1、芒市石斛
①鐵皮石斛:節明(ming)顯,有(you)(you)黑環。葉鞘包裹的鮮(xian)條多(duo)呈葉鞘的顏(yan)色(se),撥開葉鞘,莖多(duo)呈綠色(se)或呈紫(zi)色(se),節間色(se)較深。外(wai)表無(wu)氣味或帶青草氣味。味道淡或微甜,嚼之初有(you)(you)滑膩感及(ji)粘稠感,無(wu)渣。
②齒(chi)瓣(ban)石(shi)斛:表面黃綠色(se)帶紫(zi)斑點或(huo)條紋,老熟時葉(xie)鞘呈銀灰色(se),節間(jian)裸(luo)露部分(fen)呈紫(zi)色(se),具(ju)有青(qing)草香氣,味(wei)道淡或(huo)微甜,嚼(jiao)之初有滑膩(ni)感及(ji)粘稠感,嚼(jiao)后有少量纖(xian)維(wei)。
③兜唇石斛(hu):表面綠(lv)(lv)色(se)(se)或(huo)黃綠(lv)(lv)色(se)(se),略具青草香氣,味淡(dan)或(huo)微(wei)酸、苦,嚼(jiao)之初(chu)有粘(zhan)滑(hua)感(gan),嚼(jiao)后有纖維。
2、西雙版納茶花雞
雞(ji)(ji)(ji)是家雞(ji)(ji)(ji)的祖先,因其(qi)啼聲似“兩雜茶花”故又名(ming)茶花雞(ji)(ji)(ji)。公(gong)雞(ji)(ji)(ji)體(ti)羽上(shang)(shang)體(ti)多紅色,下體(ti)黑(hei)(hei)(hei)褐色。母雞(ji)(ji)(ji)體(ti)羽上(shang)(shang)體(ti)大都黑(hei)(hei)(hei)褐色,上(shang)(shang)背(bei)黃而具(ju)黑(hei)(hei)(hei)紋,胸部棕色。該雞(ji)(ji)(ji)成年公(gong)雞(ji)(ji)(ji)體(ti)重1-1.5公(gong)斤(jin),5月(yue)齡(ling)開(kai)啼。母雞(ji)(ji)(ji)體(ti)重1-1.1公(gong)斤(jin),6月(yue)齡(ling)開(kai)產,年產蛋(dan)130-150枚。蛋(dan)重約38克,蛋(dan)殼(ke)呈深褐色,孵化(hua)期21天。人工飼養原(yuan)雞(ji)(ji)(ji)具(ju)有適應性廣(guang)、生長快、飼養粗放、采食量少、成活率(lv)高等(deng)優點(dian)。
尋常略大(da)(雄(xiong)鳥(niao)70厘米,雌鳥(niao)42厘米)的家(jia)雞野生祖先。雄(xiong)鳥(niao)上體力具(ju)(ju)金屬(shu)光澤的金黃、橙黃或橙紅 原(yuan)雞色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se),并具(ju)(ju)褐色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)羽(yu)干(gan)紋。臉部(bu)裸皮、肉冠及肉垂(chui)紅色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se),且大(da)而顯著。飛羽(yu)褐黑(hei)(hei)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se),具(ju)(ju)栗色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)外緣。尾羽(yu)黑(hei)(hei)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)具(ju)(ju)金屬(shu)綠色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)光澤,中央(yang)兩枚尾羽(yu)最長,下垂(chui)如(ru)鐮刀狀(zhuang)。下體褐黑(hei)(hei)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)。腳藍灰(hui)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)。雌鳥(niao)上體大(da)部(bu)黑(hei)(hei)褐色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se),上背黃色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)具(ju)(ju)黑(hei)(hei)紋,胸(xiong)部(bu)棕色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se),往后漸(jian)變為棕灰(hui)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)。 