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始于1987年，知名中餐餐飲品牌，其以毛家特色菜肴為基礎，推廣湖南鄉土風味菜而享有聲譽

『毛(mao)家(jia)飯(fan)店』由湯瑞仁女士于1987年創辦。許多來(lai)韶山的客(ke)人，慕名到毛(mao)家(jia)飯(fan)店就餐。

『毛家(jia)飯(fan)店(dian)』推出了濃郁(yu)的(de)(de)具有湖南鄉土風味(wei)的(de)(de)『毛家(jia)特(te)色菜肴(yao)』，通過(guo)多年的(de)(de)挖掘、整理和(he)創新(xin)，毛家(jia)飯(fan)店(dian)以獨特(te)的(de)(de)美食佳肴(yao)和(he)飲食文化，贏(ying)得了八(ba)方(fang)賓客(ke)的(de)(de)交(jiao)口稱贊。      

1995年，『毛家(jia)(jia)』商(shang)標(biao)在(zai)國家(jia)(jia)工商(shang)局進(jin)行商(shang)標(biao)注冊。為(wei)了(le)充分發(fa)(fa)揮『毛家(jia)(jia)』商(shang)標(biao)的品牌優勢，為(wei)了(le)對社會(hui)作出更大的貢獻(xian)，在(zai)工商(shang)行政部門的協助和指導(dao)下，韶山毛家(jia)(jia)飯(fan)店(dian)發(fa)(fa)展(zhan)有限(xian)公司于1999年6月宣告成立，負責(ze)『毛家(jia)(jia)』商(shang)標(biao)使用許(xu)可咨詢(xun)及(ji)餐飲相關業務，規范化(hua)地開(kai)發(fa)(fa)和管理特許(xu)連鎖店(dian)。韶山毛家(jia)(jia)飯(fan)店(dian)發(fa)(fa)展(zhan)有限(xian)公司的成立標(biao)志著(zhu)『毛家(jia)(jia)飯(fan)店(dian)』的事業邁上了(le)一(yi)個新(xin)的臺(tai)階，迎來了(le)一(yi)個新(xin)的發(fa)(fa)展(zhan)機遇(yu)。

為適(shi)應(ying)多(duo)變的(de)(de)市場(chang)經濟環境(jing)，轉(zhuan)變觀(guan)念實現企業持續發展，2009年(nian)3月公司董事會(hui)重組了新(xin)的(de)(de)管(guan)理(li)團隊，同時引入(ru)了先進的(de)(de)服務理(li)念和科學的(de)(de)管(guan)理(li)體制(zhi)，著重加強與各(ge)加盟店的(de)(de)交流和互(hu)動等后續服務工作。近年(nian)來(lai)門店數(shu)量穩步(bu)增長，現已逐步(bu)增加到300多(duo)家門店，遍布全(quan)國(guo)各(ge)地，穩居中式餐飲加盟領先地位。

作(zuo)為湘菜領(ling)軍企業，『毛家飯店』始(shi)終(zhong)不忘使命和(he)擔(dan)當，始(shi)終(zhong)堅持傳承和(he)創新(xin)并重(zhong)。

在服務支持方面，『毛家飯店』傾(qing)注了(le)(le)大量的人力(li)物力(li)保障品牌文化(hua)和(he)(he)經營管理(li)(li)知識的輸出質(zhi)量，為門店管理(li)(li)者提供包含了(le)(le)營建籌備和(he)(he)運(yun)營管理(li)(li)各(ge)個方向的一整套規(gui)范化(hua)手(shou)冊(ce)，并(bing)打造了(le)(le)完備的培訓(xun)體系、經營督導體系以促進規(gui)范落(luo)地(di)、運(yun)行受控。

在既有規(gui)范(fan)化(hua)手冊基礎上，『毛家(jia)飯(fan)店』仍(reng)不(bu)斷吸納、總結、提(ti)煉，2015年更是(shi)將標準(zhun)化(hua)提(ti)升到公司(si)戰略(lve)高度，標準(zhun)化(hua)項目得到了政府主(zhu)管部門和(he)行業協會(hui)的一致肯定和(he)大力支持。

為滿足加(jia)盟商對技術和(he)管理人(ren)才(cai)的需求，『毛家飯店(dian)』在人(ren)才(cai)儲備環節把好培訓、考核和(he)資格(ge)認(ren)定關，在人(ren)才(cai)輸(shu)出(chu)后注重互動交流和(he)巡視(shi)督導，使整個體系(xi)的出(chu)品和(he)服務質量保(bao)持在較(jiao)高水平。

在(zai)新品(pin)研發方(fang)面，『毛(mao)家飯店(dian)』以『毛(mao)家特色菜肴』為基礎，不(bu)斷優化(hua)菜品(pin)結構。菜品(pin)研發中心除了推(tui)廣(guang)、更新維護毛(mao)家標準菜譜外，每月推(tui)出(chu)一批新菜在(zai)體系內共享。因應市場營(ying)銷環境的(de)(de)變化(hua)，『毛(mao)家飯店(dian)』先后推(tui)出(chu)民(min)俗版(ban)、新概(gai)念版(ban)、新青(qing)年等迭(die)代(dai)版(ban)本，并衍生出(chu)適應不(bu)同商業環境的(de)(de)子(zi)版(ban)本，每一個版(ban)本的(de)(de)設計從店(dian)面外觀到廳堂(tang)包廂，從軟裝陳設到器具用(yong)品(pin)都與(yu)經(jing)營(ying)模式高度(du)融合(he)，使毛(mao)家特色文化(hua)在(zai)不(bu)同年代(dai)、不(bu)同地域均(jun)能(neng)精彩演繹。  

風(feng)雨兼程三(san)十載(zai)，『毛(mao)家飯(fan)店』品(pin)牌價值穩步提升(sheng)。在(zai)不斷充實品(pin)牌內涵(han)的(de)(de)同(tong)時，『毛(mao)家飯(fan)店』一(yi)直(zhi)在(zai)與(yu)商(shang)標侵權及不正當競爭(zheng)作堅(jian)決(jue)的(de)(de)斗(dou)爭(zheng)，毛(mao)家飯(fan)店品(pin)牌知(zhi)識產權保(bao)護就(jiu)是在(zai)維護毛(mao)家人共同(tong)的(de)(de)利益，每(mei)一(yi)個門店營造的(de)(de)優雅就(jiu)餐環(huan)境、廚房制作的(de)(de)每(mei)一(yi)道佳肴、服務員給客人的(de)(de)每(mei)一(yi)個微(wei)笑都是在(zai)為『毛(mao)家飯(fan)店』品(pin)牌增值添(tian)磚加瓦(wa)。

公(gong)司深信(xin)，在全體毛家人(ren)的共(gong)同呵(he)護下，『毛家飯店』定能基業長(chang)青，定能成就百(bai)年品牌(pai)。