在陜西商(shang)州、洛南的一些高檔飯店里,有一道商(shang)洛傳統風味(wei)小吃橡(xiang)子(zi)涼粉很受人們的青睞。聰明的寺坡(po)高塬村(cun)農民利用當地特有的橡(xiang)樹資源,制(zhi)作(zuo)銷售橡(xiang)子(zi)涼粉,走上了一條致富路(lu)。
橡子(zi)涼(liang)粉,含有(you)豐富的(de)蛋(dan)白(bai)質、脂肪、單寧(ning)、鉀、鈉、鎢、鎂(mei)等(deng)人(ren)(ren)體所需的(de)微(wei)量(liang)(liang)(liang)元素(su),低熱(re)無(wu)毒,對人(ren)(ren)體有(you)收斂和(he)保護功(gong)效,經(jing)常使用可使人(ren)(ren)厚(hou)腸壁、健自(zi)體、強骨骼,特別對糖尿病、血(xue)脂稠心血(xue)管等(deng)病具有(you)一(yi)定療效,橡子(zi)涼(liang)粉水分含量(liang)(liang)(liang)高,且(qie)給(gei)人(ren)(ren)一(yi)種飽滿感,又是(shi)低熱(re)量(liang)(liang)(liang)的(de)食品(pin),非常適合減肥者,其(qi)產(chan)品(pin)勁(jing)道好、口感清香、風味獨特,是(shi)具有(you)地方特色的(de)純天(tian)然食品(pin)。