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雞茸蘑菇湯食用價值

雞茸蘑(mo)菇湯中維生素很高而且熱量很低，含有較(jiao)高的(de)食(shi)物纖(xian)維，能降低體(ti)內的(de)膽(dan)固(gu)醇，同時促進腸胃的(de)蠕動，對于消化(hua)有好處的(de)，對皮膚的(de)調養也有很大的(de)益處。

雞茸蘑菇湯制作方法

食材：雞肉、蘑菇、洋蔥、雞蛋50克、鹽、黃油、玉米淀粉

做法：

1、雞肉打成茸；

2、雞(ji)茸內加入鹽、雞(ji)蛋液(ye)、生粉上漿，做成球狀(zhuang)；

3、蘑菇改刀(dao)成薄片，焯水后撈出待(dai)用；

4、鍋(guo)入(ru)水(shui)，雞茸焯水(shui)定型；

5、鍋入(ru)黃油，溶化后(hou)，入(ru)蔥、姜、洋蔥圈煸香，倒入(ru)雞茸翻炒；

6、再加入(ru)上湯、鹽、天添鮮，煮(zhu)開；

7、倒入蘑菇一起煮，煮開后用水淀粉勾芡，出鍋即可。

小貼士：

1、雞茸和蘑菇(gu)的(de)量可(ke)以隨意些，沒什(shen)么特定的(de)標準；

2、雞茸和蘑菇(gu)也可(ke)以換(huan)成其(qi)他(ta)的材料(liao)，比如火腿(tui)，蝦仁(ren)，蛤蜊什(shen)么的；

3、加(jia)入淡奶味道會(hui)更濃(nong)郁(yu)，不加(jia)其實也是(shi)可以(yi)的。