豐(feng)都紅心柚(you)(you),是(shi)豐(feng)都縣特產的一(yi)種柚(you)(you)子,其原種是(shi)彭水縣,自19世紀后被豐(feng)都縣引進,并(bing)采用嫁接繁殖的方(fang)法(fa)改進。
紅心柚平(ping)均單果(guo)重1185g,可(ke)食率77.2%,可(ke)溶性固形物10.6%,每(mei)100ml果(guo)汁中含(han)糖(tang)7.92g,酸(suan)(suan)0.84g,維生素c48.2mg。固酸(suan)(suan)比13:1,糖(tang)酸(suan)(suan)比9:1。種(zhong)子60粒。
果形優美,皮薄,肉質(zhi)色澤粉紅悅目,瓤瓣大而均勻(yun)整(zheng)齊,易分離,果味(wei)酸甜(tian)適中(zhong),品質(zhi)極(ji)佳,芳(fang)香味(wei)濃(nong),倍(bei)受消(xiao)費者青(qing)睞。
豐都紅(hong)心柚營養生(sheng)(sheng)長期短,生(sheng)(sheng)產成本低,受(shou)益時間長,經濟效益高。
在一般肥(fei)水條件栽(zai)培(pei)下定植(zhi)后3年,株(zhu)產20~30個果(guo)。收入可(ke)(ke)達45000~60000元/hm2;定植(zhi)5年生(sheng)結果(guo)80個左(zuo)右;7~8年生(sheng)可(ke)(ke)進入盛(sheng)果(guo)期(qi),株(zhu)產果(guo)150個,最高(gao)的可(ke)(ke)達450個。
該柚一(yi)年發(fa)根三次,即3~5月(yue)、7~8月(yue)、10月(yue),其中8月(yue)為發(fa)根高峰期(qi)。
紅心柚(you)1年(nian)可抽發春梢、夏梢、秋(qiu)梢。葉為(wei)(wei)常綠單身(shen)復葉,葉較(jiao)(jiao)大,多為(wei)(wei)長橢圓形(xing),壽(shou)命(ming)(ming)較(jiao)(jiao)長,正常營養枝上的(de)葉片(pian)一(yi)般(ban)(ban)壽(shou)命(ming)(ming)為(wei)(wei)2~3年(nian),結果枝上的(de)葉片(pian)壽(shou)命(ming)(ming)一(yi)般(ban)(ban)為(wei)(wei)17~24個月(yue),葉片(pian)大量(liang)形(xing)成在4~5月(yue),集中落葉一(yi)般(ban)(ban)在春梢抽發前。
花(hua)為總狀花(hua)序,一結(jie)果母枝可(ke)著生1~7個花(hua)穗,每個花(hua)穗有3~15朵花(hua),花(hua)穗頂部(bu)和基部(bu)的花(hua)常發育不(bu)良,中部(bu)中等大(da)小的花(hua)穗坐果較可(ke)靠,盛花(hua)前落蕾較多,可(ke)占花(hua)量的70%以(yi)上,由于紅(hong)心柚自花(hua)授粉(fen)坐果率高,因此(ci)表現豐產穩(wen)產。花(hua)芽分(fen)化時間從10月(yue)(yue)下(xia)旬(xun)至翌年3月(yue)(yue)中旬(xun)花(hua)蕊形(xing)成為止。
豐都(dou)紅心柚果實有倒卵圓形(xing)和長柱(zhu)形(xing)兩種(zhong)。果大,單(dan)果重(zhong)1185g,果面(mian)粗糙,黃綠(lv)色,皮厚,瓤瓣8~12,長腎形(xing),多汁,化渣(zha),品質(zhi)上等,種(zhong)子10~90粒,10月下旬成熟(shu),耐貯。
園地選擇
選擇(ze)無污染坡度小于20°的坡地;ph為6.0~7.0的紫(zi)色水稻(dao)土,土層在40cm以上;并在500m以內(nei)有水源保證,距(ju)現有公路1km左右;開發區糧(liang)食生產(chan)有一定基礎;干部、群(qun)眾對開發呆業(ye)有積極性。
園地規劃原則
