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庫克是(shi)知(zhi)名的香(xiang)檳(bin)品牌之一，始創于1843，包括了5種(zhong)香(xiang)檳(bin)：Krug Grande Cuvee，Krug Collection，Clos du Mesnil，Krug Vintage，Krug Rose。另從(cong)1977年(nian)起Krug即是(shi)“協和飛機(ji)”(Concorde)的專用香(xiang)檳(bin)，也是(shi)英(ying)航(hang)、澳洲航(hang)空、新(xin)加(jia)坡航(hang)空、國泰(tai)航(hang)空等航(hang)空公司頭等艙的香(xiang)檳(bin)。

1843年，Johann-Joseph Krug創辦了(le)Krug香(xiang)(xiang)檳(bin)(bin)酒(jiu)廠，他(ta)的(de)夢想是以優質的(de)香(xiang)(xiang)檳(bin)(bin)酒(jiu)而永載史冊。為(wei)此，他(ta)給自己定下幾條(tiao)規矩，其中重要的(de)一條(tiao)就是絕(jue)不在品質上妥協(xie)。歷經六代，他(ta)的(de)子孫(sun)們始(shi)終恪(ke)守祖(zu)先古(gu)訓。Krug是當今為(wei)數不多(duo)只生(sheng)產高級混(hun)合香(xiang)(xiang)檳(bin)(bin)酒(jiu)的(de)酒(jiu)廠之一。

Krug選用上等的Chardonnay、Pinot Noir 和(he) Pinot Meunier葡萄，封(feng)入小橡(xiang)木桶中靜止發酵(jiao)，保障酒(jiu)質精致(zhi)細膩。 并(bing)且發酵(jiao)期至(zhi)少(shao)長(chang)達6至(zhi)8年，如此(ci)既(ji)能充分發酵(jiao)，又能產生與眾不同的豐富口感。

Krug家族每年都會調配(pei)不(bu)同口味的(de)葡萄酒，等到6至8年后，這些葡萄酒的(de)品質和口感一(yi)如出(chu)自先人之手。遇上(shang)收成好的(de)年份(fen)，更能(neng)釀出(chu)風味優良的(de)美酒。Krug酒廠(chang)擁有一(yi)座19公頃的(de)葡萄園和足夠7年生產之用(yong)的(de)庫存，并從(cong)其(qi)它總面積達56公頃的(de)葡萄園采(cai)購(gou)優質葡萄。有了這些，再加上(shang)精湛的(de)技藝和調制時非上(shang)等香檳不(bu)用(yong)的(de)原則，Krug便會成為高級香檳的(de)代名詞。