【酸辣雞雜的做法】重慶酸辣雞雜怎么做川菜的做法大全

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導語：重慶酸辣雞雜怎么做？重慶雞雜，口味酸辣鮮香，十分適合下飯。本期小編為您介紹這道酸爽川菜的做法，好吃又簡單，包括它所需要的烹制時間、材料、步驟等，趕緊來看看吧！

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重慶酸辣雞雜：

【主料(liao)】雞內臟(zang)500g

【輔料】酸蘿卜(bu)適(shi)量(liang)，酸辣椒適(shi)量(liang)，豆瓣醬適(shi)量(liang)，花(hua)椒、八角、鹽適(shi)量(liang)

步驟：

1、將酸蘿卜、酸辣椒、蒜和姜切好備用。

2、雞雜(za)洗凈(jing)切好(hao)，加入料(liao)酒和鹽腌(a)制(zhi)半小時。

3、鍋(guo)里加(jia)油，油熱后(hou)放入雞(ji)雜，再加(jia)入酸蘿卜、酸辣椒、姜蒜(suan)、八角。

4、大約翻炒5分鐘，加點鹽和雞精(jing)混合均勻就可以出鍋了(le)。

菜譜食譜川菜雞肉辣味酸辣

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