根據“區(qu)域化布局、專業化生產”的要求,進行規劃。
(1)規模 建(jian)40hm2專(zhuan)業(ye)村,3.3hm2以(yi)上成(cheng)片的專(zhuan)業(ye)社(she)和0.067hm2以(yi)上的庭(ting)院專(zhuan)業(ye)戶以(yi)構成(cheng)紅心柚商(shang)品(pin)基地。
(2)改土 爆破筑臺,增施肥(fei)料,加厚土層(ceng),改良土壤結構。
(3)水(shui)利(li) 成(cheng)片(pian)果(guo)(guo)園需建立能灌(guan)能排的水(shui)系,包括堤(di)灌(guan)站(zhan)、蓄水(shui)池、攔山堰、背溝、沉砂凼。庭院果(guo)(guo)園每0.067hm2建1個小水(shui)池以(yi)保(bao)證灌(guan)溉(gai)。
(4)道(dao)路 干(gan)道(dao)、支道(dao)、便道(dao)合理布局,形成網絡(luo)。
修筑梯地
在園地規劃后(hou),首先修(xiu)道路和灌(guan)溉系統,然后(hou)以(yi)分小區為(wei)單位(wei),隨(sui)彎就勢,等(deng)高撩壕(hao)自上而下修(xiu)筑梯(ti)地。
定植
(1)栽植密度 酸柚(you)砧苗(miao),株行距3.5m×4.5m,或4m×5m,栽植495~600株/hm2;枳砧苗(miao)為2m×5m,種植67株,待(dai)成株后間伐。
(2)定植時期和方法
①時新 春、夏、秋(qiu)三個時期均(jun)可栽植,但(dan)以秋(qiu)季栽植效(xiao)果最好。每年在9月(yue)下旬至詢月(yue)中旬栽植,成活率(lv)高,有利(li)生長。
②方法 根據株(zhu)行距測出定植點(dian),于栽苗前半月在距梯沿1.5m處挖寬深各1m的定植穴(xue)廣每穴(xue)施(shi)土(tu)雜(za)肥(fei)100kg,過磷酸鈣或復(fu)合肥(fei)1~1.5kg,油餅(bing)2.5kg,肥(fei)、土(tu)拌勻填(tian)入(ru)穴(xue)內,上(shang)蓋(gai)表土(tu),回填(tian)土(tu)高出地面20~30cm。
③栽苗(miao)(miao) 剪去合格柚苗(miao)(miao)的傷(shang)根和(he)過長主根,然后(hou)放(fang)入定(ding)植(zhi)穴中(zhong)央,將(jiang)根向四方展平,填(tian)入少量細土(tu),輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)向上(shang)提苗(miao)(miao),使土(tu)與根密切(qie)結合,再填(tian)土(tu)壓實:澆足定(ding)根水,然后(hou)再適當填(tian)土(tu),使苗(miao)(miao)木(mu)根頸(jing)高出(chu)地(di)面10cm即可。若(ruo)遇春季定(ding)植(zhi)和(he)早秋(qiu)定(ding)植(zhi)蒸(zheng)騰(teng)量大時可配合疏(shu)枝、疏(shu)葉(xie)措施以利成(cheng)活。
土壤管理
土(tu)壤(rang)的好壞,直接(jie)影響紅心柚(you)的生長發育(yu)和開花結果,因(yin)此對土(tu)壤(rang)進行深翻熟化、中耕、培土(tu)、果園覆蓋、合理(li)間作(zuo)等(deng)管理(li)至關(guan)重要。
深翻
在春(chun)季(ji)春(chun)梢萌發前和10月進行(xing),沿樹冠滴水線向外挖lm深配合施用有機(ji)肥。
中耕培土
在(zai)春、夏、秋進(jin)行中耕除草,保(bao)(bao)持土(tu)層疏松、提高土(tu)壤保(bao)(bao)水保(bao)(bao)肥(fei)力(li)。對(dui)雨水沖蝕較(jiao)(jiao)重(zhong)的需培土(tu)或對(dui)土(tu)質較(jiao)(jiao)差的進(jin)行翻挖培土(tu),但不宜過深,以露出根(gen)頸為宜。培土(tu)種類有(you)塘(tang)泥(ni)、土(tu)雜肥(fei)、熟土(tu)等。