虹膜-紅色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se);嘴-角質色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se);腳-藍灰(hui)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)(se)。 叫(jiao)聲:只在春季繁殖季節(jie)鳴(ming)叫(jiao)。雄(xiong)鳥(niao)叫(jiao)聲如(ru)ge ge--ge ge中間有一(yi)明顯停頓,最后的ge 非常短,如(ru)家(jia)養公雞縮短的叫(jiao)聲。
體(ti)型近似家(jia)雞(ji)。頭具(ju)肉(rou)冠,喉側有一對肉(rou)垂(chui),是(shi)本(ben)屬(shu)獨具(ju)的(de)特征。雌雄異(yi)色(se)。雄性羽色(se)很像家(jia)養的(de)公雞(ji),最顯著的(de)差別是(shi)頭和(he)(he)頸(jing)(jing)的(de)羽毛(mao)狹(xia)長而(er)尖,前面的(de)為深紅色(se),向(xiang)后轉為金黃色(se)。這些狹(xia)尖的(de)長羽 ,從頸(jing)(jing)向(xiang)后延伸,覆于背的(de)前部(bu),比(bi)家(jia)雞(ji)更(geng)為華(hua)麗。尾(wei)羽和(he)(he)尾(wei)上覆羽均黑,并(bing)具(ju)金屬(shu)綠色(se)反(fan)光(guang),羽基白色(se),飛時特別明顯。雌性與家(jia)養的(de)母雞(ji)相似,體(ti)形較(jiao)雄性小,尾(wei)亦較(jiao)短。頭和(he)(he)頸(jing)(jing)項黑褐綴紅;頸(jing)(jing)羽亦特長,軸(zhou)部(bu)黑褐而(er)具(ju)金黃色(se)羽緣。
3、遮放米
德(de)宏潞西縣的“遮放米(mi)(mi)”,色澤(ze)白潤(run)如玉,煮飯香軟適口(kou),煮粥粘而不膩(ni),營(ying)養價值極高(gao),堪稱色香味俱(ju)佳的米(mi)(mi)中(zhong)珍品(pin),遠在清(qing)代(dai)就(jiu)曾被列為向清(qing)朝廷進(jin)貢的“貢米(mi)(mi)”。
遮(zhe)放米(mi)產于潞(lu)西(xi)(xi)市遮(zhe)放鎮遮(zhe)放盆地(di),色澤(ze)白潤(run)如(ru)玉,米(mi)飯(fan)清香可口(kou),軟滑(hua)適中,粘而不(bu)(bu)(bu)稠(chou),泠不(bu)(bu)(bu)回(hui)生,營養豐富。自元朝始,被歷代(dai)(dai)王朝指定(ding)為(wei)(wei)(wei)潞(lu)西(xi)(xi)土(tu)(tu)司進(jin)貢之物,年(nian)有(you)定(ding)量。一九(jiu)五(wu)九(jiu)年(nian)被國務(wu)院定(ding)為(wei)(wei)(wei)接待外賓宴會(hui)用(yong)米(mi)。本品(pin)(pin)采用(yong)傳(chuan)(chuan)統(tong)(tong)稻(dao)(dao)種(zhong)傳(chuan)(chuan)統(tong)(tong)方(fang)式耕(geng)作,經最新加工設備(bei)和(he)工藝精制而成,清潔衛生,是家居自用(yong)和(he)饋贈(zeng)親(qin)友(you)之佳品(pin)(pin)。 遮(zhe)放米(mi)是積傳(chuan)(chuan)統(tong)(tong)稻(dao)(dao)谷(gu)的(de)(de)(de)(de)精華,取天地(di)之靈氣(qi)(qi)(qi)在特殊的(de)(de)(de)(de)氣(qi)(qi)(qi)候生態(tai)條件下(xia)(xia),形成的(de)(de)(de)(de)一種(zhong)珍貴軟香型食用(yong)米(mi)。遮(zhe)放米(mi)的(de)(de)(de)(de)名稱都以“毫(hao)”字開頭(tou),有(you)毫(hao)安公(gong)、毫(hao)安秀等,均為(wei)(wei)(wei)晚熟高(gao)桿低產稻(dao)(dao)種(zhong),“毫(hao)”傣語為(wei)(wei)(wei)0流(liu)傳(chuan)(chuan)下(xia)(xia)來的(de)(de)(de)(de)米(mi)飯(fan)。