北溪烏龍茶(cha)是福(fu)建(jian)(jian)漳州市華(hua)安縣(xian)的特色茶(cha)葉(xie),主要(yao)產于福(fu)建(jian)(jian)省漳州市華(hua)安縣(xian)仙都鎮、湖(hu)林鄉、新圩鎮、華(hua)豐鎮。
華(hua)安縣位(wei)于漳州市的北端,土地(di)面積1315平(ping)方公里,全縣轄六鎮三鄉和(he)一個開發區(qu),91個行政(zheng)村,總人口16.1萬人,是全國生態示(shi)范區(qu)建(jian)設試(shi)點縣。
森林覆蓋率達(da)72%,大氣(qi)達(da)國(guo)家一級標準,水質達(da)國(guo)家二級標準,優越的自然條件(jian)為生產北溪烏(wu)龍(long)茶(cha)提供了得天獨(du)厚的優越條件(jian),年可采(cai)茶(cha)五季,有(you)“明前(qian)茶(cha)”、“冬(dong)片茶(cha)”,形(xing)成了“清香型”特(te)色,是“中國(guo)名茶(cha)之鄉”。
北溪烏龍茶茶葉條索緊(jin)結,潔凈勻整,色(se)澤綠油潤、砂(sha)綠明(ming);湯色(se)帶綠明(ming)亮(liang),香(xiang)氣(qi)較(jiao)清(qing)(qing)高持久,清(qing)(qing)爽細膩,葉底軟亮(liang)、尚勻整。
取一(yi)包8.3g茶葉置(zhi)于茶碗中(zhong),注入開水,溫潤泡一(yi)次(即(ji)沖即(ji)倒)。
再(zai)注(zhu)入高溫(wen)沸水,第一泡15秒,第二泡8秒,第三泡20秒。
濃(nong)度也(ye)可(ke)依個人喜(xi)好(hao)酌量增減(jian)沖泡時間。