1、用一種特殊灌木趁新(xin)鮮(xian)燒成灰，在(zai)一只籮筐內墊上棕或布后將灰裝到里面。
2、燒好一大鍋開(kai)(kai)水(shui)，把灰筐架到鍋上(shang)將開(kai)(kai)水(shui)反復地往灰上(shang)淋(lin)，濾出來(lai)的溶液就是堿水(shui)。
3、灰水濾出來之(zhi)后，按(an)一定比(bi)例將堿水和糯(nuo)米混合。
4、將糯米撈出盛在大(da)圓盤上，上鍋(guo)蒸熟。
5、熟糯米飯放(fang)到(dao)石槽里用(yong)石錘，搗成泥狀，捏成小團團。
6、黃糍粑的吃法很多，可(ke)用(yong)炒、煎、煮、蒸(zheng)等方(fang)式烹飪成美味佳肴。
話說品牌(pai)
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