南日鮑
南(nan)日(ri)鮑(bao)(bao)產于福建省莆田市南(nan)日(ri)島。福建省莆田市秀(xiu)嶼區南(nan)日(ri)鎮現轄行政區域及海域（轄17個行政村，面(mian)積508平方公里）。這里水質清新、水溫(wen)適(shi)中，獨特的(de)自(zi)然環境使(shi)出產的(de)南(nan)日(ri)鮑(bao)(bao)魚(yu)體肥殼艷(yan)、鮑(bao)(bao)肉(rou)細嫩、味道(dao)鮮(xian)美獨特，并富含蛋白質、氨基酸(suan)、脂肪等物(wu)質。南(nan)日(ri)鮑(bao)(bao)魚(yu)以(yi)接近野生的(de)綠色食品而飲(yin)譽天(tian)下深受國內外(wai)消費者歡(huan)迎，“南(nan)日(ri)鮑(bao)(bao)”由(you)此得名(ming)并且聲名(ming)日(ri)隆。南(nan)日(ri)島地理位置(zhi)獨特，位于莆田市興化灣(wan)和平海灣(wan)交(jiao)(jiao)匯處，東瀕臺(tai)(tai)(tai)灣(wan)海峽，距臺(tai)(tai)(tai)灣(wan)新竹港72.89海里，是擴大對(dui)臺(tai)(tai)(tai)、對(dui)外(wai)貿(mao)易的(de)窗(chuang)口。南(nan)日(ri)島已成為兩岸交(jiao)(jiao)流的(de)橋頭(tou)堡。
鮑(bao)魚(yu)古稱“腹魚(yu)”，又有“鏡面魚(yu)、九孔(kong)螺、明(ming)目魚(yu)”等別(bie)名。鮑(bao)魚(yu)有較(jiao)高的食(shi)用(yong)價值和藥用(yong)價值，肉(rou)質(zhi)細嫩，味(wei)道鮮美，營養(yang)十分豐(feng)(feng)富(fu)。鮑(bao)肉(rou)含蛋白質(zhi)40%，肝醣33.7%，脂肪(fang)0.9%，并含多種維(wei)生素(su)和微量(liang)元素(su)。而且，鮑(bao)魚(yu)屬于(yu)低(di)膽(dan)(dan)固醇的食(shi)品，不易造(zao)成人體膽(dan)(dan)固醇的上升，維(wei)生素(su)E含量(liang)豐(feng)(feng)富(fu)，是(shi)預心(xin)血(xue)管疾病的健康食(shi)品。鮑(bao)殼還可作為中藥“石決明(ming)”使用(yong)。
2007年國(guo)家質(zhi)檢總局發布公(gong)告批準(zhun)對(dui)南日鮑魚實施標志產品(pin)保護(hu)，保護(hu)范圍為莆(pu)田市秀嶼區(qu)南日鎮(zhen)現轄(xia)行政區(qu)域，全國(guo)各地(di)質(zhi)監部門自2007年9月6日起開始(shi)對(dui)其實施地(di)理標志產品(pin)保護(hu)措施。
目(mu)前(qian)，南(nan)日(ri)(ri)海域已(yi)成(cheng)為(wei)我國(guo)(guo)(guo)鮑(bao)(bao)魚(yu)(yu)(yu)主產(chan)(chan)區(qu)之一，成(cheng)為(wei)全國(guo)(guo)(guo)較大(da)(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)淺海浮筏式網箱養鮑(bao)(bao)基地(di)(di)(di)(di)。2008-2010年(nian)(nian)南(nan)日(ri)(ri)鮑(bao)(bao)魚(yu)(yu)(yu)年(nian)(nian)產(chan)(chan)量分(fen)別為(wei)5235噸(dun)、6011噸(dun)、6869噸(dun)，產(chan)(chan)值(zhi)分(fen)別達120037萬(wan)(wan)(wan)(wan)元、135890萬(wan)(wan)(wan)(wan)元、156317萬(wan)(wan)(wan)(wan)元。目(mu)前(qian)，南(nan)日(ri)(ri)鮑(bao)(bao)銷售遍布北京、上(shang)海、山(shan)東(dong)、浙江、廣東(dong)等國(guo)(guo)(guo)內(nei)300多個(ge)大(da)(da)(da)中城市(shi)，還出(chu)口到(dao)日(ri)(ri)本、韓國(guo)(guo)(guo)、新加波、俄羅斯、美國(guo)(guo)(guo)等20多個(ge)國(guo)(guo)(guo)家(jia)和(he)地(di)(di)(di)(di)區(qu)。南(nan)日(ri)(ri)島(dao)(dao)與(yu)湄洲島(dao)(dao)（媽祖的(de)(de)(de)(de)(de)朝(chao)拜(bai)(bai)地(di)(di)(di)(di)）是姐妹(mei)島(dao)(dao)，每年(nian)(nian)臺灣(wan)來朝(chao)拜(bai)(bai)的(de)(de)(de)(de)(de)游(you)客數(shu)十萬(wan)(wan)(wan)(wan)。由于地(di)(di)(di)(di)理(li)位置的(de)(de)(de)(de)(de)特殊性，兩(liang)岸(an)人民(min)(min)一直(zhi)就在海面(mian)上(shang)進(jin)行民(min)(min)間(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)貿(mao)(mao)易(yi)往(wang)來，每年(nian)(nian)海上(shang)鮑(bao)(bao)魚(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)貿(mao)(mao)易(yi)金(jin)額高達數(shu)千萬(wan)(wan)(wan)(wan)人民(min)(min)幣。隨著兩(liang)岸(an)關系的(de)(de)(de)(de)(de)改善，雙方的(de)(de)(de)(de)(de)技(ji)術和(he)市(shi)場交流日(ri)(ri)益頻(pin)繁，有力地(di)(di)(di)(di)推動了鮑(bao)(bao)魚(yu)(yu)(yu)養殖產(chan)(chan)業的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展。已(yi)有數(shu)家(jia)臺資(zi)企(qi)業落戶南(nan)日(ri)(ri)島(dao)(dao)，指導當地(di)(di)(di)(di)養殖戶進(jin)行鮑(bao)(bao)魚(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)養殖，帶來生產(chan)(chan)管理(li)技(ji)術和(he)市(shi)場營銷理(li)念，極大(da)(da)(da)促進(jin)了南(nan)日(ri)(ri)鮑(bao)(bao)產(chan)(chan)業的(de)(de)(de)(de)(de)健康發(fa)展。
鮑魚
