在陜西商州、洛南的一些(xie)高(gao)檔飯店里,有(you)一道(dao)商洛傳統風味(wei)小(xiao)吃橡(xiang)子涼(liang)粉很受人們(men)的青(qing)睞。聰明的寺坡高(gao)塬村(cun)農民利用當(dang)地(di)特有(you)的橡(xiang)樹資(zi)源,制(zhi)作(zuo)銷(xiao)售橡(xiang)子涼(liang)粉,走上了(le)一條致富路。
橡子涼粉,含(han)(han)有豐富的(de)(de)蛋(dan)白(bai)質、脂肪、單寧、鉀(jia)、鈉(na)、鎢、鎂等人(ren)(ren)體(ti)所需的(de)(de)微量元素,低(di)熱無毒,對(dui)人(ren)(ren)體(ti)有收(shou)斂和保護(hu)功(gong)效(xiao)(xiao),經常(chang)使用可使人(ren)(ren)厚腸壁(bi)、健(jian)自(zi)體(ti)、強骨骼,特(te)別對(dui)糖(tang)尿病(bing)、血脂稠心血管等病(bing)具(ju)有一定療效(xiao)(xiao),橡子涼粉水分(fen)含(han)(han)量高,且給人(ren)(ren)一種飽(bao)滿感,又是低(di)熱量的(de)(de)食品(pin),非常(chang)適合(he)減(jian)肥者(zhe),其產品(pin)勁道(dao)好、口感清(qing)香(xiang)、風味獨特(te),是具(ju)有地方特(te)色的(de)(de)純天然食品(pin)。