綠杰股(gu)份有(you)限公司始建(jian)于(yu)2005年，座落于(yu)中(zhong)國蘋(pin)果(guo)(guo)之鄉——山東(dong)煙臺(tai)，是一(yi)家集(ji)果(guo)(guo)樹種(zhong)植、釀造果(guo)(guo)醋研發、生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)、銷售于(yu)一(yi)體的(de)專業(ye)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)企(qi)業(ye)。公司注冊資本6100萬(wan)元，廠(chang)區(qu)分(fen)蘋(pin)果(guo)(guo)種(zhong)植基地，蘋(pin)果(guo)(guo)榨(zha)汁區(qu)，生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)廠(chang)區(qu)和綠杰生(sheng)(sheng)(sheng)態基地，廠(chang)區(qu)占地121000平(ping)方(fang)米(mi)，建(jian)筑(zhu)面積(ji)36000平(ping)方(fang)米(mi)。公司擁有(you)綠杰、七個(ge)蘋(pin)果(guo)(guo)兩大品牌，萬(wan)余畝蘋(pin)果(guo)(guo)種(zhong)植基地，萬(wan)噸蘋(pin)果(guo)(guo)原醋發酵站，五條(tiao)一(yi)流的(de)全自動生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)線，年生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)能力達10萬(wan)噸。
2009年公(gong)司(si)(si)成(cheng)(cheng)為《飲品醋》國家(jia)標準重要(yao)起草單位，2010年通過(guo)ISO22000食品安全管理體系(xi)認證，公(gong)司(si)(si)以研(yan)(yan)發(fa)中(zhong)(zhong)心為依(yi)托目前共取得25項專(zhuan)利證書，完成(cheng)(cheng)17項成(cheng)(cheng)果(guo)(guo)轉化，其中(zhong)(zhong)《蘋果(guo)(guo)醋細胞固定化液態(tai)發(fa)酵技術的研(yan)(yan)究與(yu)(yu)(yu)應用》、《蘋果(guo)(guo)原醋后熟陳(chen)釀技術的研(yan)(yan)究與(yu)(yu)(yu)應用》《益生菌(jun)發(fa)酵型果(guo)(guo)蔬汁(zhi)飲料研(yan)(yan)究與(yu)(yu)(yu)開(kai)(kai)發(fa)》、《新型多(duo)菌(jun)種協同發(fa)酵蘋果(guo)(guo)醋工藝(yi)研(yan)(yan)究與(yu)(yu)(yu)應用》四(si)項成(cheng)(cheng)果(guo)(guo)經鑒定達到國內先(xian)進水(shui)平(ping)。公(gong)司(si)(si)與(yu)(yu)(yu)中(zhong)(zhong)華供銷總社濟(ji)南果(guo)(guo)品研(yan)(yan)究院、山東農(nong)業(ye)大學(xue)(xue)、齊魯工業(ye)大學(xue)(xue)、煙臺大學(xue)(xue)在專(zhuan)業(ye)人才(cai)培(pei)養、實驗室(shi)建設、釀造果(guo)(guo)醋研(yan)(yan)發(fa)等(deng)方(fang)面開(kai)(kai)展長(chang)期(qi)產(chan)學(xue)(xue)研(yan)(yan)合作(zuo)。
公司(si)自成(cheng)立以來(lai)，秉承“綠色生活、杰出品質”的(de)(de)發(fa)(fa)展理(li)念，以“專(zhuan)心、專(zhuan)注、專(zhuan)業”的(de)(de)態度致力于產品研發(fa)(fa)和生產。未來(lai)綠杰將圍繞以釀造果(guo)醋為核心的(de)(de)產業鏈條，繼續實(shi)施“科技為先導，質量贏得(de)市場(chang)，誠信鑄就品牌(pai)”的(de)(de)發(fa)(fa)展戰略，努力探索創新發(fa)(fa)展之路(lu)！
“綠杰(jie)蘋果醋”在發酵(jiao)過(guo)程(cheng)中，采用了自主知識產權核心技術“蘋果醋細胞(bao)固(gu)定化(hua)液態發酵(jiao)技術”和“蘋果原(yuan)醋的(de)后(hou)熟陳釀技術”。這(zhe)是綠杰(jie)股份(fen)的(de)研發人員經過(guo)十年磨一劍的(de)刻苦攻關成(cheng)果。
