哈氏
創立(li)于1936年的上海哈(ha)爾(er)濱食(shi)品廠(chang)至今已(yi)有多年歷(li)史，原(yuan)名為“福(fu)利(li)面包(bao)廠(chang)”，以(yi)制作俄式糕(gao)(gao)點出名。老板楊(yang)冠林年輕時曾在哈(ha)爾(er)濱和(he)海參崴以(yi)做面包(bao)為生，學(xue)得一身好手藝。來上海后運(yun)用(yong)掌握的技藝，并(bing)聘請名師高手，生產(chan)各種俄式面包(bao)、蛋糕(gao)(gao)、點心、餅干。其后，更名為“哈(ha)爾(er)濱食(shi)品廠(chang)”。現今，上海哈(ha)爾(er)濱食(shi)品廠(chang)已(yi)在很多老一輩上海人心目(mu)中擁(yong)有難以(yi)替代的位置。蛋糕(gao)(gao)、沙琪瑪、蝴蝶酥、芝麻排、杏仁(ren)排、椒鹽松仁(ren)酥等款(kuan)款(kuan)都是哈(ha)氏的經典(dian)。
這么(me)多年(nian)(nian)團隊(dui)也在(zai)一直(zhi)在(zai)開發(fa)新的東西，僅(jin)在(zai)2024年(nian)(nian)上半(ban)年(nian)(nian)就(jiu)已經開發(fa)了5款包括新口味(wei)在(zai)內的點(dian)心：抹茶味(wei)蝴蝶酥(su)、巧(qiao)克力味(wei)蝴蝶酥(su)、海鹽芝士(shi)球(qiu)、蔓(man)越莓味(wei)牛乳酥(su)、蛋黃味(wei)牛乳酥(su)。
糕點