蜜角,因形似羊(yang)角,故又名(ming)羊(yang)角蜜,俗稱灌漿(jiang)果(guo)。
蜜角以選用上等的植物油、面粉、大米、蔗糖等為原料,不加(jia)任何添(tian)加(jia)劑,經(jing)過和面、搟(xian)面、成(cheng)形(xing)、油炸、灌漿、上粉、冷(leng)卻等多道工序(xu),制作出外(wai)形(xing)美觀。
其(qi)外形美觀,酷似一彎新月的蜜角;其(qi)風(feng)味(wei)特點是軟硬適口,口味(wei)醇香,鮮、甜,不(bu)油不(bu)膩。