柴達木絨(rong)山(shan)羊，青海省海西蒙古族藏族自(zi)治州(zhou)特產(chan)，全國農產(chan)品地理標志。
獨特的外貌特征
體(ti)質結(jie)實，結(jie)構勻(yun)稱、緊(jin)湊，側視體(ti)形呈長(chang)方形，后(hou)軀稍(shao)高(gao)，四肢端正而有力(li)，面(mian)部清秀(xiu)，鼻梁微(wei)凹。
公(gong)母(mu)羊(yang)均有角，公(gong)羊(yang)角粗大(da)，向(xiang)兩側呈(cheng)螺旋狀伸展(zhan)(zhan)，母(mu)羊(yang)角細(xi)小，向(xiang)上(shang)方呈(cheng)紐曲(qu)伸展(zhan)(zhan)。母(mu)羊(yang)角細(xi)小，向(xiang)上(shang)方呈(cheng)紐曲(qu)伸展(zhan)(zhan)。被(bei)毛(mao)類型(xing)有細(xi)長型(xing)和短(duan)毛(mao)型(xing)兩種。
耐粗飼、耐寒耐旱(han)、具有很強的(de)適應能力(li)和穩定的(de)遺(yi)傳(chuan)性。
神經敏(min)銳，行(xing)動(dong)迅速，合(he)群(qun)性強(qiang)，便于管理。屠宰后肌(ji)肉顏(yan)色鮮紅(hong)、有光澤、脂肪(fang)乳(ru)白色、纖維細(xi)嫩，無膻(shan)味(wei)，外表濕潤，不粘手，具有鮮羊肉的特有氣味(wei)，肉質良好。
?柴達(da)木絨(rong)(rong)山羊母羊平均個體產(chan)絨(rong)(rong)量(liang)350—450克；成年(nian)公羊平均產(chan)絨(rong)(rong)量(liang)450-750克，平均絨(rong)(rong)毛(mao)細度(du)13.75微米，被毛(mao)自然長度(du)在(zai)(zai)10厘米以上(shang)，絨(rong)(rong)層厚度(du)4.5厘米以上(shang)，凈絨(rong)(rong)率在(zai)(zai)60%以上(shang)。其羊絨(rong)(rong)具(ju)有纖維(wei)細長、拉力大、光澤好(hao)、手感柔軟(ruan)舒適、色白純正、凈絨(rong)(rong)率高等特點，被稱為“纖維(wei)寶(bao)石”或“軟(ruan)黃金”。
獨特的內在品質指標
柴(chai)達木(mu)絨山羊肉(rou)(rou)獨特特性：柴(chai)達木(mu)絨山羊羊肉(rou)(rou)所含蛋白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)總量≥17%，膽固醇≤60 mg/100g，氨基酸種類齊全(quan)，蛋白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)品(pin)質(zhi)(zhi)優(you)良(liang)、肌間脂肪含量適中(zhong)，礦物質(zhi)(zhi)含量較高，屬于典(dian)型的(de)(de)“高蛋白(bai)(bai)、低膽固醇、營養豐富”的(de)(de)動物性食品(pin)，具有理想的(de)(de)外觀要求及優(you)良(liang)的(de)(de)貯(zhu)存(cun)穩定性，是生產優(you)質(zhi)(zhi)羊肉(rou)(rou)的(de)(de)理想原料(liao)。?
