臘肉飯的做法：

【主(zhu)料】：隔夜米飯 適(shi)量；臘肉 適(shi)量；

【輔(fu)料】：洋蔥 適量；西(xi)紅柿(shi) 適量；

【配料(liao)】：油(you) 適(shi)量(liang)；鹽 適(shi)量(liang)；醬油(you) 適(shi)量(liang)；

步驟：

1、臘(la)肉、洋(yang)蔥(cong)、西紅柿切丁。備(bei)好涼(liang)的(de)米飯，并非一定要隔夜滴。

2、熱平底鍋，加少許油，放入臘(la)肉及洋蔥(cong)炒香(xiang)。

3、加入西紅柿炒熟(shu)。

4、加入(ru)米飯，炒散(san)，炒勻，加入(ru)適量鹽及醬油炒一下，加入(ru)適量水，稍煮待入(ru)味(wei)。

5、看你(ni)喜(xi)歡(huan)的口感，干一(yi)點的就(jiu)炒久一(yi)點，喜(xi)歡(huan)濕潤(run)一(yi)點的就(jiu)看情(qing)況就(jiu)好(hao)。收汁(zhi)即可。

6、用你喜歡的(de)形狀的(de)容器裝好，反扣在(zai)盤(pan)上即可。