一、什么是月子餐
月(yue)(yue)子(zi)餐是指(zhi)產婦(fu)在(zai)坐(zuo)月(yue)(yue)子(zi)的時候吃的餐點，也指(zhi)月(yue)(yue)子(zi)期間(jian)的飲(yin)食和調理，分為普通(tong)飲(yin)食和中醫食補(bu)類。月(yue)(yue)子(zi)餐食品種類要豐富(fu)，變化花樣，多做高營養的湯水。
二、月子餐有必要嗎
不(bu)論是順產的(de)(de)產婦(fu)還是剖腹產的(de)(de)產婦(fu)，都在生產時經過(guo)大出血，從中(zhong)(zhong)醫角度來說，產婦(fu)在生產過(guo)程中(zhong)(zhong)耗(hao)氣(qi)傷(shang)血，產后容易氣(qi)血兩虛(xu)。坐月子是女(nv)人改善身體、恢(hui)(hui)復元氣(qi)的(de)(de)最佳(jia)時間，通過(guo)飲食的(de)(de)調理(li)和(he)適當的(de)(de)休(xiu)息，不(bu)僅可以幫助產婦(fu)恢(hui)(hui)復健康，而(er)且(qie)還有(you)助于產婦(fu)恢(hui)(hui)復到產前體態。
三、產婦月子餐怎么做
第一階段（第一周）以養血、補血、化瘀、祛惡露、排毒、利水為主。
調(diao)理(li)目的：幫助子宮(gong)將污血(xue)排出，促(cu)進子宮(gong)收(shou)縮，盡(jin)快恢復(fu)子宮(gong)正常功能(neng)。
豬肝(gan)：破血(xue)(xue)、生血(xue)(xue)食物，含有(you)維(wei)生素A1、B2、B12及豐富的鐵元素，配(pei)加黑芝麻油烹(peng)飪(ren)，有(you)助于排出子宮(gong)內的污血(xue)(xue)和淤血(xue)(xue)。
赤小(xiao)豆：有健(jian)脾(pi)利(li)濕、散(san)血解毒及利(li)尿強(qiang)心功效。
紅棗：具有解毒(du)、中和排毒(du)作(zuo)用。
紫米：性溫、味(wei)甘(gan)可幫助(zhu)產婦增強腸道蠕動。
第一周食譜如下（以供參考）
湯(tang)：生(sheng)化湯(tang)（服用三(san)到五天(tian)）、姜(jiang)紅(hong)茶（姜(jiang)、紅(hong)棗(zao)、枸杞煮(zhu)水喝）、豬肝(gan)湯(tang)、紅(hong)小(xiao)豆湯(tang)、絲瓜蛋湯(tang)、蝦皮小(xiao)白菜湯(tang)、香菇紅(hong)棗(zao)湯(tang)、油(you)菜香菇湯(tang)。
粥(zhou)(zhou)(zhou)：豬(zhu)(zhu)肝粥(zhou)(zhou)(zhou)、雞(ji)(ji)蛋小米粥(zhou)(zhou)(zhou)、紫米紅(hong)棗粥(zhou)(zhou)(zhou)、醪糟雞(ji)(ji)蛋、木耳紅(hong)棗粥(zhou)(zhou)(zhou)、紅(hong)豆(dou)花生紅(hong)棗粥(zhou)(zhou)(zhou)、山(shan)藥(yao)紅(hong)豆(dou)粥(zhou)(zhou)(zhou)、豬(zhu)(zhu)肝雞(ji)(ji)蛋粥(zhou)(zhou)(zhou)、豬(zhu)(zhu)肝筍尖(jian)粥(zhou)(zhou)(zhou)、蔬(shu)菜粥(zhou)(zhou)(zhou)。
第二階段（第二周）以補腎、壯腰、健脾、收縮骨盆腔及子宮，促進泌乳分泌為主。
調理目的：補腎(shen)、壯(zhuang)腰、健脾、促進新陳代謝(xie)。
豬腰：具有強化腎臟(zang)、促進體內代(dai)謝，壯腰及有助治療腰酸背痛。
紅(hong)色(se)菜：含豐(feng)富(fu)鐵質，具有補血作用，產婦可多食用。
杜(du)仲：壯(zhuang)腰、健(jian)脾、補腎。
第二周食譜如下（以供參考）
湯(tang)(tang)(tang)(tang)：豬腳(jiao)黃(huang)豆(dou)(dou)湯(tang)(tang)(tang)(tang)、金針菇(gu)(gu)豬蹄煲、鯽魚(yu)(yu)黃(huang)芪生姜湯(tang)(tang)(tang)(tang)、鱸魚(yu)(yu)湯(tang)(tang)(tang)(tang)（可補(bu)傷口，剖宮產(chan)可食用）、蓮子鯽魚(yu)(yu)湯(tang)(tang)(tang)(tang)、黃(huang)豆(dou)(dou)排骨湯(tang)(tang)(tang)(tang)、蘿卜羊肉(rou)湯(tang)(tang)(tang)(tang)、紅菇(gu)(gu)烏魚(yu)(yu)湯(tang)(tang)(tang)(tang)（潤脾(pi)補(bu)腎）、草魚(yu)(yu)冬瓜湯(tang)(tang)(tang)(tang)、時(shi)令蔬(shu)菜湯(tang)(tang)(tang)(tang)、泥鰍(qiu)豆(dou)(dou)腐湯(tang)(tang)(tang)(tang)（催乳）。
