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創建于1998年，主要從事西餐牛排、蛋糕烘焙、咖啡輕食、臺灣料理等餐飲體系之生產與經營的現代化產業企業

天母(mu)藍鳥(niao)源自于(yu)臺灣(wan)(wan)，主要(yao)從事西餐(can)(can)牛(niu)排、蛋糕烘焙(bei)、咖(ka)啡輕食、臺灣(wan)(wan)料(liao)理等(deng)餐(can)(can)飲體系之生產(chan)與經營，并于(yu)1998年十一月開始(shi)深(shen)耕中國(guo)市場；時(shi)至今日(ri)已(yi)累積豐富的經驗與實力(li)，得到迅速健康的發展，在華南地區(qu)開設多家大型商(shang)務及(ji)都會型西餐(can)(can)廳、復合式烘焙(bei)坊、臺灣(wan)(wan)私房(fang)料(liao)理餐(can)(can)廳、臺灣(wan)(wan)時(shi)尚鮮食涮涮鍋、天母(mu)·茶舖(pu)等(deng)。

在團隊間的協力配合下，已培育(yu)累積(ji)員工(gong)一千多(duo)人專業團隊，而總部(bu)設有中央(yang)生產廚房(fang)、烘焙制造工(gong)廠、生鮮物(wu)流中心、人力教育(yu)培訓(xun)中心、營銷企劃品牌策劃部(bu)門(men)、營運資(zi)料(liao)分(fen)析部(bu)門(men)等(deng)(deng)等(deng)(deng)強大的后勤(qin)支(zhi)援(yuan)系統。

成立多年以來(lai)，專(zhuan)業餐(can)飲經(jing)營、精湛烘焙技(ji)術，已在廣大消費者(zhe)心中樹立起良好口(kou)碑及信賴(lai)，并于推動(dong)餐(can)飲、烘焙文化(hua)為(wei)己任(ren)的(de)同時，也(ye)力行著品牌(pai)經(jing)濟發展力。