質量安全技術規定
柴達木絨山羊采用(yong)傳統的(de)自然放養方式(shi)，草質(zhi)優良，無(wu)任何(he)有毒物質(zhi)，飼養產(chan)地環(huan)(huan)境(jing)空氣質(zhi)量符合(he)GB3095的(de)相關規(gui)(gui)定；飲用(yong)水符合(he)NY5027無(wu)公害牲(sheng)畜飲用(yong)水水質(zhi)標準(zhun)；土(tu)壤環(huan)(huan)境(jing)質(zhi)量符合(he)HJ568畜禽養殖產(chan)地環(huan)(huan)境(jing)評價規(gui)(gui)范。
海(hai)西(xi)(xi)蒙古(gu)族(zu)藏(zang)族(zu)自治州位于青(qing)藏(zang)高原(yuan)北部，青(qing)海(hai)省(sheng)西(xi)(xi)部。
南通西藏，北達甘(gan)(gan)肅，西出(chu)新疆，地理標位于北緯35°00ˊ00"-39°20ˊ00"，東經90°16ˊ00"-99°16ˊ00"之間，面積25.78萬平(ping)方公(gong)里，是(shi)(shi)青甘(gan)(gan)新疆四省區交匯的中心地帶，也是(shi)(shi)進出(chu)西藏的重(zhong)要通道。
現轄德令哈市(shi)(shi)、格爾木市(shi)(shi)、茫崖(ya)市(shi)(shi)、都(dou)蘭縣(xian)、天峻(jun)縣(xian)、烏蘭縣(xian)、大(da)柴旦行政(zheng)委(wei)員會，共有35個鄉鎮(zhen)、305個行政(zheng)村。全州柴達木絨山(shan)羊存(cun)欄(lan)68萬只(zhi),年(nian)出欄(lan)20萬余(yu)只(zhi)，產(chan)肉2448噸,產(chan)絨272噸，主(zhu)要分布在德令哈市(shi)(shi)、烏蘭縣(xian)、都(dou)蘭縣(xian)、格爾木市(shi)(shi)和大(da)柴旦行委(wei)。
地形、地貌及土壤
海(hai)西蒙古族藏(zang)族自治州地(di)處“世界屋脊”——青藏(zang)高原(yuan)(yuan)北部,地(di)勢高峻(jun),全州大部分地(di)區海(hai)拔(ba)在3500米以上，地(di)形主要是昆侖(lun)山(shan)(shan)、阿爾金(jin)山(shan)(shan)、祁連(lian)山(shan)(shan)環(huan)抱的柴達木盆地(di)和唐古拉山(shan)(shan)北麓高原(yuan)(yuan)兩部分。柴達木盆地(di)平(ping)均海(hai)拔(ba)2850-4000米左(zuo)右。
北部(bu)(bu)、東部(bu)(bu)較高，中部(bu)(bu)、西北部(bu)(bu)較低(di)，盆(pen)地(di)最低(di)點(dian)位(wei)于格爾木市(shi)附近的(de)達布(bu)遜和霍布(bu)遜湖區，最低(di)部(bu)(bu)分因水流匯集，形成鹽湖和沼澤，西部(bu)(bu)有較大面積的(de)戈壁和沙灘。主(zhu)要土類為鹽化荒(huang)漠土和石膏荒(huang)漠土。
其地(di)(di)貌(mao)類型有(you)：流水地(di)(di)貌(mao)，冰(bing)川凍土(tu)(tu)地(di)(di)貌(mao)，干燥剝蝕地(di)(di)貌(mao)，湖積地(di)(di)貌(mao)，風(feng)成地(di)(di)貌(mao)等。海西州土(tu)(tu)壤類型多樣，共有(you)16個土(tu)(tu)類，36個亞(ya)類，43個土(tu)(tu)屬，耕作土(tu)(tu)壤及宜農土(tu)(tu)地(di)(di)又續分到土(tu)(tu)種，高(gao)山漠土(tu)(tu)、堿化漠土(tu)(tu)、灰棕(zong)漠土(tu)(tu)等土(tu)(tu)壤類型在我省(sheng)為(wei)本州所特有(you)。
境內土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)類型分屬高山(shan)土(tu)(tu)(tu)(tu)、荒漠土(tu)(tu)(tu)(tu)、鹽土(tu)(tu)(tu)(tu)、草(cao)(cao)原土(tu)(tu)(tu)(tu)四大土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)系列。 棕(zong)鈣土(tu)(tu)(tu)(tu)、栗鈣土(tu)(tu)(tu)(tu)、山(shan)地(di)草(cao)(cao)原土(tu)(tu)(tu)(tu)、高山(shan)草(cao)(cao)甸土(tu)(tu)(tu)(tu)、高山(shan)草(cao)(cao)原土(tu)(tu)(tu)(tu)是主(zhu)要的(de)牧用草(cao)(cao)地(di)，具(ju)有林灌草(cao)(cao)齊全，草(cao)(cao)質營養豐富，適(shi)宜柴達木絨山(shan)羊(yang)的(de)放牧,土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)類型多樣(yang),適(shi)應性(xing)廣泛(fan),是土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)資源的(de)主(zhu)要特點(dian)。