這兩項技術(shu)最大程度上(shang)保持了蘋果(guo)的(de)營養成分，同時采(cai)用(yong)UHT滅菌技術(shu)，（超高(gao)溫瞬時滅菌）生產環境潔凈(jing)級(ji)別達到國家藥品生產的(de)GMP標(biao)準(zhun)，高(gao)于國家對(dui)飲(yin)品行業要求的(de)標(biao)準(zhun)。
“食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)以責任為天，產品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量創綠杰品(pin)(pin)牌”，綠杰股份視產品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量安全(quan)(quan)為生命，通過結合(he)ISO22000和(he)綠色食(shi)品(pin)(pin)認證建(jian)立和(he)完(wan)善了(le)發酵型蘋果醋飲(yin)料的(de)(de)質(zhi)(zhi)量安全(quan)(quan)保(bao)障體(ti)系，成為《飲(yin)品(pin)(pin)醋》國標重要起草單位(wei)。公司(si)擁有總經(jing)理(li)負責制的(de)(de)品(pin)(pin)控部，功能(neng)齊全(quan)(quan)、設(she)施先進的(de)(de)省級技(ji)術(shu)研發中心。建(jian)立了(le)完(wan)善的(de)(de)售后服務保(bao)障體(ti)系和(he)產品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量安全(quan)(quan)追溯(su)系統，形成了(le)高效的(de)(de)產品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量保(bao)障體(ti)系。
1、公(gong)司擁有萬噸級發酵站，投入使用的(de)蘋果原醋陳(chen)釀(niang)周期360天以上，保證了釀(niang)造果醋的(de)優質(zhi)內涵，突(tu)顯了釀(niang)造果醋果香(xiang)濃郁，口感(gan)覺綿(mian)柔醇香(xiang)的(de)特點。
2、綠杰股(gu)份引入全自(zi)動生產(chan)線，不斷加大產(chan)能，打(da)造了(le)百級凈化的生產(chan)車間，為安全高效生產(chan)提供了(le)保障。
綠(lv)杰(jie)釀造果(guo)(guo)醋(cu)(cu)采用(yong)(yong)(yong)(yong)了先進的(de)生(sheng)物發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)技術和工藝，以(yi)優(you)質(zhi)煙臺蘋(pin)果(guo)(guo)為原料(liao)(liao)，工藝流程(cheng)如下：新(xin)鮮蘋(pin)果(guo)(guo)→篩選→清洗→榨汁→過(guo)濾(lv)→新(xin)鮮果(guo)(guo)汁→酒(jiu)精發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)→過(guo)濾(lv)→醋(cu)(cu)酸(suan)(suan)(suan)發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)→蘋(pin)果(guo)(guo)原醋(cu)(cu)→陳釀→過(guo)濾(lv)→調配→消毒(du)殺菌→灌(guan)裝→綠(lv)杰(jie)蘋(pin)果(guo)(guo)醋(cu)(cu)。其(qi)中，酒(jiu)精發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)所(suo)(suo)(suo)用(yong)(yong)(yong)(yong)酵(jiao)(jiao)母(mu)和醋(cu)(cu)酸(suan)(suan)(suan)發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)所(suo)(suo)(suo)用(yong)(yong)(yong)(yong)醋(cu)(cu)酸(suan)(suan)(suan)菌都是經(jing)(jing)過(guo)反復培(pei)養(yang)篩選出(chu)性(xing)能優(you)良的(de)專用(yong)(yong)(yong)(yong)菌株(zhu)，每步發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)菌種都是經(jing)(jing)過(guo)三級(ji)擴大培(pei)養(yang)后再用(yong)(yong)(yong)(yong)于(yu)大生(sheng)產(chan)(chan)(chan)。發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)所(suo)(suo)(suo)用(yong)(yong)(yong)(yong)設(she)備皆符合GMP生(sheng)產(chan)(chan)(chan)的(de)規范(fan)要求。