空(kong)氣炸(zha)鍋蛋撻(ta)的(de)做法(fa)：

【主料】：蛋撻皮(pi)5個(ge)-6個(ge)

【輔料】：淡奶(nai)(nai)油75毫升,牛奶(nai)(nai)38毫升,蛋(dan)黃(huang)1個半,白糖15克(ke),煉乳1勺

步驟：

1、蛋撻(ta)皮(pi)提前從冰箱取(qu)出(chu)，準備好(hao)做蛋撻(ta)水的材料(liao)：淡奶油(you)，牛奶，雞蛋只取(qu)蛋黃(huang)，白(bai)砂糖，煉乳

2、取蛋(dan)黃放入(ru)(ru)碗里(li)(li)，攪拌(ban)成蛋(dan)黃液(ye)備用(yong)；準備一(yi)(yi)小(xiao)鍋(guo)(guo)，在(zai)小(xiao)鍋(guo)(guo)里(li)(li)分別倒(dao)入(ru)(ru)淡(dan)奶(nai)油(you)，牛奶(nai)，白砂糖及煉乳，然(ran)后開(kai)小(xiao)火一(yi)(yi)邊攪拌(ban)一(yi)(yi)邊加熱，加熱至白糖溶化即可(ke)(ke)關閉；把蛋(dan)黃液(ye)倒(dao)入(ru)(ru)小(xiao)鍋(guo)(guo)，并(bing)不斷攪拌(ban)，與糖水(shui)混合均勻即可(ke)(ke)。蛋(dan)撻(ta)水(shui)完成了，接著等撻(ta)水(shui)稍微涼(liang)一(yi)(yi)點就可(ke)(ke)以倒(dao)入(ru)(ru)撻(ta)皮里(li)(li)，不要太(tai)滿(man)哦。然(ran)后放入(ru)(ru)炸鍋(guo)(guo)，我的飛利浦空氣炸鍋(guo)(guo)最多可(ke)(ke)以放5個。

3、飛(fei)利(li)浦(pu)空氣炸(zha)鍋，180度(du)預(yu)熱5分(fen)種(zhong)，接著(zhu)再10分(fen)鐘(zhong)就(jiu)(jiu)OK了。照片上這個是12分(fen)鐘(zhong)的成(cheng)果，有點過了，所以10分(fen)鐘(zhong)就(jiu)(jiu)可以了。

4、180度，10分鐘