產業概況
木(mu)瓜(gua)產業是重慶綦江(jiang)農(nong)業產業化(hua)(hua)重點項目,從2002年綦江(jiang)木(mu)瓜(gua)產業的(de)標準化(hua)(hua)規模發展至現(xian)在,已有14個(ge)街鎮近萬農(nong)戶成片(pian)規模種植木(mu)瓜(gua),面積(ji)達10萬余畝(mu),建(jian)成區縣級(ji)和街鎮級(ji)1000畝(mu)以上木(mu)瓜(gua)種植示范片(pian)20個(ge);品牌標準化(hua)(hua)建(jian)設方面,目前已完成綦江(jiang)木(mu)瓜(gua)綠色食品認(ren)證(zheng)的(de)全部檢測并達到合格標準,將取(qu)得綠色食品認(ren)證(zheng)。
在此(ci)之前,綦江縣農(nong)民種植的(de)木瓜(gua)銷(xiao)售渠(qu)(qu)道除(chu)了(le)自(zi)己散賣(mai)鮮(xian)木瓜(gua)外,主要依靠(kao)湖南、湖北等(deng)地的(de)藥廠來收購,瓜(gua)農(nong)的(de)經濟收入在很大程度上(shang)受到自(zi)然氣(qi)候條(tiao)件和銷(xiao)售渠(qu)(qu)道的(de)限制。 目(mu)前重(zhong)慶金立方酒(jiu)業股(gu)份有限公(gong)(gong)司(si)(si)公(gong)(gong)司(si)(si)已投資2500萬元,建(jian)成1000噸木瓜(gua)果酒(jiu)首期(qi)(qi)工(gong)程。公(gong)(gong)司(si)(si)計劃投資1.2億元,規劃建(jian)設1萬噸木瓜(gua)系列產品,同時,還為(wei)當地上(shang)百名農(nong)民解決了(le)就(jiu)業問題,據該公(gong)(gong)司(si)(si)相關負責人介紹,三(san)期(qi)(qi)工(gong)程他(ta)們計劃將為(wei)當地400名農(nong)民提供就(jiu)業崗(gang)位。
據悉,未來五至十年,金立方酒業(ye)(ye)將以(yi)綦江縣已建(jian)成的8萬畝標(biao)準化(hua)優質木瓜(gua)為原(yuan)料(liao)基(ji)地,建(jian)設10000噸木瓜(gua)系列產品生產線,實(shi)現年營業(ye)(ye)收入(ru)10億元,實(shi)現利稅1億元以(yi)上,這將帶動綦江縣3萬戶(hu)木瓜(gua)種植農戶(hu)增收6000萬元以(yi)上。
發展歷史
重慶綦(qi)江(jiang)(jiang)擁(yong)有中(zhong)國(guo)最大(da)的木(mu)瓜(gua)種(zhong)植基地(di),據了解,綦(qi)江(jiang)(jiang)木(mu)瓜(gua)已(yi)經有上(shang)百年種(zhong)植歷史,綦(qi)江(jiang)(jiang)則是國(guo)家認證的無公(gong)害木(mu)瓜(gua)產地(di),并(bing)納入國(guo)家木(mu)瓜(gua)栽(zai)培標準(zhun)化示范區。為把綦(qi)江(jiang)(jiang)木(mu)瓜(gua)這(zhe)一特(te)色資(zi)源轉(zhuan)化為經濟(ji)資(zi)源,綦(qi)江(jiang)(jiang)縣大(da)力扶持和培育當地(di)農民(min)擴大(da)木(mu)瓜(gua)種(zhong)植規模(mo)。目前,綦(qi)江(jiang)(jiang)縣現有10萬畝(mu)木(mu)瓜(gua)基地(di)。
目前(qian)重慶(qing)木瓜(gua)酒(jiu)生產(chan)基(ji)地坐落于重慶(qing)市(shi)唯一(yi)食(shi)品(pin)工(gong)業基(ji)地--綦江(jiang)食(shi)品(pin)工(gong)業園.基(ji)地現(xian)在建(jian)成1000噸木瓜(gua)果酒(jiu)首期(qi)工(gong)程,系列(lie)產(chan)品(pin)已(yi)正式投放(fang)國內外市(shi)場(chang)。
木瓜功效