產區傣族以種(zhong)傳(chuan)(chuan)統(tong)(tong)水(shui)稻(dao)(dao),吃傳(chuan)(chuan)統(tong)(tong)米(mi)飯(fan)為(wei)(wei)(wei)榮,連(lian)耕(geng)作也(ye)保(bao)持了牛犁人(ren)薅(hao)的(de)(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)統(tong)(tong)方(fang)式,即(ji)使(shi)在“大鍋飯(fan)”追求(qiu)高(gao)產量的(de)(de)(de)(de)年(nian)代(dai)(dai),也(ye)從不(bu)(bu)(bu)間斷種(zhong)植。進(jin)入二十世紀九(jiu)十年(nian)代(dai)(dai)以來,隨(sui)著物質短缺年(nian)代(dai)(dai)的(de)(de)(de)(de)結束,人(ren)們(men)的(de)(de)(de)(de)生活追求(qiu)也(ye)發生了質的(de)(de)(de)(de)變化(hua),吃“遮(zhe)放米(mi)”成為(wei)(wei)(wei)時尚,隨(sui)著需求(qiu)的(de)(de)(de)(de)增(zeng)加,種(zhong)植面積逐年(nian)擴大,成為(wei)(wei)(wei)潞(lu)西(xi)(xi)市的(de)(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)統(tong)(tong)品(pin)(pin)牌商品(pin)(pin)。 具(ju)有(you)遮(zhe)放米(mi)品(pin)(pin)質特性的(de)(de)(de)(de),僅為(wei)(wei)(wei)遮(zhe)放盆地(di)東南三臺山峽谷(gu)、龍江峽谷(gu)、莫(mo)里峽谷(gu)“三峽”交匯(hui)的(de)(de)(de)(de)海拔840米(mi)處10萬畝水(shui)田區域,最高(gao)年(nian)產量3000萬公(gong)斤(jin)。這里,土(tu)(tu)層肥厚,光(guang)照充(chong)足,雨量充(chong)沛,空氣(qi)(qi)(qi)流(liu)動(dong)快,有(you)多處溫泉、暗(an)河出露(lu),多股林泉流(liu)入,不(bu)(bu)(bu)施化(hua)肥農(nong)藥,少(shao)有(you)瘟、蟲、病害,形成遮(zhe)放米(mi)特性的(de)(de)(de)(de)氣(qi)(qi)(qi)候生態(tai)環境。若干(gan)年(nian)來,有(you)不(bu)(bu)(bu)少(shao)農(nong)業專家實地(di)考(kao)察(cha)后引種(zhong)作異地(di)試驗種(zhong)植,均不(bu)(bu)(bu)成功。
4、介桃咖啡
介桃(tao)(tao)村是云(yun)南省德宏州(zhou)風平鎮的(de)一(yi)(yi)(yi)個傣族(zu)自然村,村民(min)主要經濟來源是各種(zhong)農作物種(zhong)植(zhi)。一(yi)(yi)(yi)直(zhi)以(yi)(yi)來,介桃(tao)(tao)村村民(min)都(dou)在努力找尋(xun)一(yi)(yi)(yi)條能(neng)充分利(li)用850畝旱地增(zeng)收致富的(de)道路(lu)。直(zhi)至2000年發展了(le)咖(ka)啡(fei)種(zhong)植(zhi),擁有60戶傣族(zu)居民(min)的(de)介桃(tao)(tao)村就有55戶成為了(le)咖(ka)啡(fei)種(zhong)植(zhi)戶,并建立了(le)介桃(tao)(tao)咖(ka)啡(fei)示范基(ji)(ji)地。現(xian)今(jin)介桃(tao)(tao)村咖(ka)啡(fei)種(zhong)植(zhi)總面積(ji)300余(yu)畝,投產(chan)(chan)面積(ji)近200畝。通(tong)過與公(gong)司的(de)技術合作,基(ji)(ji)地咖(ka)啡(fei)自投產(chan)(chan)以(yi)(yi)來畝產(chan)(chan)1000公(gong)斤(jin)-1500公(gong)斤(jin),畝產(chan)(chan)值(zhi)達(da)1950元(yuan),總產(chan)(chan)值(zhi)連續三年突破30萬(wan)元(yuan),2006年介桃(tao)(tao)村就咖(ka)啡(fei)一(yi)(yi)(yi)項收入達(da)到(dao)了(le)35萬(wan)余(yu)元(yuan),人均收入達(da)3800多元(yuan),比(bi)未(wei)種(zhong)植(zhi)咖(ka)啡(fei)前(qian)人均收入增(zeng)加(jia)40%。
