綠杰股份有(you)限公(gong)(gong)司始建于2005年(nian)，座落(luo)于中國蘋(pin)果(guo)之(zhi)鄉——山(shan)東煙臺，是一(yi)(yi)家集果(guo)樹種(zhong)(zhong)植、釀造果(guo)醋(cu)研發(fa)、生(sheng)(sheng)產(chan)、銷(xiao)售于一(yi)(yi)體的(de)專(zhuan)業生(sheng)(sheng)產(chan)企業。公(gong)(gong)司注冊(ce)資本6100萬(wan)元，廠(chang)區分蘋(pin)果(guo)種(zhong)(zhong)植基地，蘋(pin)果(guo)榨汁區，生(sheng)(sheng)產(chan)廠(chang)區和綠杰生(sheng)(sheng)態基地，廠(chang)區占地121000平方(fang)米，建筑(zhu)面(mian)積(ji)36000平方(fang)米。公(gong)(gong)司擁有(you)綠杰、七(qi)個(ge)蘋(pin)果(guo)兩大品牌，萬(wan)余畝(mu)蘋(pin)果(guo)種(zhong)(zhong)植基地，萬(wan)噸(dun)蘋(pin)果(guo)原醋(cu)發(fa)酵站，五條一(yi)(yi)流的(de)全自動生(sheng)(sheng)產(chan)線，年(nian)生(sheng)(sheng)產(chan)能力(li)達10萬(wan)噸(dun)。
2009年(nian)公司成為《飲(yin)品醋(cu)》國(guo)家標(biao)準重(zhong)要起草單位，2010年(nian)通過ISO22000食品安(an)全管理體系認(ren)證(zheng)，公司以研(yan)發(fa)(fa)(fa)中心為依(yi)托(tuo)目(mu)前共取(qu)得25項(xiang)專利(li)證(zheng)書，完成17項(xiang)成果(guo)(guo)(guo)轉化(hua)，其中《蘋果(guo)(guo)(guo)醋(cu)細胞固定化(hua)液態發(fa)(fa)(fa)酵技(ji)術(shu)的研(yan)究與應(ying)用(yong)》、《蘋果(guo)(guo)(guo)原醋(cu)后熟陳釀(niang)技(ji)術(shu)的研(yan)究與應(ying)用(yong)》《益生菌(jun)(jun)發(fa)(fa)(fa)酵型果(guo)(guo)(guo)蔬汁(zhi)飲(yin)料研(yan)究與開發(fa)(fa)(fa)》、《新型多(duo)菌(jun)(jun)種(zhong)協同(tong)發(fa)(fa)(fa)酵蘋果(guo)(guo)(guo)醋(cu)工藝研(yan)究與應(ying)用(yong)》四項(xiang)成果(guo)(guo)(guo)經鑒定達到國(guo)內先進水平。公司與中華(hua)供銷總社濟南果(guo)(guo)(guo)品研(yan)究院(yuan)、山東農業(ye)(ye)大(da)學(xue)(xue)、齊(qi)魯工業(ye)(ye)大(da)學(xue)(xue)、煙臺大(da)學(xue)(xue)在專業(ye)(ye)人才(cai)培(pei)養、實驗(yan)室建設、釀(niang)造果(guo)(guo)(guo)醋(cu)研(yan)發(fa)(fa)(fa)等方面(mian)開展長期(qi)產學(xue)(xue)研(yan)合作。
公司自(zi)成立(li)以來(lai)，秉承“綠色(se)生(sheng)活、杰出品(pin)質”的(de)(de)發(fa)展理念，以“專(zhuan)(zhuan)心、專(zhuan)(zhuan)注(zhu)、專(zhuan)(zhuan)業”的(de)(de)態度致力于產品(pin)研發(fa)和生(sheng)產。未(wei)來(lai)綠杰將圍繞以釀(niang)造果醋為核心的(de)(de)產業鏈條(tiao)，繼續實施“科(ke)技為先導，質量(liang)贏得市場(chang)，誠信鑄就品(pin)牌(pai)”的(de)(de)發(fa)展戰(zhan)略，努力探索創新(xin)發(fa)展之(zhi)路！
“綠杰蘋(pin)果(guo)(guo)醋(cu)”在發(fa)酵過程中，采用了自主知識產權核心(xin)技(ji)術“蘋(pin)果(guo)(guo)醋(cu)細胞固(gu)定化液態發(fa)酵技(ji)術”和“蘋(pin)果(guo)(guo)原醋(cu)的后熟(shu)陳釀技(ji)術”。這是綠杰股份的研發(fa)人員(yuan)經過十年磨一(yi)劍的刻苦攻關成果(guo)(guo)。
