木葉夾的做法:
摘(zhai)一些木菠蘿的葉子(zi)洗凈晾干備用。
咸餡:將花生(sheng)和芝麻(ma)炒熟,花生(sheng)去皮后(hou)搗碎(sui)(sui),芝麻(ma)也搗碎(sui)(sui),瑤柱炒香后(hou)搗碎(sui)(sui),3樣材料(liao)放一起混(hun)合,加鹽調(diao)味。
甜餡:椰絲放鍋里煮一下,撈出炒干(gan)水份(fen),和花(hua)生芝麻分、芝麻和切碎(sui)的紅棗干(gan)混合,加(jia)入糖拌勻。
用(yong)糯米加(jia)糖水揉成團,取小塊包(bao)入餡料,外(wai)面用(yong)木菠(bo)蘿葉包(bao)住,放(fang)鍋(guo)里(li)蒸15分(fen)鐘即可。