5、云南貢米
云南的(de)(de)貢(gong)(gong)米(mi)(mi)(mi)(mi),是(shi)過去(qu)當地官府向朝廷進(jin)獻的(de)(de)貢(gong)(gong)米(mi)(mi)(mi)(mi)。貢(gong)(gong)米(mi)(mi)(mi)(mi)有(you)紫米(mi)(mi)(mi)(mi)、遮(zhe)(zhe)放(fang)米(mi)(mi)(mi)(mi)、八(ba)寶(bao)米(mi)(mi)(mi)(mi)。紫米(mi)(mi)(mi)(mi),屬(shu)糯米(mi)(mi)(mi)(mi)類。米(mi)(mi)(mi)(mi)色紫黑,味香(xiang)甜,粘(zhan)而不(bu)膩。產(chan)(chan)于(yu)墨江一(yi)帶。是(shi)元代(dai)、明代(dai)的(de)(de)進(jin)貢(gong)(gong)米(mi)(mi)(mi)(mi)。遮(zhe)(zhe)放(fang)米(mi)(mi)(mi)(mi),屬(shu)軟米(mi)(mi)(mi)(mi),色澤白潤(run)如(ru)玉,顆(ke)粒大而長。產(chan)(chan)于(yu)潞西縣遮(zhe)(zhe)放(fang)鄉(xiang)戶悶(men)村(cun)允午社。用(yong)遮(zhe)(zhe)放(fang)米(mi)(mi)(mi)(mi)煮飯(fan),香(xiang)軟可口,如(ru)有(you)油潤(run)感(gan),且營養(yang)豐富(fu)(fu)。飯(fan)冷后(hou)不(bu)會變(bian)硬,只是(shi)易(yi)粘(zhan)結(jie)。是(shi)清(qing)朝時的(de)(de)進(jin)貢(gong)(gong)米(mi)(mi)(mi)(mi)。八(ba)寶(bao)米(mi)(mi)(mi)(mi),以香(xiang)味濃、甘甜滋(zi)潤(run)、富(fu)(fu)有(you)油脂、顆(ke)粒大、滑感(gan)強、形色美、成(cheng)熟快、產(chan)(chan)量(liang)高八(ba)大優(you)點(dian)而聞名。八(ba)寶(bao)米(mi)(mi)(mi)(mi)產(chan)(chan)于(yu)廣(guang)南縣八(ba)寶(bao)鄉(xiang)八(ba)寶(bao)河(he)畔的(de)(de)兩個苗(miao)族寨子。歷代(dai)都作(zuo)為貢(gong)(gong)米(mi)(mi)(mi)(mi)。
6、潞西遮放米
遮(zhe)(zhe)放(fang)(fang)(fang)米產(chan)(chan)于(yu)潞(lu)西(xi)市遮(zhe)(zhe)放(fang)(fang)(fang)鎮遮(zhe)(zhe)放(fang)(fang)(fang)盆地,色(se)澤白潤如玉(yu),米飯清香可口,軟滑(hua)適中(zhong),粘而不稠(chou),泠不回(hui)生(sheng),營(ying)養豐富。自元朝(chao)始,被歷代王朝(chao)指(zhi)定為(wei)潞(lu)西(xi)土司進貢之(zhi)物,年有(you)定量。一九五(wu)九年被國務院定為(wei)接待外賓宴會用米。本品采用傳(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)(tong)稻種(zhong)(zhong)傳(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)(tong)方(fang)式耕作(zuo),經最新加(jia)工設備和工藝精制而成,清潔衛生(sheng),是家居自用和饋贈(zeng)親友之(zhi)佳品。 遮(zhe)(zhe)放(fang)(fang)(fang)米是積傳(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)(tong)稻谷的(de)精華,取天(tian)地之(zhi)靈氣在特殊的(de)氣候生(sheng)態(tai)條件下,形(xing)成的(de)一種(zhong)(zhong)珍貴軟香型食用米。