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黃魚
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黃魚面的做法 黃魚面有什么功效
黃魚面是浙江余姚的特色，選用東海的野生黃魚，二至三兩左右最為適宜，燒制前先把黃魚兩面用醬油上色，下鍋煎至兩面金黃，放入拍扁的大蒜仔，加入黃酒、醬油，放入漫過魚身的高湯，旺火燒制，直到燉出濃湯時，下手入手搟面，小火燜煮片刻，出鍋前撒入碎蔥花。一碗魚肉香酥、湯味濃醇的黃魚面就呈現在食客面前。
面食 飲食/特產美食
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黃花魚和什么不能一起吃 黃花魚什么人不能吃
黃花魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素,對人體有很好的補益作用，黃花魚一般人群可食用。貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產后體虛者尤為適宜。但是吃黃花魚食用禁忌也要了解，荊芥、豬里脊肉、雞肉、雪里蕻、豬肉、豬小排、冬瓜、蜂蜜等不能和黃花魚一起吃，兒童和瘡瘍腫毒患者及哮喘、過敏體質的人應慎食黃魚。下面一起來詳細了解一下吧。
黃花魚 飲食禁忌
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蛤蜊黃魚羹的做法 蛤蜊黃魚羹怎么做
蛤蜊黃魚羹是浙江寧波市的漢族傳統名肴，屬于浙菜系。在寧波菜中，以黃魚為主料的菜肴較多，其中以黃魚肉丁加配料和鮮湯烹制成 的黃魚羹，口味最鮮美，特別受人歡迎。魚是魚中上品，因此 用蛤蜊與黃魚肉制成魚羹，便成為寧波菜中的上等美味佳肴。那么蛤蜊黃魚羹怎么做呢？下面和大家分享蛤蜊黃魚羹的做法。
蛤蜊 浙菜
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