這兩項技術最大(da)程度上保持了(le)蘋果的營養(yang)成分，同(tong)時采(cai)用UHT滅(mie)菌技術，（超高(gao)溫瞬時滅(mie)菌）生產環境潔(jie)凈(jing)級別達到國(guo)家(jia)藥品生產的GMP標(biao)準，高(gao)于國(guo)家(jia)對飲(yin)品行業要(yao)求的標(biao)準。
“食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)以責(ze)任為(wei)(wei)天，產(chan)(chan)品(pin)(pin)質量創綠杰(jie)品(pin)(pin)牌”，綠杰(jie)股份視產(chan)(chan)品(pin)(pin)質量安全(quan)(quan)為(wei)(wei)生(sheng)命(ming)，通過結(jie)合ISO22000和(he)綠色食(shi)品(pin)(pin)認(ren)證建(jian)立和(he)完(wan)(wan)善(shan)了(le)發酵(jiao)型(xing)蘋果醋(cu)飲料(liao)的(de)質量安全(quan)(quan)保(bao)障(zhang)(zhang)體系，成為(wei)(wei)《飲品(pin)(pin)醋(cu)》國標(biao)重要起草單位。公司(si)擁有總經理(li)負責(ze)制(zhi)的(de)品(pin)(pin)控部，功能齊(qi)全(quan)(quan)、設施先進的(de)省級技術研發中心。建(jian)立了(le)完(wan)(wan)善(shan)的(de)售后服務保(bao)障(zhang)(zhang)體系和(he)產(chan)(chan)品(pin)(pin)質量安全(quan)(quan)追溯系統，形成了(le)高效的(de)產(chan)(chan)品(pin)(pin)質量保(bao)障(zhang)(zhang)體系。
1、公司擁有(you)萬(wan)噸級發酵站，投(tou)入(ru)使用(yong)的蘋果(guo)原醋陳釀周期360天以上，保(bao)證了(le)釀造果(guo)醋的優質內涵(han)，突顯了(le)釀造果(guo)醋果(guo)香濃郁，口(kou)感(gan)覺綿柔醇香的特點。
2、綠(lv)杰股份引入全自動生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)線，不斷加大產(chan)(chan)能(neng)，打造了(le)百級凈(jing)化的(de)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)車間，為安全高效生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)提供了(le)保(bao)障(zhang)。
綠(lv)(lv)(lv)杰(jie)釀造(zao)果(guo)醋采用了(le)先進的(de)(de)生(sheng)(sheng)物發(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)技術和工(gong)(gong)藝(yi)，以優質(zhi)煙臺蘋(pin)果(guo)為原料，工(gong)(gong)藝(yi)流程(cheng)(cheng)如(ru)下：新鮮蘋(pin)果(guo)→篩選→清洗→榨汁(zhi)(zhi)→過濾→新鮮果(guo)汁(zhi)(zhi)→酒精(jing)(jing)發(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)→過濾→醋酸發(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)→蘋(pin)果(guo)原醋→陳釀→過濾→調配→消毒殺菌(jun)(jun)→灌裝→綠(lv)(lv)(lv)杰(jie)蘋(pin)果(guo)醋。其(qi)中，酒精(jing)(jing)發(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)所(suo)用酵(jiao)(jiao)(jiao)母(mu)和醋酸發(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)所(suo)用醋酸菌(jun)(jun)都是(shi)經過反復培(pei)養篩選出性能優良的(de)(de)專用菌(jun)(jun)株，每步(bu)發(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)菌(jun)(jun)種都是(shi)經過三級擴大(da)培(pei)養后再用于大(da)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)。