遮(zhe)(zhe)放(fang)(fang)(fang)米的(de)名稱都以(yi)“毫”字開頭,有(you)毫安公、毫安秀等,均為(wei)晚熟(shu)高(gao)桿低產(chan)(chan)稻種(zhong)(zhong),“毫”傣(dai)語為(wei)祖(zu)宗流傳(chuan)(chuan)(chuan)下來(lai)的(de)米飯。產(chan)(chan)區傣(dai)族以(yi)種(zhong)(zhong)傳(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)(tong)水稻,吃傳(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)(tong)米
飯為(wei)榮,連耕作(zuo)也(ye)保(bao)持了(le)(le)牛犁人(ren)薅的(de)(de)傳統方式,即使在“大鍋飯”追求(qiu)高產(chan)量(liang)的(de)(de)年(nian)代,也(ye)從不間(jian)斷種植。進入二十(shi)(shi)世紀九十(shi)(shi)年(nian)代以來,隨(sui)著物(wu)質(zhi)短缺年(nian)代的(de)(de)結束,人(ren)們的(de)(de)生(sheng)活追求(qiu)也(ye)發生(sheng)了(le)(le)質(zhi)的(de)(de)變化,吃“遮放米”成(cheng)為(wei)時尚,隨(sui)著需求(qiu)的(de)(de)增加,種植面積(ji)逐年(nian)擴大,成(cheng)為(wei)潞西市的(de)(de)傳統品牌商品。
具有(you)遮放(fang)米(mi)品質特(te)(te)性的,僅為遮放(fang)盆地東南三臺山(shan)峽(xia)谷、龍(long)江(jiang)峽(xia)谷、莫里峽(xia)谷“三峽(xia)”交匯的海拔840米(mi)處10萬畝水(shui)田區域(yu), 最高年產量3000萬公斤(jin)。這里,土層肥厚(hou),光照充足,雨量充沛,空氣流動快,有(you)多處溫泉(quan)、暗河(he)出露(lu),多股(gu)林泉(quan)流入,不(bu)(bu)施化(hua)肥農(nong)藥,少有(you)瘟、蟲、病害,形成(cheng)遮放(fang)米(mi)特(te)(te)性的氣候生(sheng)態環境。若干年來,有(you)不(bu)(bu)少農(nong)業專家實(shi)地考察后引(yin)種(zhong)作異地試驗種(zhong)植,均不(bu)(bu)成(cheng)功。
7、撒苤
傣族風味(wei)飲食中有(you)一道佳肴—撒苤(pie)(pie)(pie),頗(po)受各族群眾的喜愛(ai),就(jiu)連(lian)北京、上海、廣東的旅客吃(chi)后也感(gan)覺(jue)十分(fen)良好(hao),再到德宏后,有(you)的人(ren)還(huan)點(dian)名要這道菜。因撒苤(pie)(pie)(pie)汁是一種(zhong)調(diao)料(liao),需要烤熟的牛肚(du)絲、牛肉片和(he)涼米線沾(zhan)著吃(chi),因此,有(you)人(ren)又稱(cheng)撒苤(pie)(pie)(pie)為“德宏的過橋米線”。
撒(sa)苤(pie)(pie)的(de)(de)制作(zuo)方(fang)法是(shi)這樣的(de)(de):用(yong)凈瘦黃(huang)牛肉(rou)l公(gong)斤剁成肉(rou)醬,再把(ba)剛殺的(de)(de)黃(huang)牛苦腸的(de)(de)液汁兌水(shui)(shui)(shui)煮(zhu)開,用(yong)紗布過(guo)濾后(hou)備用(yong),然后(hou)把(ba)新(xin)鮮韭菜細切后(hou)擠去(qu)水(shui)(shui)(shui)分(fen),再配(pei)以(yi)香柳、鹽、辣(la)椒面、味精等調(diao)料(liao)把(ba)牛肉(rou)醬、苦水(shui)(shui)(shui)在一起拌勻(yun),即可(ke)食(shi)(shi)用(yong)。撒(sa)吃的(de)(de)方(fang)法是(shi):用(yong)米線或牛肚絲、肉(rou)片在撒(sa)苤(pie)(pie)汁里沾一下(xia)即食(shi)(shi)。