岳家蜜桃(雙紅蜜桃)果實外形(xing)近圓形(xing),平均單果重257g,縫合線中等,果形(xing)端正,兩(liang)半部對稱;果皮(pi)底色(se)(se)黃(huang)綠,陽(yang)面著紅色(se)(se),果肉(rou)黃(huang)白(bai)色(se)(se),近果核(he)(he)處(chu)紅色(se)(se),脆甜,風味香濃,硬肉(rou)耐貯(zhu);黏核(he)(he),果皮(pi)不(bu)易剝(bo)離;品質佳。
據(ju)史(shi)料記(ji)載,明(ming)初(chu)岳(yue)(yue)玉(yu)寶率族(zu)人從云南遷此立村,取(qu)名岳(yue)(yue)家(jia)(jia)。據(ju)民國版(ban)《增修膠(jiao)志·物產》載,自清道光始(shi)(shi),岳(yue)(yue)家(jia)(jia)村開始(shi)(shi)種(zhong)植(zhi)桃,距今有近(jin)兩百(bai)年歷史(shi)。目前(qian),以岳(yue)(yue)家(jia)(jia)村為首,輻射(she)韓家(jia)(jia)寨、插旗(qi)崖(ya)、韓家(jia)(jia)臺、周家(jia)(jia)莊、大(da)荒、小荒、大(da)王(wang)家(jia)(jia)莊等十幾個(ge)村種(zhong)植(zhi)的蜜(mi)桃,統稱(cheng)“岳(yue)(yue)家(jia)(jia)蜜(mi)桃”。
岳家蜜桃產區瀕(bin)臨黃(huang)海(hai),處于魯東丘陵地區,境(jing)內(nei)山嶺起伏,地勢(shi)由(you)西北向東南(nan)傾(qing)斜(xie),海(hai)拔(ba)高度在724m~236m之(zhi)間,是小(xiao)珠山山脈延伸(shen)部分,土質(zhi)屬于黏(nian)沙土,土層深厚,透氣性(xing)良好,保水保肥力強,效氮≥98mg/kg,速效磷(lin)≥15mg/kg,速效鉀≥110mg/kg。PH值在6.0~6.5之(zhi)間,適宜(yi)蜜桃生長發育,且多含(han)微量(liang)元(yuan)素(su),其中尤以鐵元(yuan)素(su)含(han)量(liang)豐富,有效銅2mg/kg~2.6mg/kg,有機質(zhi)含(han)量(liang)達到1%以上,利于蜜桃的(de)可溶(rong)性(xing)固形(xing)物、維生素(su)C等營養物質(zhi)積累。
該(gai)地屬(shu)東南沿海水(shui)(shui)系,有三條(tiao)較大河流經,水(shui)(shui)資源(yuan)豐富,水(shui)(shui)質清洌,加上該(gai)地年均降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)798mm,滿足蜜桃整個生長期對水(shui)(shui)分的需求。充沛(pei)的水(shui)(shui)源(yuan),水(shui)(shui)中(zhong)礦物質含量(liang)較高,每(mei)100mL水(shui)(shui)中(zhong)含鈣≥370μg,可達健壯,枝(zhi)椏堅韌繁茂,果實(shi)大小均勻,皮薄肉厚,果核較小。
該區域屬(shu)濕潤大(da)(da)陸性氣候(hou),空氣濕潤,溫(wen)度適(shi)(shi)中(zhong)(zhong),四季分(fen)明,有明顯的海洋氣候(hou)特(te)點,年(nian)均氣溫(wen)13℃,年(nian)均無霜期206d,年(nian)均日(ri)照時(shi)數2448h,日(ri)照百(bai)分(fen)率達(da)61%左右(you),4月(yue)~5月(yue)份平(ping)均氣溫(wen)在18℃,提高蜜(mi)桃坐果率;6月(yue)~8月(yue)份平(ping)均氣溫(wen)在24℃左右(you),保障果梗牢固堅韌,果蒂大(da)(da)小適(shi)(shi)宜而(er)且(qie)整齊。受海洋氣候(hou)影響和(he)較大(da)(da)的地勢落差(cha)導致(zhi)晝(zhou)夜(ye)溫(wen)差(cha)較大(da)(da),特(te)別在蜜(mi)桃收(shou)獲(huo)時(shi)(9月(yue)中(zhong)(zhong)旬(xun)~10月(yue)中(zhong)(zhong)旬(xun)),晝(zhou)夜(ye)溫(wen)差(cha)平(ping)均達(da)到13℃左右(you),利于著色和(he)糖分(fen)積(ji)累。