氣候
海西蒙古族藏族自治(zhi)州地處大陸(lu)腹(fu)地，印度洋和太平洋的暖(nuan)濕氣流受(shou)到喜(xi)馬(ma)拉(la)雅山、唐古拉(la)山的陰隔，難(nan)以進(jin)入，回(hui)之海拔高，從而(er)形成了(le)本(ben)州終年干(gan)燥(zao)少雨(yu)，冬(dong)季漫長(chang)，夏季涼(liang)爽短(duan)促，四季不分明的典型大陸(lu)性高原氣候。
水資源
共有(you)大(da)小(xiao)河(he)流(liu)160余(yu)條，流(liu)域(yu)面積大(da)約500平方公里，常年有(you)水(shui)的(de)河(he)流(liu)有(you)40余(yu)條，有(you)巴音河(he)、那棱格勒河(he)、香(xiang)日德河(he)、魚(yu)卡河(he)等(deng)。全州水(shui)資源(yuan)總(zong)量(liang)為73.118億立方米(mi)。豐富的(de)水(shui)資源(yuan)為全州工農牧(mu)業生產和人民群眾生活提(ti)供了保障。
草地類型
草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)類型豐富，天然草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)可分為(wei)6個類，7個亞(ya)類，19個草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)組，50草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)型。有(you)干旱草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)原(yuan)類草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)、荒漠、半(ban)荒漠類草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)、高山草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)甸(dian)(dian)類草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)、鹽生草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)甸(dian)(dian)、沼澤(ze)類草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)。具有(you)高度抗旱能力的(de)灌(guan)木(mu)、半(ban)灌(guan)木(mu)和草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)本為(wei)主(zhu)，鹽生植物較多，草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)總(zong)面(mian)積969.33萬公頃，可利用草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)面(mian)積731.5萬公頃。
天然(ran)草場草科以(yi)禾本科、莎草科、豆科、菊科、灌木、半灌木牧草為主，覆蓋度(du)60%左(zuo)右。
天然牧草(cao)(cao)營(ying)養價值高(gao)，主(zhu)要有(you)：芨(ji)芨(ji)草(cao)(cao)、嵩草(cao)(cao)、苔草(cao)(cao)、針(zhen)草(cao)(cao)、扁穗冰草(cao)(cao)、賴草(cao)(cao)、珠芽(ya)蓼、蘆葦(wei)、賴草(cao)(cao)、白(bai)刺(ci)、木本豬毛萊、錦雞兒(er)屬(shu)、鹽爪爪拂子茅屬(shu)、檉柳、蒿屬(shu)、堿蓬、駱(luo)駝蓬、糠耙等。?