撒(sa)苤(pie)(pie)因有(you)牛苦腸水(shui)(shui)(shui)不但具有(you)豐富的(de)(de)百草營養(yang)成分(fen),且有(you)清(qing)熱解毒和健脾(pi)開胃的(de)(de)功(gong)效(xiao),初食(shi)(shi)有(you)點(dian)微苦,再食(shi)(shi)回(hui)味悠甜(tian),加(jia)之配(pei)以(yi)具有(you)藥(yao)效(xiao)作(zuo)用(yong)的(de)(de)植物作(zuo)料(liao),撒(sa)苤(pie)(pie)便成了一道口(kou)味極佳的(de)(de)藥(yao)膳食(shi)(shi)譜。胃熱上(shang)火、風火牙(ya)痛以(yi)及內體的(de)(de)炎(yan)癥(zheng),經食(shi)(shi)用(yong)撒(sa)苤(pie)(pie)一次,最多兩次后(hou)即可(ke)消炎(yan)止痛,常(chang)吃撒(sa)苤(pie)(pie)還有(you)預防(fang)癌癥(zheng)的(de)(de)作(zuo)用(yong)。撒(sa)苤(pie)(pie)因制作(zuo)方(fang)法考究,刀(dao)法細膩(ni),用(yong)料(liao)新(xin)鮮,佐料(liao)齊全(quan),因而費時費工,是(shi)典型的(de)(de)“功(gong)夫菜”。
8、竹筒舂野菜
景頗(po)(po)族(zu)生(sheng)(sheng)活(huo)的(de)山區,野(ye)(ye)生(sheng)(sheng)菜(cai)(cai)(cai)果眾多。景頗(po)(po)族(zu)的(de)竹(zhu)筒舂野(ye)(ye)菜(cai)(cai)(cai)最具特色(se),有(you)“舂筒不(bu)響,吃飯不(bu)香(xiang)”之(zhi)(zhi)說。舂野(ye)(ye)生(sheng)(sheng)魚腥草,取(qu)其根(gen),加豆(dou)豉(chi)舂制而(er)成,稱豆(dou)豉(chi)根(gen),是(shi)景頗(po)(po)族(zu)當(dang)家野(ye)(ye)菜(cai)(cai)(cai)之(zhi)(zhi)一(yi)(yi)。景頗(po)(po)山寨的(de)背陰山地、林邊(bian)、田埂(geng)和(he)洼地草叢中生(sheng)(sheng)長的(de)魚腥草,其葉(xie)嫩綠,根(gen)白(bai)長,食(shi)之(zhi)(zhi)能消熱解(jie)暑(shu),可(ke)治扁(bian)桃腺炎、氣管炎、肺炎等(deng)多種病癥,是(shi)菜(cai)(cai)(cai)藥(yao)合一(yi)(yi)的(de)野(ye)(ye)生(sheng)(sheng)菜(cai)(cai)(cai)。景頗(po)(po)族(zu)另(ling)一(yi)(yi)道(dao)名(ming)菜(cai)(cai)(cai)是(shi)舂馬蹄(ti)(ti)菜(cai)(cai)(cai)。馬蹄(ti)(ti)菜(cai)(cai)(cai),因葉(xie)像馬蹄(ti)(ti)狀而(er)得名(ming),長于田埂(geng)、溝渠邊(bian),全年可(ke)采,雨季最肥。加工方法是(shi)把馬蹄(ti)(ti)菜(cai)(cai)(cai)洗凈后拌(ban)(ban)辣椒、番茄、豆(dou)豉(chi)、鹽(yan)巴等(deng)佐(zuo)料放入竹(zhu)筒舂制,也(ye)可(ke)揉搓(cuo)后,加佐(zuo)料拌(ban)(ban)制而(er)吃。食(shi)之(zhi)(zhi)能解(jie)毒消腫,可(ke)治扁(bian)桃體炎,外(wai)傷痛、痢(li)疾(ji)、中暑(shu)腹瀉、療瘡疥腫等(deng)癥,是(shi)菜(cai)(cai)(cai)藥(yao)合一(yi)(yi)的(de)野(ye)(ye)生(sheng)(sheng)菜(cai)(cai)(cai)。此(ci)外(wai),還有(you)舂野(ye)(ye)生(sheng)(sheng)芫荽。野(ye)(ye)生(sheng)(sheng)芫荽,又叫(jiao)緬芫荽,原(yuan)產于緬甸、泰(tai)國。它生(sheng)(sheng)長于樹下、路旁和(he)荒草地上,景頗(po)(po)山寨隨處可(ke)見。其葉(xie)似龍舌蘭,葉(xie)邊(bian)有(you)刺狀齒,立秋(qiu)后抽出花莖(jing),開白(bai)花或淡(dan)綠色(se)花,有(you)奇特之(zhi)(zhi)清香(xiang)。它可(ke)做(zuo)佐(zuo)料,可(ke)做(zuo)舂菜(cai)(cai)(cai)。食(shi)用可(ke)治感冒、胸(xiong)痛、消化不(bu)良、腸胃不(bu)適等(deng)癥,是(shi)景頗(po)(po)族(zu)的(de)主要佐(zuo)料和(he)常食(shi)野(ye)(ye)菜(cai)(cai)(cai)。
