黃河(he)口(kou)大閘蟹(xie)，學名(ming)中華絨螯(ao)蟹(xie)，俗稱毛(mao)蟹(xie)、清水蟹(xie)等。被1999 年(nian)和(he) 2001 年(nian)中國(guo)國(guo)際農業博覽(lan)會認定為名(ming)牌產品，有位非著名(ming)人物說過：不吃(chi)黃河(he)大閘蟹(xie)，縱使英雄也枉然。

2、廣饒肴驢肉

廣饒(rao)肴驢(lv)肉(rou)(rou)悠久(jiu)歷史，相傳(chuan)南宋(song)年(nian)間，樂安關帝廟落成，盛(sheng)(sheng)筵(yan)之上(shang)，唯(wei)肴驢(lv)肉(rou)(rou)受人青睞，被推為(wei)百味之冠，清(qing)同治十二(er)年(nian)，肴驢(lv)肉(rou)(rou)奉(feng)詔納入(ru)京城(cheng)宮御膳房。正宗肴驢(lv)肉(rou)(rou)出自(zi)廣饒(rao)縣的(de)崔家肉(rou)(rou)鋪，如今以“福盛(sheng)(sheng)”老字號得名的(de)福生、富勝、復升大都繼(ji)承了古老的(de)傳(chuan)統工藝。近年(nian)為(wei)方便游客攜帶保存(cun)，采(cai)用了真空(kong)包裝，各大商場(chang)、超市有(you)售。

3、利津水煎包

利津水煎(jian)包(bao)(bao)始于(yu)清(qing)代(dai)，揚名(ming)于(yu)民國年間。為發面煎(jian)包(bao)(bao)，分葷、素餡兩種，包(bao)(bao)子下鍋后經煮(zhu)(zhu)、蒸、煎(jian)三道工序而成。其特(te)(te)色(se)在于(yu)兼得水煮(zhu)(zhu)油煎(jian)之妙，色(se)澤金黃，一面焦脆，三面嫩軟，皮(pi)薄餡大(da)(da)，香而不膩。東(dong)營各小餐館(guan)均可品嘗，10元左右一盤東(dong)營十大(da)(da)特(te)(te)色(se)美食東(dong)營十大(da)(da)特(te)(te)色(se)美食。

4、史口燒雞

史(shi)(shi)口(kou)燒雞學(xue)名叫史(shi)(shi)口(kou)五香肴(yao)雞，是山東省東營(ying)市東營(ying)區史(shi)(shi)口(kou)鎮的特產。史(shi)(shi)口(kou)鎮五香肴(yao)雞的配料及制作工藝獨(du)特，色鮮形美，醇香可口(kou)，已有(you)一百多(duo)年(nian)的歷(li)史(shi)(shi)。

5、黃河刀魚

黃(huang)(huang)河(he)(he)刀魚(yu)(yu)的(de)故鄉在(zai)黃(huang)(huang)河(he)(he)口一帶(dai)，因其(qi)(qi)形(xing)似利(li)刀而得名。其(qi)(qi)實，刀魚(yu)(yu)的(de)學名叫(jiao)刀鱭魚(yu)(yu)。在(zai)黃(huang)(huang)河(he)(he)口，當(dang)地人稱其(qi)(qi)為(wei)“倒魚(yu)(yu)”。歷史上，黃(huang)(huang)河(he)(he)幾經(jing)改道(dao)，但黃(huang)(huang)河(he)(he)刀魚(yu)(yu)總(zong)是(shi)順河(he)(he)而去又沿河(he)(he)而來東營十大特(te)色美食。長江口和海(hai)(hai)河(he)(he)口雖然也(ye)有刀魚(yu)(yu)，但總(zong)不及黃(huang)(huang)河(he)(he)刀魚(yu)(yu)量多，味(wei)美。清淡(dan)鮮香的(de)海(hai)(hai)鮮美味(wei)，里嫩外焦、脆嫩爽口的(de)黃(huang)(huang)河(he)(he)刀口魚(yu)(yu)，各少數民族的(de)風(feng)味(wei)菜，以(yi)及當(dang)地農家的(de)煎(jian)餅，無不讓人聞香止(zhi)步，流(liu)連而忘(wang)返。

