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在祖國西南地區美麗的長江、烏江交匯處，坐落著一座美麗的城市—涪陵。這里山清水秀、人杰地靈，在這片美麗的沃土上，滋養著一家這樣的企業—重慶桂樓實業（集團）股份有限公司。她是由一家成立于1950年的老牌國有企業—涪陵肉類聯合加工廠，經過兩次改制、一次更名而成，專業從事生豬養殖、屠宰、肉食品加工、經營和服務的集團化企業。
   桂樓(lou)(lou)集團現擁有國家(jia)二(er)級標準屠宰廠一(yi)座，配套一(yi)條自動(dong)化屠宰生(sheng)產(chan)(chan)線、一(yi)座1500噸(dun)(dun)(dun)冷庫、兩條分割肉生(sheng)產(chan)(chan)線，生(sheng)產(chan)(chan)能力為(wei)年(nian)屠宰生(sheng)豬100萬頭、牛羊30萬只、年(nian)產(chan)(chan)分割肉12000噸(dun)(dun)(dun)、腌臘品和熟肉制(zhi)品2000噸(dun)(dun)(dun)。桂樓(lou)(lou)集團旗(qi)下有2個(ge)(ge)控股子(zi)公司(si)、2個(ge)(ge)全資子(zi)公司(si)和10個(ge)(ge)規模化豬場（其中6個(ge)(ge)已成為(wei)具(ju)有獨立法人資格的(de)生(sheng)豬養殖公司(si)）。

自2003年公司涉足養豬業以來，經過近10年的(de)發展(zhan)，現(xian)桂樓集團(tuan)旗下的(de)10個規模化豬場，主要(yao)進(jin)行優質“洋三元(yuan)”種(zhong)豬純繁、雜交制種(zhong)和商品豬生產。豬場占地總面(mian)積(ji)500多(duo)畝，總建筑(zhu)面(mian)積(ji)5萬(wan)多(duo)平方米，常(chang)年存欄基礎(chu)母豬5000頭(tou)，年可(ke)帶(dai)動農民(min)養豬并出欄肥豬10萬(wan)頭(tou)。

在生(sheng)豬養殖基地建設中(zhong)(zhong)，公(gong)司全(quan)面推(tui)行 “大集團(tuan)(tuan)（龍頭(tou)企業，即桂樓集團(tuan)(tuan)）＋生(sheng)豬養殖公(gong)司（豬場）＋農戶”的產業化經(jing)(jing)營(ying)模(mo)式，并在實踐中(zhong)(zhong)創造(zao)了(le)農民以土地經(jing)(jing)營(ying)權入股養殖公(gong)司、按期(qi)進行保(bao)底分(fen)紅的“東江(jiang)模(mo)式”，得(de)到(dao)了(le)國家和市(shi)、區各級(ji)領導(dao)的充分(fen)肯定(ding)，2007年7月21日上了(le)中(zhong)(zhong)央電視臺“新聞聯播”頭(tou)條新聞。

桂樓(lou)集團(tuan)的(de)(de)機械化屠宰(zai)場是國家二級標(biao)準(zhun)的(de)(de)屠宰(zai)場，是涪陵(ling)區政府確定(ding)的(de)(de)生(sheng)豬(zhu)、牛(niu)(niu)(niu)羊(yang)定(ding)點屠宰(zai)場，年可(ke)屠宰(zai)生(sheng)豬(zhu)100萬(wan)(wan)頭(tou)、牛(niu)(niu)(niu)羊(yang)30萬(wan)(wan)頭(tou)。現代化的(de)(de)屠宰(zai)場不僅解決了(le)本企業所產(chan)肥豬(zhu)和區內生(sheng)產(chan)的(de)(de)豬(zhu)牛(niu)(niu)(niu)羊(yang)的(de)(de)出路問題，保(bao)證了(le)本企業肉(rou)食品深加工的(de)(de)原料供應，而(er)且承擔著供應涪陵(ling)城區市(shi)場，讓市(shi)民吃上“放心肉(rou)”的(de)(de)社會責任。

桂樓(lou)集團(tuan)的分割肉生產線，年(nian)可(ke)(ke)分割豬(zhu)肉12000噸(dun)。其(qi)(qi)產品不僅保證了本企業(ye)肉食品深加(jia)工的原(yuan)料供(gong)應，而(er)且(qie)大(da)量(liang)供(gong)應市場(chang)。由(you)于(yu)其(qi)(qi)質量(liang)可(ke)(ke)靠，2006年(nian)，被(bei)中華人民共和國(guo)農業(ye)部認(ren)定為(wei)無(wu)公害農產品。

桂樓(lou)集(ji)團(tuan)所產的(de)以香腸、臘(la)(la)肉為(wei)代(dai)表的(de)“桂樓(lou)牌”腌臘(la)(la)制(zhi)品(pin)(pin)，系(xi)精選本企(qi)業所產的(de)優質(zhi)無公害豬肉為(wei)原(yuan)料，傳(chuan)承百(bai)年工藝配方，融入現(xian)代(dai)生產技術(shu)，精工制(zhi)作而(er)成。桂樓(lou)腌臘(la)(la)品(pin)(pin)擁有60余年的(de)企(qi)業化經營歷(li)史，早在1980年代(dai)時就已(yi)經名聞(wen)包(bao)括(kuo)今重慶市在內的(de)四(si)川全(quan)(quan)省(sheng)，被四(si)川省(sheng)食(shi)品(pin)(pin)公司指定為(wei)全(quan)(quan)省(sheng)腌臘(la)(la)制(zhi)品(pin)(pin)生產技術(shu)的(de)培訓基地、“師(shi)傅企(qi)業”。

桂樓腌臘(la)品(pin)(pin)現有(you)廣味香(xiang)腸(chang)、川味香(xiang)腸(chang)、川味臘(la)肉、京(jing)醬(jiang)風肉、蝶(die)式(shi)豬(zhu)(zhu)頭、以(yi)及臘(la)香(xiang)豬(zhu)(zhu)耳、豬(zhu)(zhu)舌、豬(zhu)(zhu)拱嘴、豬(zhu)(zhu)排、豬(zhu)(zhu)心、豬(zhu)(zhu)尾、豬(zhu)(zhu)蹄和香(xiang)茶板鴨、香(xiang)茶板兔等30多(duo)個單品(pin)(pin)。其各(ge)種單品(pin)(pin)及組合、包(bao)裝(zhuang)形式(shi)可滿(man)足消費者多(duo)層次的需要(yao)。