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在祖國西南地區美麗的長江、烏江交匯處，坐落著一座美麗的城市—涪陵。這里山清水秀、人杰地靈，在這片美麗的沃土上，滋養著一家這樣的企業—重慶桂樓實業（集團）股份有限公司。她是由一家成立于1950年的老牌國有企業—涪陵肉類聯合加工廠，經過兩次改制、一次更名而成，專業從事生豬養殖、屠宰、肉食品加工、經營和服務的集團化企業。
   桂(gui)(gui)樓集團現擁有國家二級標準屠(tu)宰(zai)廠一(yi)座(zuo)，配套(tao)一(yi)條(tiao)自動(dong)化屠(tu)宰(zai)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)線、一(yi)座(zuo)1500噸冷庫(ku)、兩條(tiao)分(fen)割肉(rou)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)線，生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)能(neng)力為年(nian)(nian)屠(tu)宰(zai)生(sheng)(sheng)豬(zhu)100萬頭、牛羊30萬只、年(nian)(nian)產(chan)(chan)分(fen)割肉(rou)12000噸、腌臘品(pin)和(he)熟肉(rou)制品(pin)2000噸。桂(gui)(gui)樓集團旗下有2個(ge)控股(gu)子公(gong)(gong)司(si)、2個(ge)全資子公(gong)(gong)司(si)和(he)10個(ge)規模化豬(zhu)場（其中6個(ge)已成為具有獨立(li)法(fa)人資格的生(sheng)(sheng)豬(zhu)養殖公(gong)(gong)司(si)）。

自2003年公司涉足(zu)養豬(zhu)(zhu)業以來，經(jing)過近10年的發(fa)展，現桂樓集團旗下的10個規(gui)模化豬(zhu)(zhu)場(chang)，主要進行優(you)質(zhi)“洋三元”種豬(zhu)(zhu)純繁、雜交制(zhi)種和商品(pin)豬(zhu)(zhu)生產。豬(zhu)(zhu)場(chang)占地總(zong)面積500多(duo)畝(mu)，總(zong)建筑面積5萬多(duo)平(ping)方米，常年存欄基礎母豬(zhu)(zhu)5000頭，年可帶動農民養豬(zhu)(zhu)并出欄肥豬(zhu)(zhu)10萬頭。

在生豬養(yang)殖(zhi)基地建設中，公(gong)司全面(mian)推行 “大集(ji)團（龍頭企(qi)業(ye)(ye)，即(ji)桂樓集(ji)團）＋生豬養(yang)殖(zhi)公(gong)司（豬場）＋農(nong)戶”的產業(ye)(ye)化(hua)經營模式，并在實(shi)踐中創(chuang)造了農(nong)民以土地經營權入(ru)股養(yang)殖(zhi)公(gong)司、按期進行保底分紅(hong)的“東江模式”，得到了國家和市、區各級(ji)領導的充分肯定，2007年7月21日上了中央電視臺“新(xin)聞(wen)(wen)聯播”頭條(tiao)新(xin)聞(wen)(wen)。

桂樓集(ji)團的機械化屠(tu)宰(zai)場是(shi)國家(jia)二(er)級(ji)標準的屠(tu)宰(zai)場，是(shi)涪(fu)陵(ling)區政府(fu)確定的生豬、牛(niu)羊定點屠(tu)宰(zai)場，年可屠(tu)宰(zai)生豬100萬頭、牛(niu)羊30萬頭。現代化的屠(tu)宰(zai)場不僅解決了本(ben)企(qi)業所產肥豬和區內(nei)生產的豬牛(niu)羊的出(chu)路問題，保證了本(ben)企(qi)業肉食品深加工(gong)的原料供應(ying)(ying)，而(er)且承擔著(zhu)供應(ying)(ying)涪(fu)陵(ling)城區市(shi)場，讓市(shi)民吃(chi)上“放心(xin)肉”的社會責任。

桂樓集團(tuan)的(de)分割肉生(sheng)產(chan)線，年可分割豬肉12000噸(dun)。其(qi)(qi)產(chan)品不(bu)僅保(bao)證了本企業(ye)肉食品深(shen)加工的(de)原料(liao)供應，而(er)且(qie)大量供應市場。由于其(qi)(qi)質(zhi)量可靠(kao)，2006年，被中華人(ren)民共和(he)國農(nong)業(ye)部認定為無(wu)公害農(nong)產(chan)品。

桂樓集(ji)團所(suo)產(chan)的(de)(de)以(yi)香腸、臘(la)肉為代(dai)表的(de)(de)“桂樓牌”腌(a)臘(la)制(zhi)品(pin)，系(xi)精選本(ben)企(qi)(qi)(qi)業(ye)所(suo)產(chan)的(de)(de)優質(zhi)無公(gong)害豬(zhu)肉為原料，傳承百年(nian)工(gong)藝配方，融入現代(dai)生產(chan)技術(shu)，精工(gong)制(zhi)作而成(cheng)。桂樓腌(a)臘(la)品(pin)擁有60余年(nian)的(de)(de)企(qi)(qi)(qi)業(ye)化經營歷史，早在1980年(nian)代(dai)時就已經名(ming)聞(wen)包括今重慶市在內(nei)的(de)(de)四(si)川全省，被(bei)四(si)川省食品(pin)公(gong)司(si)指定為全省腌(a)臘(la)制(zhi)品(pin)生產(chan)技術(shu)的(de)(de)培(pei)訓基地、“師傅企(qi)(qi)(qi)業(ye)”。

桂(gui)樓腌臘品(pin)現有廣味(wei)香(xiang)腸、川味(wei)香(xiang)腸、川味(wei)臘肉、京醬風肉、蝶式(shi)(shi)豬(zhu)頭(tou)、以(yi)及臘香(xiang)豬(zhu)耳(er)、豬(zhu)舌、豬(zhu)拱嘴、豬(zhu)排(pai)、豬(zhu)心、豬(zhu)尾、豬(zhu)蹄和香(xiang)茶(cha)板鴨(ya)、香(xiang)茶(cha)板兔(tu)等30多(duo)個(ge)單品(pin)。其各種(zhong)單品(pin)及組合、包(bao)裝形式(shi)(shi)可滿足消費者多(duo)層次的需(xu)要。