主料：梅(mei)花鹿(lu)筋、白(bai)菜、枸杞、山雞、老雞濃湯
宮廷秘史：清雍正皇帝還是(shi)親王的時(shi)候，每年都帶兵到長(chang)白山(shan)(shan)或木蘭圍場狩獵(lie)，而且每次都會收(shou)獲許(xu)多獵(lie)物(wu)。作為歷史上(shang)有名的武皇上(shang)雍正來說，最喜歡(huan)吃(chi)的就是(shi)鹿(lu)筋，他(ta)認為男人尚武需(xu)要不斷的壯(zhuang)筋骨(gu)，補(bu)體力。于是(shi)親兵們就把山(shan)(shan)雞和(he)鹿(lu)筋燉在一起，并配(pei)上(shang)白菜(cai)和(he)山(shan)(shan)上(shang)野生枸杞(qi)，一起開懷(huai)暢飲。雍正繼承皇位后(hou)，御膳房廚師(shi)將(jiang)此菜(cai)更加精(jing)細(xi)地處理后(hou)收(shou)入了菜(cai)單。
吃客(ke)體驗：梅花(hua)鹿的(de)鹿筋(jin)彈性十足，被蘿卜和蘋果煨制之(zhi)后，非常的(de)清(qing)鮮而無任何腥膻之(zhi)氣(qi)。湯依然如(ru)常的(de)濃郁香醇，只是由于(yu)是用(yong)(yong)山雞和家養雞一同燉煮的(de)，在不(bu)膩不(bu)肥的(de)特(te)點下還(huan)別有(you)一種(zhong)野味香，不(bu)知是否(fou)是心理作用(yong)(yong)。鹿筋(jin)是養生的(de)好東西，不(bu)僅壯筋(jin)骨(gu)，去風濕(shi)，還(huan)利腸胃，可以(yi)瘦身。
歲(sui)月靜好(hao)
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