“岳家(jia)(jia)蜜桃”農產(chan)品(pin)地(di)理標(biao)志地(di)域保護范圍(wei)為喜鵲山以北(bei),巨洋河(he)及錯水河(he)流域,北(bei)部(bu)與(yu)膠州市(shi)洋河(he)鎮(zhen)接(jie)壤(rang),東部(bu)與(yu)紅石崖(ya)街道相(xiang)接(jie),南部(bu)與(yu)青島(dao)臨港經濟開發區相(xiang)接(jie),西部(bu)與(yu)寶山鎮(zhen)、膠州市(shi)洋河(he)鎮(zhen)相(xiang)連,王(wang)(wang)臺街道岳家(jia)(jia)村(cun)(cun)(cun)、大荒村(cun)(cun)(cun)、小荒村(cun)(cun)(cun)、韓家(jia)(jia)寨村(cun)(cun)(cun)、周家(jia)(jia)莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、徐村(cun)(cun)(cun)、大王(wang)(wang)家(jia)(jia)莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、東埠后村(cun)(cun)(cun)、三角灣村(cun)(cun)(cun)、西埠后村(cun)(cun)(cun)、邱家(jia)(jia)村(cun)(cun)(cun)、小王(wang)(wang)家(jia)(jia)莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun),共(gong)計12個(ge)行政村(cun)(cun)(cun),地(di)理坐(zuo)標(biao)為東經119°58′45″~120°04′17″,北(bei)緯36°01′17″~36°03′27″,地(di)域保護總面積723.6公頃,年(nian)產(chan)量2萬噸。
1、外在感官特征:岳家蜜桃(雙(shuang)紅蜜桃)果(guo)(guo)實外形(xing)近圓形(xing),平均單果(guo)(guo)重(zhong)257g,縫(feng)合線中(zhong)等(deng),果(guo)(guo)形(xing)端正,兩半部對稱;果(guo)(guo)皮(pi)底(di)色黃綠,陽面著(zhu)紅色,果(guo)(guo)肉黃白色,近果(guo)(guo)核處紅色,脆甜,風味(wei)香濃,硬肉耐貯;黏核,果(guo)(guo)皮(pi)不易(yi)剝離;品(pin)質佳。
2、內在品質指標:岳家蜜桃可溶性固(gu)形(xing)物≥13.5%,總酸≤3.0g/kg,維(wei)生素C≥2.0 mg/100g。
3、安全要求:原產(chan)地環(huan)境質量(土壤、水(shui)源(yuan)、產(chan)品)各項指(zhi)標(biao)符合(he)國(guo)家(jia)相關規定。
1、土地條件
基(ji)地(di)所(suo)處(chu)的環境,土壤(rang)肥沃且地(di)勢(shi)較平坦,地(di)下水位較低,水質(zhi)優良,排灌(guan)設施配套齊全(quan),土壤(rang)的PH值為6.0~6.5,有機質(zhi)含(han)量達到1%以上。
2、品種選擇
選(xuan)用抗(kang)病、抗(kang)旱(han)、優質(zhi)、豐產、耐貯運、商品(pin)性好的品(pin)種,主要種植品(pin)種:雙(shuang)紅(hong)蜜桃、春雪等(deng)。
3、栽培管理
根據(ju)立地條(tiao)件選擇基砧為岳家(jia)蜜桃的2年生(sheng)無毒(du)苗(miao)或普通苗(miao)。兩種(zhong)類型的苗(miao)木均(jun)須(xu)符合國家(jia)蜜桃苗(miao)木一級標準(zhun)。
4、栽植密度
定植溝寬80cm~100cm,株(zhu)行距(ju)為3m×4m~5m,深30cm~40cm,壟高30cm~60cm,以畝栽(zai)45~56株(zhu)桃樹計(ji),每畝施有機肥1750kg。
5、栽植時期
選用(yong)良好壯苗(miao),從秋冬11月下旬落葉(xie)后(hou)至次年春(chun)天2月發(fa)芽(ya)前(qian)均可種植(zhi),但以春(chun)節前(qian)種植(zhi)完畢為宜,春(chun)季種植(zhi)應(ying)宜早不宜遲。也可以在春(chun)季土(tu)(tu)壤解凍后(hou)至發(fa)芽(ya)前(qian)行栽植(zhi)。幼苗(miao)需(xu)解除薄膜,主(zhu)根剪去1cm~2cm,種植(zhi)的嫁接(jie)口需(xu)露(lu)出土(tu)(tu)面,澆透清水。
6、土、肥、水管理
①土壤管理
深(shen)(shen)翻改土:進(jin)行(xing)全園深(shen)(shen)翻,以改良土壤(rang)(rang),提高土壤(rang)(rang)有機質含量(liang),一般在秋冬季進(jin)行(xing),自(zi)主干處向外(wai)(wai),里淺外(wai)(wai)深(shen)(shen),里面深(shen)(shen)約10cm~15cm,樹冠外(wai)(wai)圍20cm~30cm。
中(zhong)耕除草:及時進(jin)行中(zhong)耕,疏松土壤除去雜草,但應防止傷及新根。
改(gai)良土(tu)壤:增施有機肥料,合理種植綠肥或(huo)矮干作(zuo)物,利(li)用雜草(生(sheng)、養(yang)(yang)、鋪、埋(mai)草等),增加(jia)土(tu)壤養(yang)(yang)分含量,助長根系發育(yu),促進(jin)地上部(bu)分生(sheng)長。
