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庫克是知名的(de)香(xiang)檳(bin)(bin)品牌之(zhi)一，始(shi)創于1843，包括了5種香(xiang)檳(bin)(bin)：Krug Grande Cuvee，Krug Collection，Clos du Mesnil，Krug Vintage，Krug Rose。另從1977年起Krug即是“協和飛機”(Concorde)的(de)專用香(xiang)檳(bin)(bin)，也是英航(hang)(hang)、澳洲航(hang)(hang)空(kong)、新(xin)加坡航(hang)(hang)空(kong)、國泰航(hang)(hang)空(kong)等航(hang)(hang)空(kong)公司(si)頭等艙的(de)香(xiang)檳(bin)(bin)。

1843年，Johann-Joseph Krug創辦了Krug香(xiang)檳酒廠，他的夢(meng)想是(shi)以優質的香(xiang)檳酒而永載史冊。為此，他給自己定下(xia)幾(ji)條規矩，其中重要的一條就是(shi)絕不(bu)在品質上妥協。歷經(jing)六代，他的子孫們始終恪守祖先古訓。Krug是(shi)當今為數不(bu)多只生產高級混合(he)香(xiang)檳酒的酒廠之(zhi)一。

Krug選用上等的(de)(de)Chardonnay、Pinot Noir 和 Pinot Meunier葡萄，封入小橡木桶中靜止(zhi)發(fa)酵，保障酒質精致細膩。 并且發(fa)酵期至少(shao)長達6至8年，如(ru)此既能充分發(fa)酵，又能產(chan)生與眾不同的(de)(de)豐富口感。

Krug家族每年都會調配不同口味(wei)的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)，等到(dao)6至8年后，這些葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)的(de)(de)(de)品質(zhi)和(he)(he)口感(gan)一(yi)如出自先(xian)人之(zhi)手。遇上(shang)(shang)收(shou)成好的(de)(de)(de)年份，更能釀出風味(wei)優良的(de)(de)(de)美酒(jiu)。Krug酒(jiu)廠擁(yong)有一(yi)座19公頃(qing)的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)園(yuan)和(he)(he)足夠7年生(sheng)產之(zhi)用的(de)(de)(de)庫(ku)存，并從其它總面積達56公頃(qing)的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)園(yuan)采購優質(zhi)葡(pu)(pu)萄(tao)。有了(le)這些，再加上(shang)(shang)精湛的(de)(de)(de)技藝和(he)(he)調制時非上(shang)(shang)等香檳不用的(de)(de)(de)原則，Krug便會成為高級(ji)香檳的(de)(de)(de)代名詞。