發(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)所(suo)用設備皆符合GMP生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)規范要求。灌裝車間(jian)整(zheng)體采用潔凈(jing)度達百級藥品(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)GMP標準，高于飲料行業(ye)國(guo)家標準。產(chan)(chan)品(pin)經三次精(jing)(jing)濾，18道(dao)在(zai)線檢測(ce)，層(ceng)層(ceng)把關(guan)確保質(zhi)量(liang)。其(qi)它所(suo)有生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)工(gong)(gong)序(xu)嚴格(ge)按照公司工(gong)(gong)藝(yi)操(cao)作(zuo)規程(cheng)(cheng)操(cao)作(zuo)，整(zheng)個生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)過程(cheng)(cheng)沒有添(tian)加任何添(tian)加劑，完全(quan)來自天(tian)然、綠(lv)(lv)(lv)色，因此才能生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)出質(zhi)量(liang)優良的(de)(de)綠(lv)(lv)(lv)杰(jie)釀造(zao)果(guo)醋。同時綠(lv)(lv)(lv)杰(jie)與國(guo)內各(ge)大(da)科研院所(suo)建立(li)了(le)產(chan)(chan)學研相結合的(de)(de)發(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)模式，特聘(pin)行業(ye)資深專家，在(zai)專業(ye)人才培(pei)養、實驗室建設、發(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)型水果(guo)醋研發(fa)(fa)(fa)(fa)等(deng)方(fang)面全(quan)方(fang)位合作(zuo)，全(quan)力打造(zao)“第六代黃金飲品(pin)中的(de)(de)水黃金”。
2009年公司成為(wei)《飲(yin)品醋(cu)》國家(jia)標準重要(yao)起草單位，產(chan)品被中(zhong)國綠色(se)食(shi)品發展中(zhong)心認定為(wei)“綠色(se)食(shi)品A級產(chan)品”
2010年通過ISO22000食品安全管理體(ti)系認證
2011年獲評“煙臺市農業產業化重點龍(long)頭企業”
2013年 完成 蘋果(guo)醋細胞固定(ding)化、蘋果(guo)原醋后(hou)熟陳釀兩項(xiang)科學(xue)技術成果(guo)鑒定(ding)，達到國內領先(xian)水平
2013年被認定為(wei)“國家(jia)級高新技術企業”
2014年 榮(rong)獲(huo)“中(zhong)國馳名商標”
2015年被(bei)評定為“食安山(shan)東”食品(pin)生產(chan)標準(zhun)化(hua)示范企業(ye)，同年綠杰(jie)產(chan)品(pin)被(bei)認定為“山(shan)東名(ming)牌”
2016年，榮獲第十七屆中國綠色(se)食品博覽(lan)會(hui)金獎
2017年獲(huo)“厚(hou)道魯商”榮譽(yu)稱號
2018年獲評“農業產業化省級重點龍頭企業” 和“山東省農產品加(jia)工示范企業 ”
2018年 完成(cheng)《益生菌(jun)(jun)發(fa)(fa)酵(jiao)型果蔬(shu)汁飲料研究(jiu)與開發(fa)(fa)》、《新(xin)型多菌(jun)(jun)種協(xie)同發(fa)(fa)酵(jiao)蘋果醋工藝研究(jiu)與應用》兩項科學技術成(cheng)果鑒定。
2019年 榮獲“山東優質品牌產品"稱號、“山東農產品知(zhi)名(ming)品牌”，獲評(ping)中國蘋果產業協會副(fu)會長(chang)單位
2020年榮(rong)獲 2020年度中國蘋(pin)果產業榜樣(yang)100品(pin)牌、山(shan)東省(sheng)調味品(pin)協(xie)會會長單位、最美綠色食(shi)品(pin)企(qi)業、“山(shan)東知名品(pin)牌”、山(shan)東省(sheng)食(shi)品(pin)科技技術獎
天地壹號
綠杰
海天
欣和
冠利
恒順
紫林
樂醋坊
清凈園
煙臺金果源
