1.把鵝蛋(dan)打在碗里加入少許(xu)水和面粉攪(jiao)勻；

2.萵(wo)筍去皮切成圓形，稍微厚一點點，吃起(qi)來甜脆(cui)；

3.用文火(huo)把攪好的(de)鵝(e)蛋在油(you)鍋(guo)中兩面煎(jian)黃(huang)，切成方塊；

4.另鍋(guo)爆炒萵筍，放入少許(xu)白(bai)糖和(he)精鹽；

5.把炒好(hao)的(de)鵝蛋匯(hui)入(ru)，加入(ru)少(shao)許味精，勾芡起鍋(guo)。