你準備(bei)在那(nei)里開店(dian)，首先得看看周邊的環境，有(you)沒有(you)符合炒(chao)酸奶(nai)時尚(shang)甜品(pin)的消費(fei)市場(chang)氛圍(wei)，消費(fei)群體對不對路。炒(chao)酸奶(nai)的消費(fei)與奶(nai)茶、冰淇淋相(xiang)似(si)，以(yi)30歲(sui)以(yi)下的年輕人、學(xue)生為(wei)主要消費(fei)群體。還(huan)有(you)，一般來講(jiang)，店(dian)位置附近人口越多，越密集(ji)越好。目前很(hen)多大中城市都相(xiang)對集(ji)中形成了各種區域(yu)，比(bi)如商業區、旅游區，大學(xue)區等，在不同區域(yu)開店(dian)應注意分(fen)析這種情(qing)況。

店(dian)(dian)面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)租(zu)(zu)賃，相關費用(yong)差異很大。有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)店(dian)(dian)面(mian)沒(mei)有(you)轉(zhuan)讓費，有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)店(dian)(dian)面(mian)則(ze)(ze)要(yao)向二(er)手房(fang)東支付(fu)一(yi)(yi)定的(de)(de)(de)(de)(de)(de)轉(zhuan)讓費。有(you)時(shi)候轉(zhuan)讓費也(ye)(ye)是(shi)(shi)一(yi)(yi)筆不小的(de)(de)(de)(de)(de)(de)費用(yong)，少則(ze)(ze)幾(ji)(ji)千(qian)元(yuan)(yuan)(yuan)，多則(ze)(ze)幾(ji)(ji)萬、十幾(ji)(ji)萬或更高。開炒酸奶加盟店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)店(dian)(dian)面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)租(zu)(zu)金(jin)差別也(ye)(ye)很大，一(yi)(yi)個十幾(ji)(ji)平米(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)小店(dian)(dian)，月(yue)租(zu)(zu)金(jin)月(yue)租(zu)(zu)金(jin)從(cong)幾(ji)(ji)千(qian)元(yuan)(yuan)(yuan)到(dao)一(yi)(yi)萬多元(yuan)(yuan)(yuan)不等。租(zu)(zu)金(jin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)支付(fu)辦法也(ye)(ye)不一(yi)(yi)樣，有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)押(ya)(ya)一(yi)(yi)付(fu)一(yi)(yi)或押(ya)(ya)二(er)付(fu)一(yi)(yi)，有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)半年一(yi)(yi)付(fu)或一(yi)(yi)年一(yi)(yi)付(fu)。所以你(ni)在租(zu)(zu)店(dian)(dian)時(shi)，一(yi)(yi)定要(yao)盤(pan)算(suan)好這(zhe)些租(zu)(zu)房(fang)費用(yong)開支，別弄到(dao)最(zui)后由(you)于店(dian)(dian)面(mian)租(zu)(zu)金(jin)而影響你(ni)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)資金(jin)預(yu)算(suan)。

炒酸奶店(dian)(dian)屬于小型餐飲(yin)店(dian)(dian)，需要辦(ban)理(li)(li)工商營業執照、稅務登(deng)記，餐飲(yin)店(dian)(dian)，餐飲(yin)衛生(sheng)許可(ke)與環(huan)評等手續(xu)。為(wei)了節省時間，可(ke)以花(hua)點錢找中(zhong)介(jie)機構(gou)代(dai)辦(ban)。如(ru)果(guo)為(wei)了省錢，也可(ke)以自(zi)己(ji)親(qin)自(zi)去辦(ban)理(li)(li)。

如(ru)果你的(de)(de)炒酸奶加盟店規模不(bu)大，在幾(ji)平(ping)米(mi)或(huo)者(zhe)十(shi)幾(ji)平(ping)米(mi)，都是自(zi)己(ji)可以(yi)親力親為(wei)的(de)(de)，如(ru)果規模大，那你就要(yao)考慮招聘(pin)員工(gong)(gong)了(le)，招聘(pin)員工(gong)(gong)之后一定要(yao)進行一系列科學(xue)的(de)(de)培訓(xun)，因(yin)為(wei)員工(gong)(gong)的(de)(de)服務很重要(yao)，消費者(zhe)不(bu)僅僅是為(wei)了(le)給自(zi)己(ji)的(de)(de)舌(she)尖帶來享受，更是給自(zi)己(ji)的(de)(de)心(xin)找(zhao)一個(ge)舒適的(de)(de)地(di)方休(xiu)息(xi)一下(xia)，對服務的(de)(de)要(yao)求是極(ji)高的(de)(de)。