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寧(ning)波(bo)湯圓如今已經成為(wei)寧(ning)波(bo)的(de)一張城(cheng)市名片(pian)和金字招牌。具有明顯的(de)地(di)域(yu)特色(se)和工(gong)藝秘訣。只有到過寧(ning)波(bo)，吃過正(zheng)宗(zong)的(de)寧(ning)波(bo)“豬油湯圓”，才會深(shen)深(shen)地(di)感受到湯圓的(de)香、甜、滑、糯的(de)獨(du)特風(feng)味。

“三雪”品(pin)牌寧波湯圓取料精(jing)良(liang)，制作精(jing)細，成品(pin)精(jing)華(hua)，口(kou)感精(jing)美(mei)。素(su)有“皮薄而滑(hua)、白(bai)如羊脂、油光(guang)發亮、糯而不粘、入口(kou)流餡，油燙香甜”之絕稱。

“三(san)雪”品牌寧(ning)(ning)(ning)波“豬(zhu)油(you)(you)湯圓”，完全沿用(yong)了寧(ning)(ning)(ning)波人百年傳統工藝，并加入現代(dai)化科學技術，保留了獨特的(de)(de)(de)傳統口味(wei)。原(yuan)料選(xuan)用(yong)當年盛產的(de)(de)(de)一(yi)級(ji)優(you)質糯(nuo)米和黑(hei)芝(zhi)麻(ma)，顆粒飽(bao)滿，色(se)澤光鮮；糯(nuo)米經足夠時間的(de)(de)(de)浸(jin)泡后帶水磨粉，直至細(xi)滑，瀝(li)水收干(gan)成皮；黑(hei)芝(zhi)麻(ma)采用(yong)手(shou)工文火炒作；優(you)質豬(zhu)板油(you)(you)去膜后直接用(yong)與碾(nian)碎的(de)(de)(de)黑(hei)芝(zhi)麻(ma)粉和細(xi)膩純(chun)凈的(de)(de)(de)綿白糖攪拌成餡。如(ru)此合成的(de)(de)(de)餡，油(you)(you)香四溢(yi)，糯(nuo)而不(bu)(bu)粘，是任何(he)冒(mao)冠的(de)(de)(de)“寧(ning)(ning)(ning)波湯圓”所不(bu)(bu)可及的(de)(de)(de)。