電火鍋的保養與使用

1. 電火鍋的功率一(yi)般較大，使用的插座和電源線要與所耗的功率相配，以免出現事故。

2. 電(dian)火鍋(guo)采(cai)用單項三芯紡織(zhi)軟線為(wei)電(dian)源(yuan)引線，連(lian)接時要先將(jiang)電(dian)源(yuan)引線帶(dai)插(cha)(cha)孔的一端(duan)插(cha)(cha)頭插(cha)(cha)在鍋(guo)體(ti)的電(dian)熱插(cha)(cha)座上，再(zai)把恒溫(wen)裝置的開關(guan)放在中間(jian)或恰當的位置。通常開始(shi)時放在高溫(wen)檔，水開后，可放在保溫(wen)擋。注意要有良(liang)好的接地。

3. 對非恒(heng)溫式的電火鍋，切不可干(gan)燒電熱元(yuan)件和(he)鍋體(ti)。當需(xu)要清(qing)除鍋中的水(shui)時，應先斷(duan)掉電源并稍冷(leng)卻(que)后，再放(fang)出鍋中的湯(tang)水(shui)，這樣才可防止(zhi)鍋底(di)部瓷盤的余(yu)熱燒壞鍋底(di)。

4. 使用時不要(yao)用濕手(shou)去(qu)摸(mo)(mo)電火鍋，更不要(yao)一手(shou)摸(mo)(mo)電火鍋，另一手(shou)去(qu)摸(mo)(mo)水龍頭，以防(fang)鍋體漏電傷人。

5. 要(yao)經(jing)常(chang)保持(chi)(chi)電(dian)火(huo)鍋(guo)(guo)的清潔衛生(sheng)，每次使用完畢(bi)后(hou)，應在切斷電(dian)源后(hou)對電(dian)火(huo)鍋(guo)(guo)進行清洗，清洗時應注意不(bu)要(yao)讓(rang)水(shui)滲入鍋(guo)(guo)體，最好用干布擦(ca)干凈電(dian)熱插座等處有油垢(gou)、雜物的地方(fang)。鍋(guo)(guo)體表(biao)面也要(yao)經(jing)濟擦(ca)拭，保持(chi)(chi)潔凈以免氧化。

6. 電(dian)火鍋(guo)(guo)的(de)(de)(de)鍋(guo)(guo)體(ti)生(sheng)有銅銹后，繼續使用(yong)(yong)有可能(neng)導致食物中毒，可采用(yong)(yong)用(yong)(yong)布蘸(zhan)食醋(cu)，再加點鹽的(de)(de)(de)方(fang)式去擦(ca)拭生(sheng)有銅銹的(de)(de)(de)鍋(guo)(guo)體(ti)，這樣(yang)可清(qing)除銅銹。

7. 已經加熱的電火鍋不能移動，要等到冷卻后(hou)才可移動。

8. 分體(ti)式電(dian)火(huo)鍋，要(yao)注(zhu)意(yi)保(bao)持鍋底的形狀，防止變(bian)形影響熱效率(lv)和使用壽(shou)命(ming)。

9. 電火鍋的電熱元(yuan)件具有熱慣性，食物吃完應立即注入冷水(shui)降溫，否則(ze)會使鍋體空(kong)燒(shao)怎樣(yang)選個稱心的電火鍋

冬季，選購電(dian)火鍋的家(jia)庭很(hen)多，怎樣挑選呢？電(dian)火鍋按性能(neng)不同(tong)，分為整體式和拆卸式兩類(lei)。前者(zhe)價格便宜，結構緊湊牢固(gu)，熱(re)效率(lv)也較高。但是溫(wen)度分布(bu)不夠均勻，使用后清洗也不方便。