覆蓋
有冬(dong)季覆(fu)蓋(gai)(gai)和(he)夏季覆(fu)蓋(gai)(gai)兩(liang)種。冬(dong)季覆(fu)蓋(gai)(gai)保(bao)溫,夏季覆(fu)蓋(gai)(gai)保(bao)濕(shi)。覆(fu)蓋(gai)(gai)可(ke)用薄膜和(he)作物稿(gao)稈(gan)、山青等(deng),方法(fa)是(shi)覆(fu)蓋(gai)(gai)至樹盤外(wai)20cm處,厚度(du)15~20cm。
合理間作
在果園地(di)間種葫豆、豌豆、黃豆等作物,既(ji)可保濕,也(ye)可培肥地(di)力。
幼樹施肥
“以氮肥為主,少吃多(duo)餐,勤施薄施”的原則(ze),做到(dao)每(mei)月施一次(ci)。
結果樹施肥
一年(nian)4次(ci)肥(fei),春肥(fei)以氮肥(fei)為主,促生(sheng)春梢(shao),3~4年(nian)生(sheng)初投(tou)產(chan)樹則少施或(huo)不施芽(ya)前肥(fei),防止柚(you)樹生(sheng)長(chang)量過大而引起落花落果。
夏肥(fei)在4月(yue)下旬謝花后,以尿(niao)素加(jia)磷酸二(er)氫鉀進(jin)行根外追(zhui)肥(fei),提高坐果率。
6月(yue)底至7月(yue)初以(yi)磷(lin)、鉀為主施(shi)(shi)壯果促梢肥(fei),施(shi)(shi)肥(fei)量占全年的30%,株施(shi)(shi)0.1kg尿素,漚制堆肥(fei)15kg,草木灰(hui)2kg,壓綠(lv)20kg。
采果肥(fei)在采前10~15天施(shi)用,施(shi)用量占全(quan)年(nian)60%,以(yi)有機(ji)肥(fei)為主,適(shi)量施(shi)用尿素(su)和磷(lin)肥(fei)。1株施(shi)堆肥(fei)25kg,餅肥(fei)2~3kg,磷(lin)肥(fei)1kg,尿素(su)0.2kg。5~6年(nian)生(sheng)紅心柚(you)樹的施(shi)肥(fei)量在上(shang)述用量基(ji)礎上(shang)增加20%~30%。
水分管理
豐都縣常(chang)有(you)春(chun)旱和7~9月的(de)夏(xia)季(ji)伏(fu)旱,因此在3月份結合(he)(he)施春(chun)肥(fei)灌水一(yi)次,7~9月果實膨大期(qi)灌水,同時可結合(he)(he)覆蓋措(cuo)施進(jin)行土(tu)壤(rang)保濕抗旱。在春(chun)夏(xia)綿雨季(ji)節做好排(pai)水管理工作(zuo),以防土(tu)壤(rang)積水而誘發柚(you)樹的(de)腳腐病(bing)。
樹體管理
管理目的是合理整形修剪,培育(yu)早結豐產樹冠,增強樹勢,延(yan)長壽(shou)命,提(ti)高產量,改(gai)良品質。
由(you)于紅(hong)心(xin)柚枝梢生長(chang)勢較強,對幼樹抽發出的春(chun)、夏(xia)、秋(qiu)梢,每次梢長(chang)至8片葉左右進(jin)(jin)行摘心(xin),同時采(cai)取“撐、拉(la)、吊”等方法(fa)進(jin)(jin)行拉(la)枝整形,提(ti)高分枝級(ji)數,使之早日(ri)結果。
對結(jie)果樹修剪原則是:“頂上重(zhong)(zhong)、四方輕、外圍重(zhong)(zhong)、內部輕、保留細短母(mu)枝(zhi)”。
