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馬頭羊體(ti)型高大(da)，軀(qu)體(ti)較長(chang)，胸部深厚，胸圍肥大(da)，行走似(si)馬，是全(quan)國畜禽新發掘的優(you)良肉用型山羊品種。

羊名來源

羊(yang)(yang)無(wu)角、頭(tou)似(si)馬頭(tou)，群眾(zhong)稱(cheng)馬羊(yang)(yang)而定名，已被農業(ye)部列(lie)為"九五"期間(jian)國家重點推廣的(de)畜禽良種之一(yi)。

主產地區

馬(ma)頭(tou)羊(yang)分布于湖南、湖北兩省，主(zhu)要產(chan)于湖北省的鄖西(xi)縣、湖南省的芷(zhi)江(jiang)、石門、新晃(huang)等縣。馬(ma)頭(tou)羊(yang)適應(ying)性廣、合(he)群性強、易(yi)于管(guan)理，丘陵(ling)山地、河(he)灘湖坡、農家庭院、草地均可牧養。華中、西(xi)南、云貴高(gao)原等地引種牧養，表現良(liang)好，經(jing)濟效(xiao)益顯著。

生物特征

馬(ma)(ma)頭羊體型高大，軀(qu)體較長，胸部(bu)深厚，胸圍肥大，行(xing)走似馬(ma)(ma)。一般(ban)周歲羊體重(zhong)25-30公(gong)斤(jin);成年(nian)(nian)公(gong)羊體重(zhong)40-50公(gong)斤(jin)，重(zhong)的可(ke)達60公(gong)斤(jin)以上;一般(ban)成年(nian)(nian)母羊體重(zhong)為35-40公(gong)斤(jin)，重(zhong)的可(ke)達55公(gong)斤(jin)。馬(ma)(ma)頭羊繁殖率強，一般(ban)在6-7月齡開始配種，產后第一次(ci)發(fa)情為18-24天(tian)，持續2-4天(tian)，發(fa)情周期為17-21天(tian)，平均(jun)(jun)為18天(tian)。懷(huai)孕期為147-151天(tian);一般(ban)二(er)年(nian)(nian)三胎，或一年(nian)(nian)二(er)胎，每胎產1-4羔，平均(jun)(jun)胎羔1.83只。

馬頭羊屠宰(zai)率(lv)高(gao)，母羊出(chu)肉(rou)率(lv)為49.3%，羯(jie)羊可達53.3%，且脂(zhi)肪(fang)分布均勻，肉(rou)質細嫩，味(wei)道鮮(xian)美，膻氣小、蛋白質含(han)量高(gao)，脂(zhi)肪(fang)和(he)膽固醇含(han)量很低。

馬頭羊(yang)(yang)歷來(lai)是滋(zi)陰壯(zhuang)陽(yang)的佳品，藥(yao)用(yong)(yong)價值極高。《本草(cao)綱目》載(zai):"羊(yang)(yang)肉(rou)能暖中補(bu)(bu)虛(xu)、補(bu)(bu)中益氣(qi)、開胃健力。"金人李(li)果說:羊(yang)(yang)肉(rou)有型(xing)之物。能補(bu)(bu)有形肌肉(rou)之氣(qi)，故曰"補(bu)(bu)可去弱。人參羊(yang)(yang)肉(rou)之屬人參補(bu)(bu)氣(qi)，羊(yang)(yang)肉(rou)補(bu)(bu)形。凡(fan)味同(tong)羊(yang)(yang)肉(rou)者(zhe)，皆補(bu)(bu)血虛(xu)益陽(yang)生則陰長也。" 祖國(guo)醫學認(ren)為其性味甘溫，入(ru)脾腎(shen)經，有益補(bu)(bu)氣(qi)補(bu)(bu)虛(xu)、溫中暖下之功效，因而可用(yong)(yong)于(yu)虛(xu)癆羸瘦、腰膝(xi)酸痛、產后(hou)虛(xu)冷(leng)、腹痛寒疝、中虛(xu)反胃等病癥的治(zhi)療。

一些(xie)中醫學實踐證(zheng)明(ming)(ming):鄖西馬頭羊,血(xue)可(ke)(ke)治(zhi)跌打損傷，肝可(ke)(ke)益(yi)血(xue)明(ming)(ming)目，腎能(neng)助(zhu)陽生精益(yi)腦，膽有(you)清火明(ming)(ming)目的功效(xiao)。用(yong)肉(rou)骨煮湯對老年體弱、氣血(xue)虧(kui)虛、風寒(han)濕痹(bi)等(deng)癥滋補作(zuo)用(yong)十(shi)分(fen)明(ming)(ming)顯。