意(yi)大利披(pi)薩是(shi)一(yi)道菜(cai)肴,主(zhu)(zhu)要原(yuan)料(liao)有面粉,主(zhu)(zhu)要調(diao)料(liao)有西紅柿醬等(deng)制(zhi)作而成,2015年3月28日,意(yi)大利披(pi)薩申請入選(xuan)世界(jie)文化遺產名錄。
2017年,意大利(li)披薩入選(xuan)聯(lian)合(he)國非遺(yi)名單。
酥香、味美。
口味(wei)依名種(zhong)餡料的不同(tong)而不同(tong)。
原料:洋(yang)蔥10g,火腿50g,蝦仁50g,鮮貝30g,菠蘿10g,馬蘇(su)里(li)拉奶(nai)酪50g,熟雞蛋20g。
制作方法:
面粉加雞蛋加酵母(mu),用水和(he)勻,經過一定的時間發酵后,將其制成面皮(pi)。
在(zai)面皮上加(jia)上各式餡料,撒上芝(zhi)士。
用(yong)比(bi)薩(sa)爐進行烘烤(kao),烤(kao)至(zhi)比(bi)薩(sa)呈金黃色(se)即可出爐。
2017年12月7日,教科文組(zu)織世(shi)(shi)界(jie)遺(yi)產(chan)委員會(hui)在召(zhao)開的(de)會(hui)議(yi)上,意大利(li)南部負有(you)盛(sheng)名的(de)那不勒斯披薩制作(Neapolitan pizza-making)被聯(lian)合國(guo)世(shi)(shi)界(jie)遺(yi)產(chan)委員會(hui)評(ping)選為人類(lei)“非物質(zhi)文化遺(yi)產(chan)”。