(ge)鄉鎮一(yi)些(xie)區域,生產面(mian)積共(gong)計15000畝,總產量在2250萬kg。
四.產品(pin)品(pin)質(zhi)特(te)性特(te)征
1、外部主要特征:外表形態如棒(bang)槌狀,根(gen)莖(jing)粗(cu),直生,一(yi)般棒(bang)長在(zai)20—30cm,長有許多須根(gen),清洗后皮色(se)黃亮,肉白色(se)。
2、內(nei)在品(pin)質(zhi)指標: 內(nei)含蛋白質(zhi)等多種營養元素,其中(zhong)蛋白質(zhi)(以(yi)干(gan)基(ji)(ji)計(ji))≥12.5%、總糖(以(yi)干(gan)基(ji)(ji)計(ji))≥2.0%、淀粉(以(yi)干(gan)基(ji)(ji)計(ji))≥65.0%、氨基(ji)(ji)酸(以(yi)干(gan)基(ji)(ji)計(ji))≥10.0%、水分≥65.0%、鈣≥137、鐵≥5.8、鉀≥2600、鋅≥4.5、鎂≥130等元素。
3、安全要求(qiu):蘄山(shan)藥應符合中華人(ren)民共和國農(nong)業行業標準(zhun),NY5089—2005 無公害農(nong)產品的規定。