灌(guan)裝車間整體(ti)采用(yong)(yong)(yong)(yong)潔凈度達百級(ji)藥品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)GMP標準，高(gao)于(yu)飲(yin)料(liao)(liao)行業國家(jia)(jia)標準。產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)經(jing)(jing)三次精濾(lv)，18道在(zai)(zai)線檢測，層(ceng)層(ceng)把(ba)關確保質(zhi)量。其(qi)它所(suo)(suo)(suo)有生(sheng)產(chan)(chan)(chan)工序嚴(yan)格按照公司工藝操作規程(cheng)操作，整個生(sheng)產(chan)(chan)(chan)過(guo)程(cheng)沒(mei)有添加任何添加劑，完全(quan)來自天然、綠(lv)色，因此(ci)才(cai)能生(sheng)產(chan)(chan)(chan)出(chu)質(zhi)量優(you)良的(de)綠(lv)杰(jie)釀造果(guo)(guo)醋(cu)(cu)。同時綠(lv)杰(jie)與國內(nei)各大科研院所(suo)(suo)(suo)建立了產(chan)(chan)(chan)學(xue)研相結合的(de)發(fa)(fa)(fa)展模式(shi)，特聘行業資深(shen)專家(jia)(jia)，在(zai)(zai)專業人才(cai)培(pei)養(yang)、實(shi)驗室建設(she)、發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)型水(shui)果(guo)(guo)醋(cu)(cu)研發(fa)(fa)(fa)等方面全(quan)方位合作，全(quan)力打造“第六代黃金飲(yin)品(pin)(pin)中的(de)水(shui)黃金”。
2009年公司(si)成為(wei)《飲品醋》國家標準重(zhong)要起草單位，產品被中國綠(lv)色(se)食品發(fa)展中心認定為(wei)“綠(lv)色(se)食品A級(ji)產品”
2010年(nian)通過(guo)ISO22000食品(pin)安全管理體系認證(zheng)
2011年獲(huo)評“煙臺市農(nong)業(ye)產(chan)業(ye)化重點(dian)龍頭企(qi)業(ye)”
2013年 完成(cheng) 蘋果(guo)醋細胞固(gu)定化、蘋果(guo)原醋后(hou)熟陳釀(niang)兩項科學技術(shu)成(cheng)果(guo)鑒定，達(da)到國內領先水平(ping)
2013年被(bei)認定為“國家級高新技術企業”
2014年(nian) 榮獲(huo)“中國馳名(ming)商標(biao)”
2015年(nian)被評定(ding)為(wei)“食(shi)安山東(dong)”食(shi)品(pin)生(sheng)產標準(zhun)化示范企業，同年(nian)綠杰(jie)產品(pin)被認定(ding)為(wei)“山東(dong)名牌”
2016年，榮獲第十七屆中國綠色(se)食品博覽會金獎(jiang)
2017年獲(huo)“厚道魯商”榮譽稱號(hao)
2018年(nian)獲評“農(nong)業產(chan)業化省(sheng)級重(zhong)點龍頭企業” 和(he)“山東省(sheng)農(nong)產(chan)品加工示范(fan)企業 ”
2018年 完成《益生(sheng)菌發(fa)酵(jiao)型(xing)果蔬汁飲(yin)料研究(jiu)與開發(fa)》、《新型(xing)多菌種(zhong)協同發(fa)酵(jiao)蘋果醋(cu)工藝研究(jiu)與應用》兩(liang)項科學技術成果鑒定。
2019年 榮獲(huo)“山東優質(zhi)品(pin)牌(pai)產(chan)(chan)品(pin)"稱號、“山東農產(chan)(chan)品(pin)知名品(pin)牌(pai)”，獲(huo)評中國蘋果產(chan)(chan)業協會副會長單位
2020年榮獲(huo) 2020年度(du)中國蘋果產業(ye)榜樣100品(pin)(pin)(pin)牌、山東(dong)省調味品(pin)(pin)(pin)協(xie)會會長單位、最美(mei)綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin)企(qi)業(ye)、“山東(dong)知(zhi)名品(pin)(pin)(pin)牌”、山東(dong)省食(shi)品(pin)(pin)(pin)科(ke)技(ji)技(ji)術獎
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