1.材料A（中筋面(mian)粉250克(ke)(ke)、奶(nai)粉15克(ke)(ke)）過篩；B（酵(jiao)母粉3克(ke)(ke)、水30克(ke)(ke)）酵(jiao)母溶于水備用；

2.將A、B、C（鮮牛奶120克(ke)、細砂糖15克(ke)、色拉油(you)1/2大匙(chi)、鹽1/4小匙(chi)減半、豬油(you)10克(ke)）依序混(hun)合攪(jiao)拌成光滑面團(tuan)，靜置40-60分鐘，膨脹至約2倍大；

3.將(jiang)膨脹的面團壓(ya)扁出空氣，搓成(cheng)(cheng)長條狀，分割成(cheng)(cheng)等份的9個小面團，滾圓(yuan)后壓(ya)扁；

4.在表面刷上(shang)糖水(shui)D（糖水(shui)適量(liang)（細砂糖1小匙+熱水(shui)2小匙攪拌至糖溶化放涼(liang)）、生(sheng)白芝(zhi)麻(ma)適量(liang)），沾上(shang)白芝(zhi)麻(ma)，靜(jing)置約15分鐘，用手指從中(zhong)間(jian)戳穿到底；

5.烤(kao)箱預熱，180度中(zhong)層，烤(kao)約15分鐘即可。