秋季是一個(ge)從(cong)炎(yan)夏向寒冬過渡的(de)季節，是人們抵(di)抗(kang)力相(xiang)對(dui)較弱的(de)時候，而牛肉有補中益氣、滋(zi)養脾胃、強健筋(jin)骨(gu)的(de)功(gong)效。
牛肉(rou)200克(ke)，雞蛋(dan)三(san)個（只(zhi)取蛋(dan)清），小蘇打粉(fen)半匙，嫩豆腐(fu)50克(ke)。
黑胡椒粉半匙(chi)，熱高(gao)湯(tang)五(wu)杯，香(xiang)菜少許；水(shui)一大匙(chi)，精(jing)(jing)鹽兩匙(chi)，味精(jing)(jing)半匙(chi)，濕淀(dian)粉一大匙(chi)。
①牛肉(rou)洗凈后切碎粒(li)或絞成(cheng)肉(rou)糜，加小(xiao)蘇打粉拌(ban)15分(fen)鐘(zhong)。
②高湯入(ru)器皿，高火4分鐘至沸，倒入(ru)調料勾(gou)芡(qian)。
③將(jiang)蛋(dan)清打散加入芡汁中，邊倒邊拌成細蛋(dan)花。
④將(jiang)拌(ban)好的牛肉(rou)糜，嫩(nen)豆腐均勻地倒入器(qi)皿中。
⑤高(gao)火(huo)3分30秒(miao)后調入黑胡椒(jiao)粉(fen)，撒上(shang)香菜(cai)即可。
歲月靜好
】編輯(ji)上傳提供，詞(ci)條屬于開放詞(ci)條，當前頁面所(suo)(suo)展示的詞(ci)條介(jie)紹(shao)涉及宣(xuan)傳內容屬于注冊用戶個人(ren)編輯(ji)行為，與【牛肉羹】的所(suo)(suo)屬企業/所(suo)(suo)有人(ren)/主體無關，網(wang)(wang)站(zhan)不完全保證內容信(xin)息(xi)的準確性、真實(shi)性，也不代(dai)表本(ben)站(zhan)立場，各項數據信(xin)息(xi)存在(zai)更新不及時的情況(kuang)(kuang)，僅供參(can)考，請以官方發布為準。如(ru)果頁面內容與實(shi)際(ji)情況(kuang)(kuang)不符(fu)，可(ke)點(dian)擊“反饋(kui)”在(zai)線向網(wang)(wang)站(zhan)提出修改，網(wang)(wang)站(zhan)將核實(shi)后進行更正。
反饋