紅(hong)心(xin)柚樹(shu)冠(guan)(guan)內膛結果良好,結果母枝(zhi)(zhi)大(da)多(duo)為樹(shu)冠(guan)(guan)內部的(de)2年生(sheng)無葉(xie)枝(zhi)(zhi),著生(sheng)在3~4年生(sheng)的(de)側生(sheng)短縮(suo)枝(zhi)(zhi)上,所以(yi)修(xiu)剪時(shi)盡量保留樹(shu)冠(guan)(guan)內部的(de)纖弱枝(zhi)(zhi)、無葉(xie)枝(zhi)(zhi)和中庸小枝(zhi)(zhi),樹(shu)冠(guan)(guan)頂部超出葉(xie)幕的(de)直(zhi)立強枝(zhi)(zhi)原則上從基部分(fen)枝(zhi)(zhi)處(chu)剪去,若是幼樹(shu)需(xu)擴展樹(shu)冠(guan)(guan),可實(shi)行(xing)短剪。對樹(shu)冠(guan)(guan)外圍的(de)重疊枝(zhi)(zhi)、交叉(cha)枝(zhi)(zhi)、病蟲枝(zhi)(zhi)一(yi)律剪去。
冬(dong)季(ji)(ji)主(zhu)要剪除干枯枝(zhi)(zhi)、病蟲枝(zhi)(zhi)、果柄(bing);夏季(ji)(ji)主(zhu)要剪除外圍密強(qiang)枝(zhi)(zhi)、徒長枝(zhi)(zhi),以利通風透光。
紅心柚花多(duo)果大,成(cheng)串(chuan)結(jie)果,如(ru)結(jie)果過多(duo),果實個頭(tou)小,效益差,樹(shu)體(ti)消耗(hao)養分多(duo),來年易(yi)形成(cheng)小年結(jie)果。合理(li)進行疏花疏果對提高單(dan)果重和(he)質量,穩定產量具有一定效果,也是(shi)保花保果重要(yao)措(cuo)施之一。
疏花
在(zai)花(hua)(hua)(hua)量較(jiao)多(duo)且氣候正常年份,一般在(zai)4月上旬現蕾初期(qi),將每條(tiao)開花(hua)(hua)(hua)母枝(zhi)頂部(bu)和基(ji)部(bu)的(de)花(hua)(hua)(hua)穗抹去(qu),只留(liu)(liu)中部(bu)1~2個(ge)健壯花(hua)(hua)(hua)穗,在(zai)開花(hua)(hua)(hua)前疏去(qu)每個(ge)花(hua)(hua)(hua)穗頂部(bu)和基(ji)部(bu)的(de)花(hua)(hua)(hua)蕾,選(xuan)留(liu)(liu)中部(bu)健壯花(hua)(hua)(hua)蕾,疏花(hua)(hua)(hua)的(de)同時抹除部(bu)分春(chun)梢,使每個(ge)基(ji)枝(zhi)保(bao)留(liu)(liu)3~4個(ge)春(chun)梢,既可控制樹(shu)冠擴大(da),又有明顯保(bao)果作(zuo)用。
保花保果
對(dui)需(xu)保(bao)果(guo)的樹(shu)在花前半月施一(yi)次花前肥,開(kai)花前2~3天噴(pen)一(yi)次30ul/l九二O+0.2%磷(lin)酸二氫鉀(jia)+0.3%尿素,謝花后10天噴(pen)施50ul/l“九二O”+0.2%硫酸鉀(jia)進行(xing)保(bao)果(guo);對(dui)旺長(chang)樹(shu),可(ke)在主枝上進行(xing)環(huan)割(ge)保(bao)果(guo)。
疏果
由于紅心柚白花授粉坐果(guo)(guo)(guo)率較高,在(zai)5~6月(yue)對結果(guo)(guo)(guo)較多的樹(shu)在(zai)幼果(guo)(guo)(guo)有雀(que)蛋大小時進行疏果(guo)(guo)(guo),摘(zhai)除病蟲果(guo)(guo)(guo)、畸(ji)形(xing)果(guo)(guo)(guo)、成串密生(sheng)果(guo)(guo)(guo),每(mei)條(tiao)母枝只留(liu)1~2個正形(xing)大果(guo)(guo)(guo),7月(yue)上旬定(ding)果(guo)(guo)(guo)后(hou)再疏除比較密的果(guo)(guo)(guo)子,盡量(liang)做到(dao)一穗一果(guo)(guo)(guo),有利于提高單果(guo)(guo)(guo)重量(liang),達到(dao)豐產、穩產、優質、高效的目的。