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產地環境

丁(ding)莊(zhuang)葡(pu)(pu)萄產于革命老區(qu)、國家4A級(ji)風(feng)景區(qu)、道教(jiao)圣地(di)(di)-----江蘇省句(ju)容(rong)(rong)市(shi)茅(mao)山鎮，茅(mao)山山脈橫(heng)亙在腳下。丁(ding)莊(zhuang)葡(pu)(pu)萄之所以(yi)品(pin)質超群(qun)，還擁有別人不(bu)可(ke)復制的得天獨(du)厚(hou)，那就是(shi)(shi)產地(di)(di)的氣候與土(tu)壤(rang)。句(ju)容(rong)(rong)茅(mao)山風(feng)景宜人，溫和(he)濕(shi)潤，四(si)季分(fen)明，全(quan)年降水量適中，自古以(yi)來都被認為是(shi)(shi)養生福地(di)(di)。這(zhe)里的土(tu)壤(rang)也是(shi)(shi)最適合葡(pu)(pu)萄生長的肥沃沙土(tu)壤(rang)，正是(shi)(shi)由于茅(mao)山集天地(di)(di)之靈氣，才(cai)能種植出口感頂尖(jian)的葡(pu)(pu)萄。

1、氣(qi)候條件：茅(mao)山(shan)(shan)地區屬北亞熱(re)帶季風氣(qi)候區，四(si)季分明、無霜(shuang)期長、冬無嚴寒、夏無酷(ku)暑、雨水充沛、光照充足，全(quan)年平均(jun)(jun)氣(qi)溫15.2℃；年平均(jun)(jun)降雨量為1018mm ；常年風向以(yi)東南風為主(zhu)；平均(jun)(jun)年降雪時間8—9天，茅(mao)山(shan)(shan)的(de)氣(qi)候有利(li)于多種動物繁衍(yan)、植物生長，也極(ji)適合(he)開發旅游、休閑(xian)、度假等項目。

2、土壤(rang)條件：茅山鎮(zhen)是典型的(de)低山丘(qiu)陵(ling)區，全鎮(zhen)呈低山、丘(qiu)陵(ling)、崗地(di)和河谷平原(yuan)交錯分布(bu)地(di)貌，地(di)勢為北(bei)高(gao)(gao)南低、東高(gao)(gao)西低態(tai)勢，土質大多屬(shu)黃棕土壤(rang)，對農林、茶、果、竹、藥用植物等生(sheng)產加(jia)工(gong)，提供了良好的(de)載體條件。

種植品種

丁莊(zhuang)葡(pu)萄起源(yuan)于(yu)二十(shi)世紀九(jiu)十(shi)年代(dai)，歷(li)經20多年的發展，現已形成了以巨(ju)峰、夏黑、金手指、陽(yang)光玫(mei)瑰等為(wei)主(zhu)的一批主(zhu)導品種。

巨峰

起(qi)源：巨(ju)峰葡萄，屬中熟類、四(si)倍體(ti)品(pin)(pin)種(zhong)，歐美雜交種(zhong)，原產日本(ben)(ben)。大(da)(da)井上康(kang)于(yu)1937年用(yong)石原早(zao)生(sheng)為母本(ben)(ben)，森田尼為父本(ben)(ben)雜交培育。1959年引入中國，并在全國各(ge)地大(da)(da)面積推(tui)廣，成為深受(shou)果農歡迎的主栽品(pin)(pin)種(zhong)。

形態特征：巨峰葡萄(tao)，果(guo)實成(cheng)熟時果(guo)穗上的果(guo)粒應著生一致，粒重(zhong)10－14克，紫黑(hei)色，果(guo)粉多(duo)，汁多(duo)有(you)肉囊，味甜酸，有(you)草莓香味。無(wu)核率(lv)達95%以(yi)上，糖(tang)度17度以(yi)上，果(guo)穗自然、完整、緊湊，無(wu)病(bing)斑、無(wu)病(bing)果(guo)、果(guo)粒大(da)(da)小均勻、外觀著色度基本一致，果(guo)實新(xin)鮮清潔、無(wu)異味、口(kou)感好。大(da)(da)、粒大(da)(da)、單粒重(zhong)10克左右。

夏黑

起(qi)源：三倍體無核葡萄——該(gai)品(pin)種(zhong)別(bie)名黑夏(xia)、夏(xia)黑無核。歐(ou)美雜(za)種(zhong)，由(you)日本(ben)山(shan)梨(li)縣果樹試驗場1968年雜(za)交所(suo)得(de)，其親本(ben)為巨峰和卜(bu)厶，1997年8月獲得(de)品(pin)種(zhong)登記(ji)。2000年2月，我(wo)國從日本(ben)山(shan)梨(li)縣植原葡萄研究所(suo)引進該(gai)品(pin)種(zhong)的脫毒苗。

果(guo)實性狀：果(guo)穗(sui)(sui)(sui)大(da)多為圓(yuan)(yuan)錐形，部分為雙(shuang)歧(qi)肩(jian)圓(yuan)(yuan)錐形，無(wu)(wu)副穗(sui)(sui)(sui)。果(guo)穗(sui)(sui)(sui)大(da)，穗(sui)(sui)(sui)長(chang)16～23cm，穗(sui)(sui)(sui)寬(kuan)13.5～16cm，平均穗(sui)(sui)(sui)重(zhong)415g。粒重(zhong)3～3.5g，赤霉素處理后，平均粒重(zhong)7.5g，最大(da)粒重(zhong)12g，平均穗(sui)(sui)(sui)重(zhong)608g，最大(da)穗(sui)(sui)(sui)重(zhong)940g。果(guo)粒著(zhu)(zhu)生緊密或極緊密，果(guo)穗(sui)(sui)(sui)大(da)小整齊。果(guo)粒近圓(yuan)(yuan)形，紫黑色或紫青色。在夜溫高(gao)的地方也非常容易(yi)著(zhu)(zhu)色，著(zhu)(zhu)色一致，成熟一致。果(guo)皮厚而脆，果(guo)肉(rou)無(wu)(wu)澀(se)味，果(guo)皮微酸澀(se)。果(guo)粉厚。果(guo)肉(rou)硬脆，無(wu)(wu)肉(rou)囊，果(guo)汁紫紅色。味濃甜。無(wu)(wu)種子。無(wu)(wu)小青粒。可溶性固形物含量為20%～22%。鮮食(shi)品質上等(deng)。

其他

2009年丁莊(zhuang)葡萄成功(gong)注冊了商標"丁莊(zhuang)“，從此丁莊(zhuang)葡萄有了統一的(de)商標、統一的(de)品牌。

丁莊(zhuang)以其(qi)特有(you)的丁莊(zhuang)葡(pu)萄聞(wen)名周邊，其(qi)葡(pu)萄獲得(de)(de)“放(fang)心(xin)食品”、“無公害食品”等(deng)多項榮譽(yu)，獲得(de)(de)多位省市(shi)領導（李源潮，現國(guo)家(jia)副主席；黃莉新，現江蘇省委書記等(deng)）蒞臨指導！