電火(huo)鍋(guo)的(de)鍋(guo)體(ti)以瓷、紫砂、不(bu)銹鋼(gang)(gang)、鍍(du)錫的(de)銅材(cai)及具有(you)(you)無毒(du)含氟涂層的(de)鋁材(cai)等原料為(wei)最(zui)佳(jia)。盡(jin)量不(bu)要選(xuan)購鍋(guo)體(ti)為(wei)銅、鋁或鋼(gang)(gang)而(er)表面沒有(you)(you)鍍(du)覆層的(de)電火(huo)鍋(guo)。帶有(you)(you)自(zi)動恒溫控制裝置(zhi)的(de)電火(huo)鍋(guo)比較(jiao)理想，其溫度、火(huo)候便(bian)(bian)于掌握，使(shi)用安全、方便(bian)(bian)，且(qie)不(bu)易燒壞電熱元件和鍋(guo)體(ti)。

電火鍋的外形要光(guang)潔平整，無(wu)劃痕和脫落；鍋體(ti)表面(mian)要平滑，無(wu)碰傷(shang)和凹陷(xian)等；鍋蓋與鍋體(ti)應(ying)吻合良好(hao)；各類控制開關便于(yu)操作(zuo)、旋鈕靈活；鍋體(ti)及其他金屬部件(jian)應(ying)無(wu)漏電現象(xiang)。

如何選物美價廉電火鍋

材(cai)質性能不斷出新，但如(ru)何(he)才是最(zui)實用且又最(zui)適合你呢？

型號性能電火鍋(guo)按其(qi)性能不同(tong)分為整體(ti)(ti)式(shi)和(he)拆卸式(shi)兩類：整體(ti)(ti)式(shi)結(jie)(jie)構緊(jin)溱(zhen)，熱(re)效率(lv)較(jiao)高(gao)，但溫度分布不夠均勻(yun)，清(qing)洗(xi)也不方(fang)便(bian)(bian)，適合偶爾(er)一涮的家庭用；拆卸式(shi)結(jie)(jie)構較(jiao)松，熱(re)效率(lv)較(jiao)差，但拿取方(fang)便(bian)(bian)、清(qing)洗(xi)容易(yi)，如日常(chang)使(shi)用，清(qing)洗(xi)頻(pin)率(lv)高(gao)，應(ying)選擇拆卸式(shi)結(jie)(jie)構。

鍋(guo)體(ti)材質以選用瓷、紫(zi)砂、不銹鋼、鍍錫的(de)銅(tong)及具(ju)有無毒含(han)氟涂層的(de)鋁材等為原料(liao)制造的(de)鍋(guo)體(ti)較好。若是用表面(mian)沒有鍍覆層的(de)銅(tong)、鋁或鋼制的(de)鍋(guo)體(ti)，則較次之。

控(kong)溫(wen)情(qing)況最好選用能(neng)帶有自動恒溫(wen)控(kong)制裝置的電火(huo)鍋比(bi)較里想(xiang)，其溫(wen)度、火(huo)候(hou)便(bian)于(yu)掌握，使(shi)用安全、方(fang)便(bian)，且不易燒壞電熱元件和鍋體(ti)。

外(wai)觀檢查(cha)外(wai)觀應(ying)平(ping)整光潔、無傷痕、涂覆層牢(lao)固不(bu)(bu)脫落；鍋(guo)體(ti)(ti)光滑(hua)，無凹凸不(bu)(bu)平(ping)之處(chu)；鍋(guo)蓋與(yu)鍋(guo)體(ti)(ti)要(yao)吻合(he)；開(kai)關、控(kong)制鈕應(ying)靈(ling)活方便；鍋(guo)體(ti)(ti)及其他金屬部件(jian)應(ying)均無漏電現(xian)象。

此(ci)外，安(an)全第一(yi)，挑選(xuan)時應檢查電(dian)源插頭、電(dian)線等，最好購買那(nei)些通過(guo)國家承認(ren)的質量(liang)安(an)全體系認(ren)證的產品(pin)。

多功能電火鍋注意事項

不可(ke)讓溢(yi)出的湯汁淋到旋鈕，以免漏電、短路而引進火災；

取走內鍋或烹調(diao)完畢，必須將(jiang)旋(xuan)鈕轉到“關”的位置；

使(shi)用中或使(shi)用后，內鍋、蓋子及本(ben)體溫度(du)會很高(gao)，要注(zhu)意以(yi)免(mian)燙傷；

蓋子帶熱的時候，不可淋水或放進水里，以免玻璃裂開。