6、北嶺丸子

利津北嶺丸子(zi)(zi)，是(shi)當地(di)人民舉辦重大(da)宴席時(shi)備受推(tui)崇的一道名(ming)(ming)菜，它(ta)來源于民間傳(chuan)統的烹飪技術。二十(shi)世紀(ji)七(qi)十(shi)年代前，它(ta)只出現在個(ge)別家庭宴席上，進入(ru)八十(shi)年代后，是(shi)北嶺鄉陳、趙、岳、李四(si)家先后把北嶺丸子(zi)(zi)這一地(di)方(fang)名(ming)(ming)吃推(tui)向(xiang)市場，并逐漸做(zuo)大(da)作強，成為利津飲食文化的代表。

7、孤島鮮魚湯

孤島鮮(xian)(xian)魚(yu)(yu)(yu)湯(tang)，因湯(tang)濃色白、魚(yu)(yu)(yu)肉鮮(xian)(xian)嫩而遠近聞名(ming)。現在，在孤島經營鮮(xian)(xian)魚(yu)(yu)(yu)湯(tang)的(de)不少于(yu)幾百家(jia)，來這里品嘗鮮(xian)(xian)魚(yu)(yu)(yu)湯(tang)的(de)人是車水馬龍，門庭若(ruo)市，給孤島增添了(le)一道(dao)亮麗的(de)風景線(xian)。傳說(shuo)唐(tang)代有本地王姓老人做(zuo)鮮(xian)(xian)魚(yu)(yu)(yu)湯(tang)救濟薛仁(ren)貴，從此，鮮(xian)(xian)魚(yu)(yu)(yu)湯(tang)便在黃河(he)口流傳開來。

8、王祥臥魚

臨沂城北(bei)有一村(cun)莊，此村(cun)青年王(wang)祥(xiang)，其(qi)繼母(mu)病臥突(tu)然想吃鯉魚(yu)，但王(wang)祥(xiang)無錢購買，時置(zhi)隆冬，河水冰(bing)封，王(wang)祥(xiang)便到村(cun)西河內(nei)橫臥冰(bing)面上，欲(yu)以體溫暖化冰(bing)面捕魚(yu)。王(wang)祥(xiang)之(zhi)舉感動上蒼，一鯉魚(yu)破冰(bing)而出。王(wang)祥(xiang)喜獲鯉魚(yu)，其(qi)母(mu)食后病情(qing)逐(zhu)漸好轉(zhuan)，后人遂將村(cun)更(geng)名為孝(xiao)(xiao)友村(cun)，河為孝(xiao)(xiao)河。東(dong)營廚師(shi)以此典故烹制了(le)“王(wang)祥(xiang)臥魚(yu)”，菜(cai)特點(dian)是湯色奶(nai)白(bai)，口味鮮(xian)醇，營養豐富東(dong)營十(shi)大特色美食決心書(shu)

9、蛋黃明蝦

將面包放平，把(ba)蝦、蛋黃放在(zai)上面，再放上蝦膠、豬油，做好粘雞蛋、生粉，炸制而(er)成，即可(ke)食用，外焦(jiao)里(li)嫩，有濃(nong)郁的(de)蛋黃香味。東營是對蝦的(de)集中生產地，此菜(cai)在(zai)東營各大小飯館都吃得到，時價30元左右一(yi)盤。

10、龍居的丸子

龍(long)居肉(rou)丸(wan)歷(li)史悠久。據傳宋太祖趙匡胤曾在龍(long)居小住(zhu)，喜歡(huan)這(zhe)里的(de)肉(rou)丸(wan)子，便賜名(ming)“龍(long)居的(de)丸(wan)子”。此菜精選家畜后腿精肉(rou)，用(yong)純(chun)正的(de)黃河水氽(tun)制而成，具有高蛋白(bai)、低脂肪、彈性好、口感脆(cui)等(deng)特點，東(dong)營(ying)大小餐館均(jun)可品嘗，20元左右(you)。