飼草
飼草(cao)(cao)(cao)料來源于柴達木絨山羊生活區無(wu)污染(ran)的(de)天然草(cao)(cao)(cao)場，飼草(cao)(cao)(cao)產品(pin)質(zhi)量(liang)符合NY/1904的(de)規(gui)定。
飼料及飼料添加劑
對冷季補飼(si)的(de)羊只，其飼(si)料及飼(si)料添加(jia)劑的(de)使用符合NY/T471的(de)規定(ding)。
獸(shou)藥使用符合NY/472的(de)規定。
柴達木(mu)絨山羊(yang)生長在保護區域范圍內(nei)的(de)純天然草(cao)原，以放(fang)牧為(wei)主，除(chu)在冬春季(ji)產(chan)羔季(ji)節，對病弱及缺(que)奶羔羊(yang)進行補飼(si)外，一般不補飼(si)。
柴達木絨(rong)山羊實行(xing)季節性放(fang)牧，根據草場(chang)類型、時間、草地(di)載畜量(liang)和寄生蟲的侵襲等，將天然(ran)草場(chang)分成冬春、夏秋(qiu)二個輪(lun)牧區，每(mei)個輪(lun)牧區又按照地(di)形、地(di)勢、水源、交通、草質(zhi)和羊群情況，劃定出適(shi)合不同羊群的放(fang)牧草場(chang)。
羊群組織
放(fang)牧(mu)羊(yang)(yang)(yang)群(qun)(qun)(qun)的組成：放(fang)牧(mu)羊(yang)(yang)(yang)群(qun)(qun)(qun)組群(qun)(qun)(qun)根據性別、年(nian)齡、草(cao)場面積、草(cao)質及所(suo)處環境(jing)條件等情(qing)況(kuang)確(que)定，分為種公(gong)羊(yang)(yang)(yang)群(qun)(qun)(qun)、后備公(gong)羊(yang)(yang)(yang)群(qun)(qun)(qun)、試情(qing)公(gong)羊(yang)(yang)(yang)群(qun)(qun)(qun)、成年(nian)母(mu)羊(yang)(yang)(yang)群(qun)(qun)(qun)（育成公(gong)羊(yang)(yang)(yang)和育成母(mu)羊(yang)(yang)(yang)群(qun)(qun)(qun)）、羯(jie)羊(yang)(yang)(yang)群(qun)(qun)(qun)和羔羊(yang)(yang)(yang)群(qun)(qun)(qun)。
年(nian)齡(ling)(ling)結構：母羊群中(zhong)，幼(you)年(nian)、成(cheng)年(nian)、老齡(ling)(ling)羊基本保(bao)持(chi)30%、60%和(he)10%的比(bi)例(li)。
性(xing)別比例：自然交配(pei)，每25—50只母羊配(pei)備1只種公羊。
選留淘汰：在產羔(gao)期(qi)、斷(duan)奶期(qi)、周(zhou)歲選留高(gao)產母羊及(ji)其后代，淘汰低產、老齡、體型不(bu)良及(ji)不(bu)孕母羊；將準(zhun)備(bei)出(chu)欄(lan)的(de)羊只與老弱殘(can)羊單(dan)獨組群，枯草(cao)期(qi)前放牧育肥后銷售。
去(qu)(qu)勢(shi)和留(liu)種：公(gong)(gong)羔出生后(hou)1—2月內去(qu)(qu)勢(shi)。羊群(qun)中每年(nian)生產(chan)公(gong)(gong)羔除留(liu)做(zuo)種用(yong)的(de)外，其余去(qu)(qu)勢(shi)的(de)公(gong)(gong)羔、失去(qu)(qu)試情(qing)能(neng)力公(gong)(gong)羊，且產(chan)絨量較(jiao)好的(de)都應納入羯羊飼(si)養管理范圍內。主要用(yong)于絨的(de)生產(chan)。
抓(zhua)絨(rong)：每年抓(zhua)絨(rong)一次(ci)，當拔開(kai)長毛(mao)發(fa)現絨(rong)毛(mao)離開(kai)皮板時(shi)，即(ji)是抓(zhua)絨(rong)的適(shi)宜(yi)時(shi)間(jian)，在5—6月(yue)份(fen)進(jin)行。
種公羊的飼養管理
