大骨湯的做法：

【主料】大骨800克

【輔料】大(da)蔥3段、生(sheng)姜一塊

步驟：

1.準備(bei)所有食(shi)材；

2.鍋(guo)中加入清水燒開(kai)；

3.水開后放入大(da)骨頭(tou)煮出兩三分鐘(zhong)，然后倒出；

4.湯鍋叢(cong)新換好水燒開后再(zai)次放大骨(gu)和蔥段(duan)及(ji)生姜；

5.煮開(kai)后小(xiao)火(huo)煮四十五分鐘(zhong)左右，改成小(xiao)火(huo)慢慢煮；

6.三刻鐘(zhong)左右(you)湯變成乳白色即可(ke)。