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悅來芳創于1926年，中華老字號，是一家以食品的生產、加工、銷售、研發于一體的綜合性企業，以翻毛月餅及蘇式鮮肉月餅著稱，悅來芳京式翻毛月餅制作工藝以其繁復的制作技藝被列入普陀區非物質文化遺產

上(shang)海悅來芳月(yue)(yue)餅(bing)有(you)限(xian)公司以食品的生(sheng)產、加工(gong)、銷(xiao)售、研發于(yu)一體(ti)的綜合(he)性企(qi)業，于(yu)1926年(nian)(nian)在長壽路成(cheng)立，具有(you)近一百(bai)年(nian)(nian)的歷史，先后改名為(wei)(wei)：“茶食糧果號”、“泰記”等，主營各(ge)類(lei)糕(gao)點、月(yue)(yue)餅(bing)、蘇式糖果、美味(wei)熏魚等，擁有(you)自(zi)己的生(sheng)產廠房和生(sheng)產設備，專門用(yong)于(yu)月(yue)(yue)餅(bing)生(sheng)產的生(sheng)產線(xian)多條，先后被(bei)評為(wei)(wei)：“重合(he)同守(shou)信用(yong)企(qi)業”、“質量過關(guan)企(qi)業”、“上(shang)海月(yue)(yue)餅(bing)團購優(you)選產品”、“知名上(shang)海月(yue)(yue)餅(bing)廠家”，悅來芳月(yue)(yue)餅(bing)價(jia)格合(he)理(li)，口感好，深受人們愛(ai)戴。

發展過程：

說起上海悅來芳，上世(shi)紀末的老(lao)一輩恐怕無人(ren)不知、無人(ren)不曉。每逢中秋佳節，上海的老(lao)街(jie)上就排長了隊，大人(ren)小孩(hai)老(lao)早就過(guo)來，有慕名(ming)而(er)來的新顧客(ke)，也有堅持(chi)食用(yong)悅來芳月餅的老(lao)顧客(ke)。場面十分壯觀。距離節日還有一個月左右，都排滿了預定(ding)的人(ren)。其名(ming)聲可想(xiang)而(er)知。

悅(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)來(lai)(lai)芳(fang)(fang)(fang)(fang)何以聞名(ming)遠揚？讓我們一(yi)(yi)(yi)同探索悅(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)來(lai)(lai)芳(fang)(fang)(fang)(fang)的(de)成(cheng)功之道。悅(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)來(lai)(lai)芳(fang)(fang)(fang)(fang)起初只是(shi)一(yi)(yi)(yi)個小小的(de)食(shi)品(pin)(pin)(pin)店(dian)(dian)，出售一(yi)(yi)(yi)些普(pu)通的(de)食(shi)品(pin)(pin)(pin)。但是(shi)，即使是(shi)這(zhe)樣，悅(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)來(lai)(lai)芳(fang)(fang)(fang)(fang)食(shi)品(pin)(pin)(pin)店(dian)(dian)在(zai)當(dang)時(shi)當(dang)地也是(shi)非常出名(ming)的(de)。食(shi)品(pin)(pin)(pin)店(dian)(dian)雖小，食(shi)品(pin)(pin)(pin)質量(liang)卻高，過期產(chan)品(pin)(pin)(pin)、違(wei)規產(chan)品(pin)(pin)(pin)等一(yi)(yi)(yi)律(lv)不(bu)能上架(jia)。此外，悅(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)來(lai)(lai)芳(fang)(fang)(fang)(fang)食(shi)品(pin)(pin)(pin)店(dian)(dian)還有一(yi)(yi)(yi)大(da)特(te)(te)色，就是(shi)邊(bian)生(sheng)(sheng)產(chan)邊(bian)銷(xiao)售，當(dang)天賣完即止(zhi)。這(zhe)樣既保(bao)證了食(shi)品(pin)(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)過程(cheng)的(de)透明、安全，又不(bu)會因為(wei)隔了一(yi)(yi)(yi)日而失(shi)去食(shi)物(wu)的(de)最佳口感時(shi)期。這(zhe)一(yi)(yi)(yi)大(da)特(te)(te)色一(yi)(yi)(yi)直保(bao)留到了現在(zai)。悅(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)來(lai)(lai)芳(fang)(fang)(fang)(fang)食(shi)品(pin)(pin)(pin)店(dian)(dian)靠著自己的(de)誠(cheng)信經營，一(yi)(yi)(yi)步一(yi)(yi)(yi)步的(de)走到了今天，發展(zhan)成(cheng)為(wei)一(yi)(yi)(yi)家大(da)公(gong)司、大(da)企業。時(shi)至今日，悅(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)來(lai)(lai)芳(fang)(fang)(fang)(fang)在(zai)店(dian)(dian)里(li)依然采(cai)用邊(bian)生(sheng)(sheng)產(chan)邊(bian)銷(xiao)售的(de)經營方式(shi)，純手(shou)工(gong)制作(zuo)，月餅新鮮出爐，頗受人們喜愛。前些年，悅(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)來(lai)(lai)芳(fang)(fang)(fang)(fang)還被榮譽評為(wei)“普(pu)陀區非物(wu)質文化遺產(chan)”。

隨著時代發(fa)展，現代工(gong)藝水平(ping)也迅速提高(gao)。多數廠家更(geng)青睞于(yu)機器(qi)生產月餅(bing)(bing)。采用(yong)先進技術生產出(chu)的月餅(bing)(bing)，不(bu)僅口(kou)感美(mei)味(wei)(wei)不(bu)減，在外(wai)形圖(tu)案上(shang)也更(geng)精致、更(geng)多樣。悅來芳(fang)卻另(ling)辟蹊徑，堅守傳統，堅持“前點(dian)后場(chang)”的經(jing)營(ying)模式，人(ren)(ren)工(gong)制作，據說，這樣做出(chu)來的月餅(bing)(bing)才(cai)原汁原味(wei)(wei)，滿(man)足味(wei)(wei)覺的同時，食下一口(kou)，更(geng)是(shi)悅來芳(fang)員(yuan)工(gong)對新老顧客滿(man)滿(man)的誠(cheng)意回饋，充(chong)滿(man)了人(ren)(ren)情味(wei)(wei)兒(er)。