種(zhong)公羊要常(chang)年保(bao)(bao)持體(ti)質(zhi)健壯，精(jing)(jing)力充沛(pei)，不(bu)肥(fei)不(bu)瘦。 配種(zhong)期：以放(fang)牧(mu)為(wei)主(zhu)、補(bu)飼為(wei)輔(fu)助(zhu)的(de)原則。種(zhong)用公羊常(chang)年維持中上等(deng)膘(biao)情，草(cao)料(liao)應力求多種(zhong)多樣(yang)，互相搭配，放(fang)牧(mu)同時補(bu)給首蓿草(cao)或(huo)青干(gan)草(cao)、胡蘿卜(bu)和精(jing)(jing)料(liao)，保(bao)(bao)持日(ri)糧中鈣(gai)磷比不(bu)低于(yu)2.25：1。
配種預備(bei)期：配種前1～1.5個月(yue)。精料喂(wei)量先(xian)按配種期的60％～70％供給，然后逐步增(zeng)加到配種期的飼養(yang)標準。定(ding)期抽(chou)檢每只公(gong)羊的精液(ye)品(pin)質。
母羊的飼養管理
以放牧為主，常年保(bao)持良好的(de)營養水平(ping)。
空(kong)懷期：在配(pei)種前一(yi)個月，將母羊(yang)放到最(zui)好的牧地上，飽食(shi)茂盛(sheng)的牧草，對母羊(yang)加(jia)強飼(si)養管理，采食(shi)牧草不能滿足正常(chang)營養需(xu)求，早晚提(ti)供優(you)質青干草，對體膘差的額外添(tian)加(jia)營養，以提(ti)高受胎率(lv)和(he)產(chan)羔率(lv)。
妊娠前期：應保養良好的膘情(qing)。母羊懷孕(yun)前三個(ge)月除放(fang)牧外，根據場牧草(cao)情(qing)況而少量(liang)補飼(si)青干草(cao)，不吃(chi)霜草(cao)或霉爛(lan)飼(si)料(liao)，不使羊受驚(jing)嚇(xia)；不飲冰渣水。
妊娠后(hou)期：在妊娠的第4～5個(ge)月(yue)間，保證母羊在哺乳期儲備體(ti)(ti)能和體(ti)(ti)膘(biao)，為胎兒生(sheng)長提供營養，增(zeng)加胎兒初生(sheng)重(zhong)，提高羔(gao)羊成活率，適當補(bu)飼(si)精料(liao)。出牧(mu)(mu)、歸牧(mu)(mu)要慢而穩；在較平(ping)坦的牧(mu)(mu)場上放(fang)牧(mu)(mu)；作(zuo)(zuo)好產前(qian)準備工作(zuo)(zuo)，如圈(quan)舍、飼(si)料(liao)、飼(si)草、藥品用(yong)具，清理(li)產房并進行徹底(di)消毒。
哺乳期：母(mu)(mu)羊(yang)產羔(gao)后圈舍(she)內飼喂3～5天(tian)左右，可組成母(mu)(mu)仔群，母(mu)(mu)羊(yang)放(fang)(fang)牧時，羔(gao)羊(yang)留(liu)在舍(she)內，訓練(lian)開食，令(ling)其采食草料，母(mu)(mu)羊(yang)當牧后，合群哺乳。母(mu)(mu)羊(yang)在產后4—6周放(fang)(fang)牧時間由短到長，距離(li)由近(jin)到遠，保持圈舍(she)清潔(jie)、干燥。哺乳母(mu)(mu)羊(yang)每天(tian)出牧、歸牧和(he)中午(wu)哺乳各一次(ci)。
羔羊的飼養管理
初生羔羊(yang)生后半小(xiao)時(shi)內吃(chi)到初乳，及時(shi)排(pai)出胎(tai)糞，保(bao)證吃(chi)奶時(shi)間均勻(yun)；嚴格執行(xing)消毒隔離制度。
產羔(gao)(gao)房(fang)勤(qin)換墊草，保持干燥。發育正常(chang)的羔(gao)(gao)羊(yang)，2-3月齡斷奶(nai)后(hou)要加強放牧和補飼(si)草料(liao)，促(cu)進快速生長發育；羔(gao)(gao)羊(yang)去勢后(hou)可與(yu)其(qi)他(ta)羔(gao)(gao)羊(yang)合群(qun)飼(si)養，斷奶(nai)后(hou)再單獨(du)組群(qun)放牧。
育成羊的飼養管理
合理補詞(ci)，注意(yi)各個階段的(de)環境變化，要逐漸過度，使羊只能(neng)較好適應，達到18月齡體成熟時配種。
成年羊的飼養管理
選擇牧(mu)地(di)和飼草條件好(hao)的地(di)方放(fang)牧(mu)，產絨(rong)量逐年降低時(shi)應及時(shi)淘汰。
檢疫制度
羊(yang)只引種(zhong)、出欄時(shi)嚴(yan)格按照(zhao)GB16567要求進行(xing)群體(ti)、個體(ti)檢疫，保證羊(yang)只健康(kang)，出售產品(pin)質量(liang)安全(quan)。
預防接種