②肥水管理
果園采用滴灌(guan)(guan)、微噴灌(guan)(guan)水(shui)肥一體化技術,每行果樹沿樹行布置一條灌(guan)(guan)溉支管,借助(zhu)微灌(guan)(guan)系統,在灌(guan)(guan)溉的同時(shi)將肥料配兌成肥液一起輸(shu)送(song)到作物根部(bu)土壤,確(que)(que)保水(shui)分養分均勻、準確(que)(que)、定(ding)時(shi)定(ding)量地(di)供應,為作物生長創造良好的水(shui)、肥、氣、熱環境。
基肥(fei)(fei):以10月秋季施肥(fei)(fei)為宜,以有機肥(fei)(fei)為主。原則(ze)上保持一斤(jin)果、一斤(jin)肥(fei)(fei)的水平(ping)。
芽前肥:以氮肥為(wei)主,一般在2月(yue)下旬施,施肥量因樹勢強(qiang)弱和(he)基肥用量不(bu)同而定。
壯果肥(fei):以鉀為主(zhu),一般在5月(yue)下(xia)旬(xun)施硫酸鉀,對樹勢弱、結果多(duo)的桃樹還必須在采前(qian)20天左右增施采果肥(fei),以復合肥(fei)為主(zhu)。
采后肥:以氮肥為主,對養分消耗多(duo)的弱樹施尿素。
開溝排(pai)水:桃園積水時(shi),應及時(shi)開溝排(pai)水。
灌溉抗旱:果實(shi)膨果期(qi)若遇干旱,應及(ji)時進行灌溉。
7、整形修剪
樹(shu)形:自然(ran)開心形或Y字形為主。
樹(shu)體結構(gou):全樹(shu)高(gao)度維持2.5m左(zuo)右,干高(gao)45cm~50cm,有2~3個(ge)主(zhu)枝(zhi),定植當年于45cm~50cm定干,剪(jian)口(kou)下(xia)20cm左(zuo)右整形帶應有5~6個(ge)健壯芽。落葉(xie)后至(zhi)春(chun)節(jie)前進行修剪(jian)為宜。
8、果實管理
花后(hou)25d~30d、在套袋(dai)前(qian)分別進行疏果(guo)、定(ding)果(guo)并(bing)根(gen)據樹勢(shi),肥(fei)水(shui)條件(jian)以及氣候等(deng)因(yin)素靈活(huo)掌握疏果(guo)的時期和疏果(guo)的程度。根(gen)據畝(mu)產量定(ding)果(guo),大型(xing)果(guo)每20cm~25cm留(liu)1果(guo)。
9、病蟲害防治
冬(dong)季清(qing)除果(guo)園(yuan)病(bing)枝、病(bing)葉、枯枝等,立冬(dong)前后主干刷白,萌芽前噴施藥液(ye),鏟(chan)除越(yue)冬(dong)病(bing)害,用噴霧器噴灑,效果(guo)更好(hao)。嚴格使用高效、低毒、低殘留新農藥。禁止使用高毒高殘留農藥。
10、包裝、運輸、貯存
包(bao)裝應(ying)(ying)注明(ming)標志、產品名稱(cheng)、產地(di)、商標、日期(qi)等。產品應(ying)(ying)貯于(yu)清(qing)潔(jie)(jie)、干燥、通風、陰涼、無(wu)異(yi)(yi)味的倉庫中,注意防霉(mei)、防鼠、防蟲(chong)害。倉庫周圍應(ying)(ying)無(wu)異(yi)(yi)氣污(wu)染。運(yun)輸工具(ju)應(ying)(ying)清(qing)潔(jie)(jie)、干燥、無(wu)異(yi)(yi)味、無(wu)污(wu)染;運(yun)輸時(shi)應(ying)(ying)防潮、防雨(yu);裝卸(xie)(xie)時(shi)輕放(fang)輕卸(xie)(xie),嚴禁與有(you)毒(du)、有(you)異(yi)(yi)氣味、易污(wu)染的物品混裝混運(yun)。采用保鮮(xian)袋(dai)和CT系列氣調保鮮(xian)劑的自發氣調貯藏(zang)(zang),在(zai)0℃~2℃的條件下可貯藏(zang)(zang)6周,在(zai)25℃~30℃的條件下至少保鮮(xian)8d~10d。
境域范圍內所有的(de)“岳(yue)(yue)家蜜(mi)桃(tao)”生產(chan)經營者(zhe),在產(chan)品或包裝上使(shi)用已獲登記保護的(de)“岳(yue)(yue)家蜜(mi)桃(tao)”農(nong)(nong)產(chan)品地(di)理(li)標志及其圖案,須(xu)向登記證書持有人青島市(shi)黃島區(qu)王臺街道農(nong)(nong)業農(nong)(nong)村中心提(ti)出申請,并按(an)照相關要求規(gui)范生產(chan)和使(shi)用標志,統一(yi)采(cai)用產(chan)品名(ming)稱(cheng)和農(nong)(nong)產(chan)品地(di)理(li)標志公(gong)共標識(shi)相結合(he)的(de)標識(shi)標注(zhu)方法(“岳(yue)(yue)家蜜(mi)桃(tao)”名(ming)稱(cheng)和公(gong)共標識(shi)圖)。