1.加入水或(huo)牛奶(nai)到(dao)面包桶中，磕入一個雞蛋(dan)；

2.加入(ru)砂糖、鹽2克，篩入(ru)面粉(fen)；

3.在(zai)面粉上(shang)挖一(yi)個(ge)洞，裝(zhuang)入酵母粉。1小勺(shao)約為(wei)3克；

4.選擇和面(mian)(mian)功(gong)能先(xian)和面(mian)(mian)15分(fen)鐘，然后(hou)選擇標準(zhun)程序，開始揉(rou)面(mian)(mian)，一共(gong)是45分(fen)鐘；

5.揉面(mian)結(jie)束后放在(zai)機子里進行1發，發到(dao)原來大小的二倍左右，用(yong)手輕壓排氣；

6.面團分成二(er)份，其(qi)中(zhong)一份加(jia)入(ru)5克的(de)抹茶(cha)粉，用手揉勻(yun)；

7.二個(ge)面(mian)團靜置10分鐘；

8.把面(mian)團平(ping)均分(fen)割成三份；

9.用手揉圓(yuan)后繼(ji)續靜置10分鐘(zhong)；

10.用搟(xian)面杖把面皮搟(xian)成長舌狀；

11.將二面(mian)面(mian)團皮得(de)疊(die)起來(lai)；

12.從上至(zhi)下將面團卷起(qi)來；

13.卷好的面團均勻放到(dao)土司盒(he)子里；

14.二發(fa)在烤箱里進行，最底層烤盤上放(fang)上水，調到發(fa)酵(jiao)模式，發(fa)至模具(ju)的8分滿；

15.180度預熱，烤45分鐘，出爐以后脫(tuo)模，晾涼即可(ke)。