高(gao)郵(you)(you)市(shi)(shi)聯民食品(pin)(pin)公司成立于2012年(nian)，坐落在魚米之鄉(xiang)，一蛋(dan)(dan)雙黃(huang)(huang)，好事(shi)成雙的(de)鴨(ya)(ya)蛋(dan)(dan)原(yuan)產地高(gao)郵(you)(you)，專注鴨(ya)(ya)蛋(dan)(dan)行業(ye)(ye)很多(duo)年(nian)，目前致力于三家知(zhi)名上(shang)市(shi)(shi)食品(pin)(pin)企業(ye)(ye)OEM代加工、和(he)南京(jing)、常州、安(an)徽、蘇州、優(you)(you)質(zhi)食品(pin)(pin)企業(ye)(ye)深度合作及(ji)自主品(pin)(pin)牌(pai)線(xian)下代理商和(he)線(xian)上(shang)的(de)業(ye)(ye)務(wu)(wu)模式，精心深度加工麻鴨(ya)(ya)咸(xian)(xian)(xian)(xian)鴨(ya)(ya)蛋(dan)(dan)，專業(ye)(ye)生(sheng)產咸(xian)(xian)(xian)(xian)蛋(dan)(dan)黃(huang)(huang)，精心做(zuo)蛋(dan)(dan)的(de)其他(ta)多(duo)種產品(pin)(pin)，公司擁有資深的(de)研(yan)發團隊，有系(xi)(xi)統的(de)研(yan)究和(he)質(zhi)量(liang)控(kong)制(zhi)(zhi)中心，建設了有通風功能，高(gao)效(xiao)殺菌的(de)恒溫腌制(zhi)(zhi)車(che)間(jian)，具有專業(ye)(ye)的(de)大型蛋(dan)(dan)品(pin)(pin)生(sheng)產設備(bei)，擁有8000平方米的(de)生(sheng)產車(che)間(jian)，服務(wu)(wu)全國客(ke)戶超千萬枚(mei)的(de)蛋(dan)(dan)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)，生(sheng)產的(de)“銘郵(you)(you)”牌(pai)系(xi)(xi)列蛋(dan)(dan)品(pin)(pin)選用當地優(you)(you)質(zhi)的(de)高(gao)郵(you)(you)鴨(ya)(ya)蛋(dan)(dan)為原(yuan)料，采用傳統秘制(zhi)(zhi)工藝(yi)及(ji)現代加工技術(shu)恒溫腌制(zhi)(zhi)而成。長年(nian)供應，品(pin)(pin)種齊(qi)全。具體(ti)規格(ge)：55克、60克、65克、70克、75克、80克的(de)咸(xian)(xian)(xian)(xian)鴨(ya)(ya)蛋(dan)(dan)及(ji)松花蛋(dan)(dan)，70克、80克、90克、100克以上(shang)的(de)雙黃(huang)(huang)蛋(dan)(dan)及(ji)各種規格(ge)的(de)咸(xian)(xian)(xian)(xian)蛋(dan)(dan)黃(huang)(huang)。希望各界(jie)伙伴和(he)企事(shi)業(ye)(ye)單(dan)位共(gong)同就高(gao)郵(you)(you)蛋(dan)(dan)，攜手共(gong)贏！
高(gao)(gao)郵(you)(you)(you)咸(xian)(xian)鴨(ya)蛋(dan)：咸(xian)(xian)鴨(ya)蛋(dan)在全國許多(duo)地(di)方都有生產(chan)，但以(yi)江蘇(su)(su)省高(gao)(gao)郵(you)(you)(you)市(shi)的咸(xian)(xian)鴨(ya)蛋(dan)最(zui)為出(chu)名(ming)。高(gao)(gao)郵(you)(you)(you)咸(xian)(xian)鴨(ya)蛋(dan)是江蘇(su)(su)省高(gao)(gao)郵(you)(you)(you)地(di)區的特色傳統名(ming)菜，高(gao)(gao)郵(you)(you)(you)雙(shuang)黃鴨(ya)蛋(dan)(高(gao)(gao)郵(you)(you)(you)麻鴨(ya)產(chan)出(chu)的有雙(shuang)黃三黃四黃以(yi)及(ji)更多(duo))高(gao)(gao)郵(you)(you)(you)咸(xian)(xian)鴨(ya)蛋(dan)傳統制作工藝(yi)，高(gao)(gao)郵(you)(you)(you)鴨(ya)蛋(dan)2003年獲(huo)得(de)國家質量監督檢(jian)驗檢(jian)疫(yi)總局頒發的中(zhong)華人民共(gong)和國原產(chan)地(di)域(yu)產(chan)品(pin)保護稱(cheng)號，獲(huo)得(de)此稱(cheng)號的全國唯一只有高(gao)(gao)郵(you)(you)(you)鴨(ya)蛋(dan)一家。 2015年10月29日(ri)(ri)被(bei)入(ru)選第四批(pi)，江蘇(su)(su)省非(fei)物(wu)質文(wen)化(hua)遺產(chan)。在2011年5月28日(ri)(ri)被(bei)列(lie)為第二批(pi)，揚州(zhou)市(shi)非(fei)物(wu)質文(wen)化(hua)遺產(chan)，2008年2月8日(ri)(ri)被(bei)入(ru)選第一批(pi)，高(gao)(gao)郵(you)(you)(you)市(shi)非(fei)物(wu)質文(wen)化(hua)遺產(chan)。