木(mu)瓜(gua)屬薔薇科藥(yao)用皺皮(pi)木(mu)瓜(gua),果(guo)實成熟后,香氣濃郁(yu),營養豐(feng)富,木(mu)瓜(gua)享(xiang)有(you)“百益之(zhi)果(guo)”“水果(guo)皇后”之(zhi)稱(cheng),據《本(ben)草綱目》《中藥(yao)大辭典》等史(shi)料記載,木(mu)瓜(gua)具(ju)有(you)生津止渴、舒(shu)筋活絡、活血通經、滋脾健胃、和胃化(hua)濕、斂肺祛(qu)濕等功能,尤其對風濕關節疼(teng)痛、腰膝酸痛、肢體麻木(mu)以及吐瀉腹痛、四肢抽搐等病療效果(guo)顯著。
近(jin)幾年,經中(zhong)國(guo)營(ying)養學會、中(zhong)國(guo)進出口食(shi)品檢驗(yan)中(zhong)心(xin)、中(zhong)國(guo)預防醫學科學院營(ying)養與(yu)食(shi)品衛生研究所、北(bei)京農(nong)業大學食(shi)品檢測(ce)中(zhong)心(xin)等科研單(dan)位檢測(ce),木瓜果(guo)實中(zhong)含有十九種氨基酸、十八種礦物微量(liang)元素(su),其中(zhong)維生素(su)C的含量(liang)是(shi)是(shi)獼猴桃的2倍、芒(mang)果(guo)的3倍,蘋(pin)果(guo)的6倍;
特別是齊墩果(guo)酸(suan)和超氧(yang)化(hua)(hua)物(wu)岐(qi)(qi)化(hua)(hua)酶(SOD)是木瓜(gua)果(guo)實(shi)中生物(wu)活性(xing)(xing)最(zui)強的兩(liang)種主要(yao)成分,通(tong)常情(qing)況(kuang)下1克(ke)鮮木瓜(gua)SOD含(han)量高(gao)達3227國際單位,比(bi)(bi)蘋果(guo)高(gao)20倍,比(bi)(bi)葡(pu)萄干高(gao)300倍,是目(mu)前世界上其(qi)他水果(guo)難(nan)以相比(bi)(bi)的。超氧(yang)化(hua)(hua)物(wu)岐(qi)(qi)化(hua)(hua)酶(SOD)是生物(wu)體(ti)(ti)抗氧(yang)化(hua)(hua)的核心物(wu)質(zhi),具有(you)清除體(ti)(ti)內(nei)過剩氧(yang)自由基,防抗病衰;消除疲勞(lao),增(zeng)強對(dui)超負(fu)荷人(ren)(ren)體(ti)(ti)運動量的適(shi)應力(li);治(zhi)療骨髓(sui)損傷,消炎(yan)止痛功能。補(bu)充(chong)(chong)外(wai)源(yuan)性(xing)(xing)SOD,能提(ti)高(gao)人(ren)(ren)體(ti)(ti)對(dui)煙霧(wu)、輻(fu)射、有(you)毒化(hua)(hua)學品和有(you)毒藥品的抵抗力(li),增(zeng)強機(ji)體(ti)(ti)對(dui)外(wai)界防御能力(li)。外(wai)源(yuan)性(xing)(xing)補(bu)充(chong)(chong)SOD能治(zhi)療自身免疫性(xing)(xing)疾病,一定量的外(wai)源(yuan)性(xing)(xing)補(bu)充(chong)(chong)SOD,可修復人(ren)(ren)體(ti)(ti)細(xi)胞組織器官(guan)功能,是機(ji)體(ti)(ti)細(xi)胞正常運轉(zhuan),從而保持身體(ti)(ti)健康。
近年來研究(jiu)表明,齊(qi)墩果酸是(shi)五環三萜化(hua)合物(wu),分子式為(wei)C3OH48O3。據文獻報道,齊(qi)墩果酸是(shi)消炎殺菌(jun)、軟化(hua)血(xue)(xue)管(guan)的重要物(wu)質,具有消炎抑菌(jun)、降低轉氨酶的作(zuo)用,促進肝(gan) 細胞再(zai)生,防(fang)止肝(gan)硬(ying)化(hua),強(qiang)心、利尿、降血(xue)(xue)脂,增強(qiang)有機體(ti)免疫功能抑制變態(tai)反應等作(zuo)用,是(shi)當(dang)前治(zhi)療肝(gan)病的有效藥(yao)物(wu)之一。
據美國食品研究機構將現代(dai)人們食用(yong)的(de)蔬(shu)菜、水果進行研究后,按對人體(ti)營養價值(zhi)的(de)大小排(pai)(pai)序,木瓜排(pai)(pai)在首位。