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基本介紹

鄲(dan)城紅薯，河南省周(zhou)口(kou)市鄲(dan)城縣特產(chan)，全國農產(chan)品地理標志。

鄲(dan)城(cheng)縣地(di)處(chu)黃河沖積(ji)扇南(nan)緣(yuan)，屬黃淮平原，地(di)勢平坦，土層深厚，土壤(rang)肥(fei)沃，光熱資(zi)源(yuan)豐富(fu)，雨量(liang)充沛，氣候條(tiao)件有利于光合(he)作用(yong)和干物質積(ji)累(lei)，適宜種植紅薯，出(chu)產的鄲(dan)城(cheng)紅薯薯塊整齊(qi)，薯皮光滑(hua)，色澤鮮亮；鮮食質脆味甘，熟食薯味甜香，質地(di)細軟，口感綿軟，營養價值高。2018年2月12日，原中(zhong)華人民共(gong)和國農業部(bu)正式批(pi)準對(dui)“鄲(dan)城(cheng)紅薯”實施農產品地(di)理標志(zhi)登記保(bao)護。

地域產地

周口市鄲城(cheng)縣所(suo)轄汲冢鎮(zhen)(zhen)(zhen)、李樓鄉(xiang)(xiang)、胡(hu)集(ji)鄉(xiang)(xiang)、巴(ba)集(ji)鄉(xiang)(xiang)、吳臺鎮(zhen)(zhen)(zhen)、虎崗鄉(xiang)(xiang)、汲水鄉(xiang)(xiang)、寧平鎮(zhen)(zhen)(zhen)、城(cheng)郊鄉(xiang)(xiang)、錢店鎮(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)(dong)風(feng)鄉(xiang)(xiang)、宜路鎮(zhen)(zhen)(zhen)、秋渠鄉(xiang)(xiang)、雙(shuang)樓鄉(xiang)(xiang)、丁村鄉(xiang)(xiang)、石槽鎮(zhen)(zhen)(zhen)、張完鄉(xiang)(xiang)、白馬鎮(zhen)(zhen)(zhen)、南豐鎮(zhen)(zhen)(zhen)共計19個鄉(xiang)(xiang)（鎮(zhen)(zhen)(zhen)）480個行政村。地理(li)坐標為東(dong)(dong)經115°00′～115°38′，北緯33°25′～33°49′。

品質特點

（1）外在感官特征：“鄲城紅薯”薯塊整齊，薯皮(pi)光滑，色澤鮮亮(liang)；鮮食質脆味(wei)甘(gan)，熟食薯味(wei)甜香，質地(di)細(xi)膩，口感綿軟(ruan)。

（2）內在品質(zhi)(zhi)指標：鄲城(cheng)紅薯(shu)以優良的品質(zhi)(zhi)而(er)著名，干物質(zhi)(zhi)含(han)量(liang)(liang)(liang)高，富含(han)淀粉(fen)、蛋白質(zhi)(zhi)、粗纖維、賴氨酸(suan)，胡蘿卜素、維生素A、亞(ya)油酸(suan)等(deng)人體(ti)必(bi)須的營養成(cheng)分(fen)以及鉀、鐵、銅(tong)、硒、鈣等(deng)10多(duo)種維量(liang)(liang)(liang)元素，營養價(jia)值很高。其中淀粉(fen)含(han)量(liang)(liang)(liang)16.72g-21.75g/100g、粗纖維0.78%-0.92%、鉀含(han)量(liang)(liang)(liang)1680mg-2480mg/kg、可溶性(xing)總(zong)糖2.94%-4.68%。

生產情況

2010年，鄲城縣(xian)紅薯標準化種植農戶達10萬戶，脫毒(du)紅薯種植面(mian)積30萬畝，年產優質脫毒(du)紅薯52萬噸。

2019年(nian)，鄲城縣(xian)紅薯種植面積達20萬畝(mu)。

榮譽認證

2018年2月(yue)12日，原中(zhong)華人民共和國農業(ye)部(bu)正式批準(zhun)對“鄲城紅薯”實施農產品地(di)理(li)標志(zhi)登記保護。

歷史起源

20世(shi)紀90年代初，隨著社會進步，農民生活富裕(yu)起來，種紅(hong)薯(shu)(shu)(shu)和(he)吃紅(hong)薯(shu)(shu)(shu)的人越來越少。鄲城縣以鮮紅(hong)薯(shu)(shu)(shu)為(wei)原(yuan)料生產加(jia)工(gong)紅(hong)薯(shu)(shu)(shu)淀粉(fen)(fen)、粉(fen)(fen)條和(he)粉(fen)(fen)絲(si)的紅(hong)薯(shu)(shu)(shu)深加(jia)工(gong)公司(si)帶領公司(si)職工(gong)承包土地種紅(hong)薯(shu)(shu)(shu)，并免費向農戶提(ti)供優質紅(hong)薯(shu)(shu)(shu)種苗(miao)、高價(jia)回收成品薯(shu)(shu)(shu)，在豫東最早創(chuang)立“公司(si)+農戶”模式(shi)。

鄲(dan)城縣人民政(zheng)府組織成立(li)紅薯(shu)(shu)專業合作社，動員全(quan)縣數萬農戶種(zhong)(zhong)植(zhi)紅薯(shu)(shu)，還(huan)與(yu)河南省(sheng)農科(ke)院共同研發，使“豫薯(shu)(shu)7號”、“豫薯(shu)(shu)1號”、“皖薯(shu)(shu)1號”、“梅營1號”、“豫薯(shu)(shu)13號”、商薯(shu)(shu)-19、徐(xu)薯(shu)(shu)25-2等優質(zhi)、高產、高淀粉的20多個優良紅薯(shu)(shu)品種(zhong)(zhong)，實現脫毒(du)種(zhong)(zhong)植(zhi)。

2008年(nian)開(kai)始(shi)，鄲城縣著手創建國(guo)家級(ji)無(wu)公害(hai)優質脫(tuo)毒(du)紅(hong)薯生(sheng)產(chan)農(nong)業標(biao)(biao)準化示范區，并按照(zhao)“企業+基地+合作(zuo)社+農(nong)戶”的管理(li)模式，建立了(le)(le)覆蓋產(chan)前、產(chan)中、產(chan)后全(quan)過程的標(biao)(biao)準服務體(ti)系，開(kai)展(zhan)無(wu)公害(hai)種植(zhi)、標(biao)(biao)準化管理(li)、規模化生(sheng)產(chan)，在(zai)紅(hong)薯品質、產(chan)量(liang)等指標(biao)(biao)上均達到(dao)了(le)(le)項目要求。

2010年10月，國(guo)家(jia)(jia)標準化委員會派出專(zhuan)家(jia)(jia)組，對鄲城縣優質(zhi)脫毒紅薯基地進行考評(ping)驗收。專(zhuan)家(jia)(jia)組現場打分93.5分，評(ping)定為國(guo)家(jia)(jia)級紅薯生產示(shi)范基地。

2018年12月，鄲城(cheng)(cheng)縣人民政府(fu)在(zai)胡集鄉(xiang)、汲冢鎮、李樓鄉(xiang)、巴(ba)集鄉(xiang)、城(cheng)(cheng)郊鄉(xiang)、寧平鎮、吳臺鎮、錢店(dian)鎮等8個鄉(xiang)鎮建設(she)的12萬畝紅薯種植基地被(bei)中(zhong)國綠(lv)色食品發展中(zhong)心批準為(wei)全國綠(lv)色食品原料標準化生產基地。