粥(zhou)(zhou)(zhou)：各種米(mi)(mi)粥(zhou)(zhou)(zhou)（小米(mi)(mi)、大米(mi)(mi)、紫米(mi)(mi)）、栗子豬腰粥(zhou)(zhou)(zhou)、黨(dang)(dang)參粥(zhou)(zhou)(zhou)（黨(dang)(dang)參提前切片）、當歸烏雞粥(zhou)(zhou)(zhou)、豆苗(miao)豬腎粥(zhou)(zhou)(zhou)、草菇魚(yu)片粥(zhou)(zhou)(zhou)、桃仁(ren)紅棗粥(zhou)(zhou)(zhou)、木瓜粥(zhou)(zhou)(zhou)、菠蘿粥(zhou)(zhou)(zhou)（安神）。
注：根據個(ge)人(ren)體質差異不(bu)同，產(chan)奶量多少不(bu)同可在湯和粥中加入少許(xu)黃芪(qi)、黨參、杜仲、通草、王不(bu)留、枸杞、當歸等藥材。
第三、四階段（第三、四周）以理氣補血為主，由小補到大補的過程。
調理目的：鞏固(gu)營養(yang)、改善體質。
肉(rou)、禽、蛋類、各種滋(zi)補(bu)湯，均可(ke)食(shi)用，是產(chan)后(hou)恢復體力(li)的較佳食(shi)品。海產(chan)品含(han)礦物質豐(feng)富(fu)，膽(dan)固(gu)醇低(di)，容易消化，結(jie)合中藥調理，可(ke)使氣血雙(shuang)虧、體虛、面黃、奶少得以改善。
第三、四周食譜如下（以供參考）
湯(tang)：烏雞當歸黨(dang)參湯(tang)、香菇鴿子(zi)湯(tang)、當歸墨(mo)魚(yu)湯(tang)、公雞湯(tang)、紅棗牛肉湯(tang)、海鮮(xian)羊排(pai)煲、甲魚(yu)湯(tang)、羊肚湯(tang)、枸杞海參湯(tang)、胡蘿卜魚(yu)肚湯(tang)、黑魚(yu)湯(tang)、海帶排(pai)骨湯(tang)、冰糖燕(yan)窩、木瓜雪蛤。
粥：各種米粥、時令蔬(shu)菜粥、燕(yan)窩雞粥、海參粥、芝麻牛骨髓粥、當歸烏(wu)雞粥、雞肉粥、八寶粥、火(huo)腿粥、紅(hong)薯粥。
三、產婦月子餐飲食宜忌
1、少(shao)吃(chi)多餐：孕期時脹大(da)的(de)子宮對(dui)其(qi)他的(de)器官都(dou)造成(cheng)了壓迫(po)，產后的(de)胃腸功能(neng)還沒有恢復正常，所以要少(shao)吃(chi)多餐，可以一天吃(chi)五到六次。
2、葷素(su)搭配，營(ying)養(yang)豐(feng)富：多(duo)吃含鈣(gai)、鐵(tie)食物，新鮮的肉類、魚類、海藻類、蔬(shu)菜和水果，哪(na)樣也不能少。
3、適當補充(chong)體內的(de)水(shui)分(fen)：新(xin)媽媽在(zai)產程中及產后都(dou)會大量(liang)地(di)(di)排汗(han)，再(zai)加上要(yao)(yao)給新(xin)生(sheng)的(de)小寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)哺(bu)乳，而乳汁中88%的(de)成分(fen)都(dou)是水(shui)，因(yin)此，新(xin)媽媽要(yao)(yao)大量(liang)地(di)(di)補充(chong)水(shui)分(fen)，喝湯是個最好的(de)既補充(chong)營養又補充(chong)水(shui)分(fen)的(de)好辦法(fa)。
4、以流(liu)食(shi)或半流(liu)食(shi)開始：產后的頭一個星期，最好(hao)以好(hao)消化、好(hao)吸(xi)收的流(liu)食(shi)和(he)半流(liu)食(shi)為主，例(li)如稀粥(zhou)、蛋羹、米粉、湯面(mian)及(ji)各(ge)種湯等。
5、清(qing)淡(dan)適(shi)宜，易(yi)消化：月子里的飲食應清(qing)淡(dan)適(shi)宜。無論是各(ge)種湯或(huo)是其他食物(wu)，都要盡量(liang)清(qing)淡(dan)，循序漸(jian)進。切忌(ji)大(da)魚大(da)肉，盲目進補。
6、不宜(yi)食(shi)用生、冷(leng)、硬(ying)的食(shi)物：產后宜(yi)溫(wen)不宜(yi)涼，溫(wen)能(neng)促進血(xue)液(ye)循環，寒則凝固血(xue)液(ye)。
7、切忌盲目(mu)進補(bu)(bu)：盲目(mu)地進食補(bu)(bu)藥和補(bu)(bu)品，如人參等(deng)，搞(gao)不(bu)好不(bu)但(dan)不(bu)能(neng)(neng)幫助身(shen)體恢復(fu)，而且還有可能(neng)(neng)使新媽媽出現(xian)便秘、牙齦出血、口(kou)臭等(deng)等(deng)不(bu)良癥狀。要考慮(lv)新媽媽的(de)身(shen)體狀況，以(yi)及季節的(de)差異(yi)性、環(huan)境的(de)變化等(deng)等(deng)。
月無憂
可益康
廣禾堂
福東海