根據本地區歷(li)年(nian)發(fa)生傳染(ran)病情(qing)況和地方病流(liu)行(xing)情(qing)況，進(jin)行(xing)疫(yi)苗接種(zhong)，以(yi)防(fang)羊只(zhi)感(gan)染(ran)傳染(ran)病；不同的(de)疫(yi)（菌）苗其接種(zhong)方法和劑量不同，嚴格(ge)按照生物(wu)制品使用規定進(jin)行(xing)操作，以(yi)確保(bao)免疫(yi)效果。
定期驅蟲
根據(ju)當(dang)地寄生蟲的流行(xing)情況，在春、秋兩季或寄生蟲發生季節針對性的選用驅蟲藥進(jin)行(xing)驅蟲，按照DB63/T463的規定執行(xing)。
藥浴
藥浴(yu)(yu)時間在剪毛抓絨后(hou)(hou)6～8天(tian)為宜(yi)，第一次(ci)藥浴(yu)(yu)后(hou)(hou)8～10天(tian)可重復藥浴(yu)(yu)1次(ci)。
疫病防治
建立(li)嚴(yan)格的防(fang)疫制度，定(ding)期(qi)進(jin)行消毒、藥浴和預防(fang)注射(she)，根據當地(di)疫病(bing)發(fa)生情(qing)況，針對性(xing)的選用(yong)藥物(wu)進(jin)行防(fang)治；加強飼養管理，控制和杜絕傳染病(bing)的發(fa)生、傳播，建立(li)“養重(zhong)于防(fang)，防(fang)重(zhong)于治”生產理念，不用(yong)或少用(yong)獸藥。
藥物使用制度
獸(shou)(shou)藥(yao)(yao)安全使用(yong)規定并建立用(yong)藥(yao)(yao)記(ji)錄,嚴格使用(yong)具有《獸(shou)(shou)藥(yao)(yao)生產(chan)許可(ke)證(zheng)》和(he)產(chan)品(pin)批準文號生產(chan)企業的(de)合格產(chan)品(pin)，不得使用(yong)假、劣獸(shou)(shou)藥(yao)(yao)以及農業部(bu)規定的(de)禁用(yong)藥(yao)(yao)品(pin)和(he)其他化合物(wu),不得在(zai)飼料(liao)和(he)動(dong)物(wu)飲用(yong)水中添加激(ji)素類藥(yao)(yao)品(pin)和(he)其他禁用(yong)藥(yao)(yao)品(pin)。
保(bao)持羊(yang)(yang)舍內外干凈衛生、羊(yang)(yang)舍定期消毒(du)；羊(yang)(yang)糞定點堆放，資源化利用，無害化處理；病死畜(chu)尸體及產(chan)品按照有關規定要求處理。
做好生(sheng)產、飼料添加劑和(he)獸藥(yao)使(shi)用、消毒(du)、免疫(yi)防疫(yi)檢測記(ji)錄，診(zhen)療和(he)病死(si)畜無(wu)害化處理(li)記(ji)錄，保障產品可追溯。
羊肉包(bao)(bao)(bao)(bao)裝材(cai)料(liao)應(ying)(ying)符合(he)《食品(pin)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝用(yong)聚(ju)乙烯成(cheng)型品(pin)衛(wei)生標(biao)準》（GB9687）和(he)《食品(pin)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝用(yong)原紙衛(wei)生標(biao)準》（GB11680）的規定(ding)(ding)，內包(bao)(bao)(bao)(bao)裝標(biao)志符合(he)《預包(bao)(bao)(bao)(bao)裝食品(pin)標(biao)簽通則》（GB7718）的規定(ding)(ding)，外包(bao)(bao)(bao)(bao)裝標(biao)志應(ying)(ying)符合(he)《包(bao)(bao)(bao)(bao)裝儲運(yun)圖示(shi)標(biao)志》（GB/T191）和(he)《運(yun)輸(shu)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝收(shou)發貨標(biao)志》（GB/T6388）的規定(ding)(ding)。
在運(yun)輸(shu)中，運(yun)輸(shu)設(she)備(bei)應(ying)潔(jie)凈(jing)，無污染，羊肉應(ying)使用符(fu)合食品(pin)衛(wei)生要(yao)求的(de)專用冷藏車，不得同其它物(wu)品(pin)混裝。
