鹵豬蹄的做法：

【主(zhu)料(liao)】：豬蹄2只

【輔料(liao)】：綜合鹵料(liao)包1包,鹽1勺

步驟：

1、材料：豬(zhu)蹄(ti)2只，每只切成4半，鹵料包(bao)(bao)1包(bao)(bao)，鹽(yan)1勺

2、豬蹄用水(shui)泡2個(ge)小時，中間更換2次(ci)水(shui)以去除血水(shui)

3、放入煮鍋淖水

4、大火(huo)開(kai)鍋5分(fen)鐘(zhong)關火(huo)

5、豬蹄撈入盆中用溫熱水沖(chong)洗(xi)干(gan)凈

6、鹵料加入水(shui)煮(zhu)開做成鹵料汁

7、加(jia)入豬蹄嗎(ma)，大火(huo)燒開轉小火(huo)煮45分鐘

8、鹵(lu)好(hao)的豬蹄關火

9、趁熱(re)加入食鹽攪拌(ban)均勻，豬蹄在原湯中涼透浸泡(pao)一夜

10、鹵(lu)好(hao)的豬(zhu)蹄放置冰箱，食用時上桌即(ji)可，鹵(lu)料湯(tang)(tang)也可作為老湯(tang)(tang)冷凍下次(ci)使用