老酒(jiu)工酒(jiu)原產地(di)茅臺鎮位于貴州(zhou)省仁懷市城西的赤水(shui)河東岸,處于東經(jing)106°22″,北緯27°51″,海(hai)拔423米,面積8平方公里,依山(shan)近水(shui)。擁有(you)獨特的空氣、氣候(hou)、地(di)理、水(shui)文環(huan)境。
原(yuan)產地茅臺(tai)地區的紫色鈣質土壤全國較少,形成時間已超過(guo)7000萬(wan)年,主(zhu)要是(shi)侏羅白堊(e)系紫色砂頁(ye)巖、礫巖,滲水性良好,地面水和地下(xia)水通過(guo)紅壤層(ceng),層(ceng)層(ceng)過(guo)濾(lv)流入赤水河(he)(he)中,加(jia)之在茅臺(tai)鎮(zhen)河(he)(he)段上游幾十公里,還有泉(quan)井、礦泉(quan)、溫泉(quan)、瀑(pu)布數十處之多,所以河(he)(he)水含有多種對(dui)人(ren)體有益的成分,爽口微甜,煮沸后不渾濁(zhuo)、無沉淀(dian),總硬(ying)度為9.46,PH值(zhi)為7-7.8,鈣鎂離(li)子含量、硬(ying)度均符合優質飲用水標準,也保證了(le)釀制美酒(jiu)良好的水源。
流經茅(mao)(mao)臺(tai)(tai)鎮(zhen)的赤水河(he)發源于云南省鎮(zhen)雄縣,兩岸海拔(ba)(ba)大都在1000米(mi)以(yi)上,到了茅(mao)(mao)臺(tai)(tai)鎮(zhen)一帶,河(he)谷卻陡(dou)然(ran)陷落,海拔(ba)(ba)僅在400米(mi)左右,地(di)勢低(di)凹,加之茅(mao)(mao)臺(tai)(tai)鎮(zhen)四面環(huan)山,所以(yi)形成一個相(xiang)對(dui)封閉的小環(huan)境,冬暖夏熱,風微雨少,氣(qi)候悶熱,使(shi)得環(huan)境中(zhong)多(duo)種(zhong)微生物能有效生存并大量繁衍,加之釀酒活動在這一地(di)區數千年傳承不(bu)息,以(yi)致茅(mao)(mao)臺(tai)(tai)鎮(zhen)方圓數公里內,長年都籠罩在濃郁的芳香之中(zhong),從(cong)根本上決定了老酒工酒無須靠添(tian)加物質以(yi)提高香味成份(fen)。
茂康酒(jiu)(jiu)業(ye)有限公(gong)司創辦(ban)于(yu)2015年(nian),是以(yi)有傳統釀(niang)酒(jiu)(jiu)技術(shu)的民營(ying)企業(ye)。主要(yao)生產經營(ying)“刺梨養生酒(jiu)(jiu)”、“老(lao)酒(jiu)(jiu)工酒(jiu)(jiu)”、“陳年(nian)老(lao)酒(jiu)(jiu)”、“私人(ren)定(ding)制酒(jiu)(jiu)”等產品(pin)。公(gong)司的發展理念是:不(bu)走短平快的發展道路,以(yi)獨特的傳統工藝(yi)釀(niang)造,以(yi)酒(jiu)(jiu)勾酒(jiu)(jiu)技術(shu)勾兌(dui),不(bu)添加任何其(qi)它物質,要(yao)達到足夠的存放期(qi)才能出廠。以(yi)這樣的產品(pin)適(shi)應市場人(ren)群需(xu)求,從而贏得(de)消費者信任。
茂康酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業出品的老(lao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)工(gong)(gong)(gong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),產于中國的貴州(zhou)省仁(ren)懷市茅(mao)(mao)臺(tai)鎮,是茅(mao)(mao)臺(tai)鎮醬(jiang)香酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)傳統工(gong)(gong)(gong)藝釀造(zao)的酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),經(jing)過五年(nian)以(yi)上陳年(nian)窖藏,用老(lao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)勾調(diao)出品的酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。是大(da)曲醬(jiang)香型白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的優(you)良典范。老(lao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)工(gong)(gong)(gong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)素(su)以(yi)色清透明(ming)、醇香馥郁、入(ru)口柔綿(mian)、清冽甘爽、回香持久(jiu)等特(te)點,是醬(jiang)香白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的后(hou)起之秀,是醬(jiang)香型風(feng)格的典型。