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創始于1865年波多黎各，世界暢銷的朗姆酒品牌之一，于1934年正式面向市場推出，因為在美洲白橡木酒桶中儲藏釀造，使酒具有更加醇厚的口感和味道

1820年，Juan Sebastián Serrallés從西班(ban)牙(ya)來到龐(pang)塞，定居(ju)波多(duo)黎各(ge)。不久之后，他建立(li)了(le)(le)一個(ge)甘蔗(zhe)種植(zhi)園，并在龐(pang)塞成家立(li)業。1861年，Juan Sebastián Serrallés的兒子Don Juan Serrallés創建了(le)(le)莊園，這是一個(ge)甘蔗(zhe)種植(zhi)園，以他妻子Mercedes的名(ming)字命名(ming)。

1865年(nian)，Don Juan Serrallés用一(yi)個仍從法國進口的銅罐釀造(zao)了他的第一(yi)桶朗姆酒(jiu)。也是在(zai)這一(yi)年(nian)，他進行了第一(yi)次銷(xiao)售——serrallés朗姆酒(jiu)釀造(zao)傳統開始了。19世紀(ji)30年(nian)代初，Don Juan Serrallés的兒子Juan Eugenio Serrallés在(zai)俯瞰龐塞的山上完成了Castillo Serrallés的建造(zao)。這個莊(zhuang)園作(zuo)為家族總(zong)部已經有(you)70年(nian)了。

1934年(nian)，這(zhe)DonQ品牌(pai)是為普通市(shi)場(chang)推出的(de)(de)。該品牌(pai)以唐吉訶德命名(ming)(ming)，這(zhe)是這(zhe)個家族(zu)喜歡(huan)的(de)(de)小說(shuo)中的(de)(de)文學人物。正(zheng)如堂吉訶德代表了(le)對世界的(de)(de)探索，DonQ象征(zheng)著家族(zu)對朗姆酒(jiu)(jiu)釀造的(de)(de)追求。1935年(nian)，Ramon“Monchito”Marrero制作(zuo)了(le)pia Colada DonQ朗姆酒(jiu)(jiu)。作(zuo)為圣胡安加勒比希爾頓酒(jiu)(jiu)店世界聞(wen)名(ming)(ming)的(de)(de)Beachcomber酒(jiu)(jiu)吧的(de)(de)調(diao)酒(jiu)(jiu)師，他用(yong)這(zhe)種原(yuan)創雞尾酒(jiu)(jiu)驚艷了(le)20世紀50年(nian)代的(de)(de)市(shi)民階層。

1985年(nian)，Serrallés，Inc.收(shou)購波多黎各蒸餾(liu)器公司，極大地擴展(zhan)了其(qi)品牌范圍。1998年(nian)，DonQ推出了第一款調味朗姆酒Don Q Limón。