萬載百合有500多(duo)年的種植和(he)加工歷史(shi),尤以(yi)龍(long)牙百合在歷史(shi)上久負(fu)盛名。龍(long)牙百合是萬載縣的一(yi)個(ge)傳統(tong)產(chan)品,個(ge)頭(tou)大、片長、肉厚、心實、色澤白、味(wei)道美、營養(yang)豐(feng)富、藥效明顯。
1、經(jing)江西檢測(ce)(ce)站(zhan)檢測(ce)(ce),每百(bai)克百(bai)合(he)中含水份(fen)65%,碳水化(hua)含物23.8%,總膳食纖維5.9%(其中果膠4.8%、蛋白質4%、脂肪0.1%、水分1.1%、鈣0.9%、鐵0.09%、熱量132千卡)。因此,百合是(shi)集食品、藥(yao)品于(yu)一(yi)身的綠色保健(jian)食品。
2、據醫藥典籍《金匱要略》、《本草綱目》、《中國藥典》記載,百合有潤肺(fei)止(zhi)咳、寧心安神、理脾健胃(wei)、補中益氣、利(li)大(da)小便、解無名腫(zhong)毒及止(zhi)血等功效。
3、現(xian)代醫(yi)學研究(jiu)證(zheng)明,百合(he)含(han)有的秋水仙堿、秋水仙胺等對人(ren)體細胞(bao)有絲0有(you)(you)明顯的抑(yi)制(zhi)作用,抑(yi)制(zhi)癌細(xi)胞(bao)及急(ji)性痛風等,均有(you)(you)明顯療效。百合還可以提練葡萄糖和奎寧等藥品。
1、龍牙百合純粉
采用上等龍牙百(bai)(bai)合(he),色澤(ze)潔(jie)白、細(xi)膩,沖熟后清澈透明,完全(quan)保留了百(bai)(bai)合(he)的原(yuan)有(you)成份和功效,未加任何香精、色素,是老、弱(ruo)、病(bing)、殘、婦、幼的高級滋(zi)補珍(zhen)品(pin),是病(bing)后康(kang)復,饋贈親友(you)的上乘(cheng)佳品(pin)。1999的(de)龍牙百合粉被中(zhong)國保(bao)健(jian)食品協(xie)會確認為推薦(jian)精品。
2、龍牙百合晶系列
是與上海市食品工業(ye)研(yan)究所聯合(he)(he)研(yan)制,采用(yong)上等龍牙百(bai)合(he)(he)為主要原(yuan)料,經低溫滲提,紅外(wai)線(xian)(xian)干燥,紫外(wai)線(xian)(xian)殺菌精制而成。在保(bao)留百(bai)合(he)(he)原(yuan)有特點的基礎(chu)上,又(you)增(zeng)加了營養保(bao)健功(gong)能,且食用(yong)方便。產品有:人(ren)參百(bai)合(he)(he)晶、桂(gui)花(hua)百(bai)合(he)(he)晶、鮮(xian)棗(zao)百(bai)合(he)(he)晶、花(hua)粉百(bai)合(he)(he)晶和(he)長(chang)壽百(bai)合(he)(he)晶五種(zhong)。
3、龍牙百合飲料系列
是與江西省(sheng)南昌大學食(shi)品(pin)(pin)系共同研(yan)制開發的百(bai)(bai)合(he)食(shi)品(pin)(pin)第三(san)代產(chan)品(pin)(pin)。是以百(bai)(bai)合(he)為(wei)主要原料,采(cai)用先進工藝,真空濃縮而成。產(chan)品(pin)(pin)經省(sheng)級專家鑒定為(wei)國(guo)內首創,列入國(guo)家開發項(xiang)目。產(chan)品(pin)(pin)有:百(bai)(bai)合(he)可樂,百(bai)(bai)合(he)百(bai)(bai)寶(bao)羹,百(bai)(bai)合(he)寶(bao),百(bai)(bai)合(he)奶和百(bai)(bai)合(he)果(guo)茶五(wu)個品(pin)(pin)種(zhong)。
4、營養百合面
產(chan)(chan)品選用無污染無公害的萬(wan)載傳統(tong)名(ming)貴(gui)特產(chan)(chan)龍牙百合粉及(ji)精(jing)(jing)制小(xiao)麥粉為原料,經科學配方,采用先進的生(sheng)產(chan)(chan)工藝和(he)設(she)備(bei)精(jing)(jing)心加工而成。該產(chan)(chan)品白潔(jie)細膩(ni),富含蛋白質及(ji)人體(ti)所需的多種微量元素(su),口感柔(rou)嫩滑爽,味正湯(tang)鮮,久(jiu)吃不膩(ni)。具有(you)潤肺(fei)止咳,養心安神,健脾胃,清熱毒,強(qiang)體(ti)力,滋(zi)陰養顏與保健作用。
5、百合酒
采用(yong)萬載傳統(tong)特產—百(bai)合為主要原(yuan)料,通過科學配(pei)方與傳(chuan)統工藝釀造(zao)而成,其酒質(zhi)清香純爽,回味悠長,具有滋陰養腎,防癌(ai)抗(kang)老等功效,在我國(guo)白酒行業中獨樹一幟,已推出一星、二星、三星和百(bai)合喜(xi)酒等系(xi)列(lie)產品。
萬載縣21個鄉鎮(zhen)(zhen)、鄉鄉鎮(zhen)(zhen)鎮(zhen)(zhen)有百(bai)合,家家戶戶種(zhong)百(bai)合,并涌現(xian)出(chu)1000畝以上的鄉鎮3個,200畝以(yi)上的(de)村5個,10畝(mu)以上的專業戶97戶(hu),栽種(zhong)百合的農戶(hu)占(zhan)全(quan)縣(xian)的40%以上,達到4600多戶。由于市場(chang)的(de)萎縮,從2001年開始(shi),全縣百合面積穩(wen)定在5000畝左(zuo)右(you),產量(liang)3750噸(dun),產值1500萬元,綜合(he)產值(zhi)2407.6萬元(yuan)。
1、1996年5月(yue),百合綜(zong)合開(kai)發及系列百合產品,在國家科委舉辦的“星火計劃實施10周(zhou)年暨八(ba)五農業科技(ji)攻關成果博覽會”中被評(ping)為(wei)優秀項目。
2、1998年12月,江西(xi)龍牙百(bai)合(he)保健(jian)食品(pin)有限公(gong)司(si)被評為江西(xi)省星火計劃(hua)實施10周年先進企業。
3、1999年4月,龍牙百(bai)合粉(晶)被評為“99江(jiang)西省鄉鎮企業名優特(te)新產(chan)品展銷會金獎”。
4、1999年(nian)12月,萬(wan)載(zai)百合(he)開(kai)發總(zong)公司在(zai)中國“99昆明世界園(yuan)藝博覽會上(shang)獲得(de)參(can)賽獎”。
5、2001年3月,萬(wan)載龍(long)牙牌百(bai)合(he)粉、速溶百(bai)合(he)粉獲得(de)中(zhong)國(guo)綠色(se)食品發展中(zhong)心(xin)頒發的綠色(se)食品A級產(chan)品證書。
6、2001年(nian)10月,經國家(jia)生態(tai)認證中心認證,萬載百(bai)合獲得有機食(shi)品證書。
7、2003年國家級農業標準化百合示范(fan)項目(mu)通(tong)過國家驗收。
8、2003年萬(wan)載百合(he)栽(zai)培技術(shu)通過省(sheng)級(ji)驗收。