高(gao)(gao)(gao)郵人不僅培育了(le)高(gao)(gao)(gao)郵鴨和雙黃蛋(dan)(dan)咸鴨蛋(dan)(dan)這一(yi)(yi)世間精品，而且創造了(le)豐富的(de)鴨文化(hua)，每年(nian)還舉辦(ban)中國雙黃鴨蛋(dan)(dan)節。五十年(nian)代，一(yi)(yi)曲(qu)高(gao)(gao)(gao)郵名(ming)歌《數鴨蛋(dan)(dan)》，以其詼諧、輕快的(de)旋律，濃郁的(de)鄉土氣息而聲(sheng)震京都，得到(dao)毛主席、周恩來(lai)總理的(de)贊譽。高(gao)(gao)(gao)郵鴨是高(gao)(gao)(gao)郵人的(de)名(ming)片(pian)。"未識高(gao)(gao)(gao)郵人，先(xian)知高(gao)(gao)(gao)郵蛋(dan)(dan)"
900多(duo)年以(yi)前，北(bei)宋(song)詞人秦少游就曾(ceng)(ceng)以(yi)鴨蛋饋贈其(qi)師友(you)--時任徐(xu)州太守的蘇(su)東(dong)坡。300多(duo)年前，大文學家袁枚(mei)到過高郵(you)，品(pin)嘗過高郵(you)鴨蛋，印象甚好，在他的《隨(sui)園食(shi)單·小(xiao)菜單》"腌(a)(a)蛋"條留下了記載:"腌(a)(a)蛋以(yi)高郵(you)為佳，顏色細而油多(duo)，高文端公喜食(shi)之。席間，先夾(jia)取以(yi)敬(jing)客，放盤中(zhong)。總宜切開帶殼，黃(huang)白兼(jian)用;不可存黃(huang)去白，使味不全，油亦(yi)走散(san)。"汪(wang)曾(ceng)(ceng)祺《故鄉食(shi)物(wu)》中(zhong)曾(ceng)(ceng)有繪形(xing)繪神(shen)的記述:"曾(ceng)(ceng)經滄海難為水(shui)，他鄉咸鴨蛋，我(wo)實在瞧不上(shang)。"
江蘇高郵(you)一帶(dai)所(suo)飼養的(de)鴨(ya)子個頭大毛(mao)皮(pi)緊、潛水(shui)深、覓食力強(qiang)，一般都在水(shui)網地(di)區(qu)放養多(duo)(duo)食魚蝦，所(suo)生的(de)蛋(dan)(dan)(dan)蛋(dan)(dan)(dan)質細(xi)，黃(huang)油(you)(you)多(duo)(duo)，平(ping)均每(mei)只(zhi)重75克左右，比普(pu)通鴨(ya)蛋(dan)(dan)(dan)約(yue)重20克。每(mei)年(nian)清明節前，當地(di)人將鴨(ya)蛋(dan)(dan)(dan)拿(na)來腌(a)制，45天后即可取食。煮(zhu)熟后的(de)咸鴨(ya)蛋(dan)(dan)(dan)，顏色(se)紅而(er)油(you)(you)多(duo)(duo)。據記(ji)載(zai)，早在乾隆(long)年(nian)間高郵(you)咸鴨(ya)蛋(dan)(dan)(dan)已成為(wei)席(xi)上珍品了。袁枚的(de)《隨園食單(dan)·小菜(cai)單(dan)》有(you)"腌(a)蛋(dan)(dan)(dan)"一條:腌(a)蛋(dan)(dan)(dan)以高郵(you)為(wei)佳，顏色(se)細(xi)而(er)油(you)(you)多(duo)(duo)，高文(wen)端公最喜(xi)食之。席(xi)間，先夾取以敬客。放盤(pan)中，總宜切開帶(dai)殼，黃(huang)白(bai)兼(jian)用;不可存黃(huang)去白(bai)，使味不全，油(you)(you)亦(yi)走散。
高郵鴨和雙(shuang)黃蛋作為高郵的形象大使，自古就是進(jin)貢(gong)朝(chao)廷和饋贈親友的名優土特產。
高郵鴨產蛋(dan)多(duo)，蛋(dan)頭(tou)大(da)，蛋(dan)黃(huang)(huang)比例(li)大(da)，尤以善(shan)產雙(shuang)黃(huang)(huang)蛋(dan)而(er)揚名(ming)中(zhong)外(wai)。其蛋(dan)質可用(yong)(yong)(yong)蛋(dan)白"鮮、細、嫩"，蛋(dan)黃(huang)(huang)"紅、沙、油(you)"概括，高郵的特點是質細而(er)油(you)多(duo)。蛋(dan)白柔嫩，不似(si)別處的發干、發粉，入口如嚼石(shi)灰。油(you)多(duo)尤為別處所不及。平常(chang)食用(yong)(yong)(yong)，一(yi)般都是敲破"空頭(tou)"用(yong)(yong)(yong)筷子挖(wa)著吃(chi)。筷子頭(tou)一(yi)扎下去，吱(zhi)--紅油(you)就冒出(chu)來了。
河溝港(gang)汊，湖泊蕩灘，無處不在的(de)優質水(shui)面資源，是(shi)高(gao)郵鴨(ya)天然的(de)飼養(yang)場。水(shui)面浮游的(de)、水(shui)下棲身的(de)各種(zhong)小動物，為高(gao)郵鴨(ya)提供了最(zui)可口的(de)"活食"。這也(ye)為近年來(lai)發展(zhan)生態(tai)養(yang)鴨(ya)、開發綠色產品(pin)提供了得天獨厚的(de)自然條件。
鴨蛋(dan)的(de)吃法(fa):帶殼切開，是一種，那是席間待客的(de)辦(ban)法(fa)。平常食用(yong)，一般都(dou)是敲破"空頭"用(yong)筷(kuai)子(zi)挖著吃。筷(kuai)子(zi)頭一扎(zha)下去，吱------紅油就冒(mao)出(chu)來了(le)。