商品羊運輸(shu)時應經(jing)動物(wu)防疫監督(du)機構根據《畜(chu)禽產地檢(jian)疫規范》（GB16549）檢(jian)疫合(he)格，并出具檢(jian)疫證(zheng)明，運輸(shu)車(che)輛在使用前后(hou)要按照(zhao)《種畜(chu)禽調運檢(jian)疫技(ji)術(shu)標準》（GB1656）的要求消毒。
鮮羊肉(rou)在相對濕(shi)(shi)度(du)75-85%、0℃-4℃貯(zhu)存；凍羊肉(rou)在相對濕(shi)(shi)度(du)90-100%、-18℃條件下貯(zhu)存，冷(leng)藏(zang)溫(wen)度(du)一晝(zhou)夜升降幅(fu)度(du)不超過1℃。
產(chan)品保質(zhi)期不超過12個月，產(chan)品不應與(yu)有毒、有害、有異(yi)味的物品一同存放(fang)。
柴達木絨(rong)山羊地(di)(di)域保護范圍內的(de)地(di)(di)理標志農(nong)(nong)產品(pin)(pin)(pin)(pin)飼養場，在柴達木絨(rong)山羊肉及其產品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)包裝上使(shi)用(yong)已獲登記保護的(de)農(nong)(nong)產品(pin)(pin)(pin)(pin)地(di)(di)理標志，須向海西州動物(wu)疫病預(yu)防控制中心提出(chu)申請，并(bing)按(an)照相關(guan)規范生產和(he)使(shi)用(yong)標志，統一采(cai)用(yong)產品(pin)(pin)(pin)(pin)名稱和(he)農(nong)(nong)產品(pin)(pin)(pin)(pin)地(di)(di)理標志公共標示(shi)相結(jie)合的(de)標示(shi)標注方法。
符合(he)下(xia)列條件的單位(wei)和個人(ren)，可以(yi)向(xiang)登(deng)記證書持有人(ren)申請使(shi)用農產(chan)品(pin)地理標志：
生產(chan)經營的農產(chan)品產(chan)自登記(ji)確定的地域范(fan)圍(wei)。
能(neng)夠(gou)嚴格(ge)按照規(gui)定(ding)的質(zhi)量技術規(gui)范開展生產經營(ying)活動(dong)。
已取得登(deng)記農(nong)產(chan)品相關的生產(chan)經營資質(zhi)。
具(ju)有地理標志農(nong)產(chan)品市場開發經營能力。
經審符合標(biao)(biao)志(zhi)使用條件的，農產(chan)品地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)登記證書持(chi)有人(ren)應當(dang)按照生產(chan)經營年度(du)與標(biao)(biao)志(zhi)使用申請人(ren)簽訂農產(chan)品地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)使用協(xie)議，在協(xie)議中(zhong)載明標(biao)(biao)志(zhi)使用數量、范圍及相關責任義(yi)務。
農產品地理標(biao)志使用協議生(sheng)效后，標(biao)志使用人方可(ke)在(zai)農產品地理標(biao)志進行宣傳(chuan)和參加(jia)展(zhan)覽、展(zhan)示及展(zhan)銷活動。
農產品地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)使用(yong)人(ren)應當(dang)建立農產品地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)使用(yong)檔案，如實(shi)記載地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)使用(yong)情(qing)況(kuang)，自(zi)覺接受(shou)登記證(zheng)書持有(you)人(ren)的連讀檢查，保(bao)證(zheng)地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)農產品的品質和(he)信譽(yu)，正確規范地使用(yong)農產品地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)標(biao)(biao)示。
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