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【秋葵炒蝦仁的做法】秋葵炒蝦仁家常做法大全 秋葵炒蝦仁怎么做

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導語:秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄,原產于非洲,20世紀初由印度引入我國逐漸栽種。秋葵最特別的地方在于它的黏液,這種黏乎乎的液體由豐富的果膠、多糖等膳食纖維構成,對腸道的保健功能非常好。這種特別的黏液也使得它具有特別的口感和風味,增加菜的誘人度,很多人就是喜歡它黏黏的口感。蝦仁釋放出來的鮮嫩,讓每一口都有著豐碩而飽滿的嚼勁,搭配鮮爽脆嫩的秋葵會讓你過口不忘留戀戀不已!
秋葵炒蝦(xia)仁的做(zuo)法(fa):
【主料】蝦200克、黃秋葵200克
【輔料】大蔥1根、生姜1塊、白胡椒粉1勺、大蒜3瓣、鹽3克、姜汁酒1勺、生抽1勺

步驟:
1.準備材料:秋葵200克,鮮蝦200克,剝下蝦皮保留蝦肉;
2.大蒜切片,大蔥切段,生姜切末;
3.在蝦肉中加入一大勺姜汁酒和少許白胡椒粉抓拌均勻;
4.秋葵洗凈后去蒂改刀成段;
5.鍋內放少許橄欖油,下入蔥姜蒜末爆香;
6.下入腌好的蝦仁翻炒,炒至蝦仁變色后調入一勺生抽;
7.下入秋葵快速翻炒,調入2克鹽;
8.淋入一小勺姜汁酒爆香后出鍋即可。
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