9、潞西咖啡
咖啡(fei)是(shi)潞(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)市(shi)(shi)的(de)(de)(de)新(xin)興產(chan)業(ye),是(shi)潞(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)實施西(xi)(xi)(xi)部(bu)大開發云南行動(dong)計(ji)劃建(jian)設綠色經濟強省“十(shi)五”計(ji)劃和2010年(nian)(nian)發展規劃的(de)(de)(de)首(shou)選項目(mu)。現有種植(zhi)面積4萬畝(mu),投產(chan)1萬畝(mu),年(nian)(nian)產(chan)鮮豆4萬千克,規劃發展面積10萬畝(mu)。咖啡(fei)居(ju)世界三(san)大飲料之首(shou),潞(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)種植(zhi)的(de)(de)(de)云南小粒咖啡(fei),經國(guo)際咖啡(fei)組織(lCO)認(ren)定(ding)(ding)為優良(liang)品質,在國(guo)際市(shi)(shi)場上的(de)(de)(de)價格比其它(ta)咖啡(fei)高出30%。潞(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)市(shi)(shi)宏(hong)天公(gong)(gong)司(si)(si)在潞(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)市(shi)(shi)遮放鎮夏(xia)中開設的(de)(de)(de)咖啡(fei)種植(zhi)示范園,取得(de)當年(nian)(nian)種植(zhi)當年(nian)(nian)結(jie)果(guo),第三(san)年(nian)(nian)進(jin)入盛產(chan)期畝(mu)產(chan)鮮豆5000千克的(de)(de)(de)奇跡,宏(hong)天公(gong)(gong)司(si)(si)進(jin)而在潞(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)市(shi)(shi)芒市(shi)(shi)、遮放地(di)區的(de)(de)(de)二(er)臺山坡(po)地(di)試(shi)種,畝(mu)產(chan)鮮豆仍達4000千克左右(you)。雀巢公(gong)(gong)司(si)(si)東宛部(bu)品嘗測(ce)定(ding)(ding),潞(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)市(shi)(shi)宏(hong)天公(gong)(gong)司(si)(si)的(de)(de)(de)咖啡(fei)產(chan)品質量為一級(ji)豆。新(xin)加坡(po)金德利公(gong)(gong)司(si)(si)總經理陳楚南先(xian)生(sheng)(sheng)到宏(hong)天公(gong)(gong)司(si)(si)咖啡(fei)園考察(cha),稱(cheng)贊(zan)潞(lu)(lu)(lu)西(xi)(xi)(xi)及(ji)德宏(hong)州為東南亞(ya)最(zui)好的(de)(de)(de)咖啡(fei)生(sheng)(sheng)產(chan)地(di)。
10、水果飲料
潞(lu)西(xi)(xi)有(you)豐富的(de)(de)(de)野生(sheng)果(guo)(guo)(guo)(guo),野生(sheng)香(xiang)(xiang)料(liao)(liao)植物(wu),亞(ya)熱帶(dai)水果(guo)(guo)(guo)(guo)資源。野生(sheng)果(guo)(guo)(guo)(guo)有(you):滇菠(bo)(bo)(bo)蘿(luo)蜜、林生(sheng)芒果(guo)(guo)(guo)(guo)、中華獼猴(hou)桃(tao)、順寧杜英、克李老、番(fan)(fan)石榴(liu)、樹(shu)葡萄、橄欖、野柿子、丁香(xiang)(xiang)、野草莓(mei)、羊奶果(guo)(guo)(guo)(guo)、鐵碎米、西(xi)(xi)番(fan)(fan)蓮、糖枇杷、胭(yan)脂果(guo)(guo)(guo)(guo)、鹽酸(suan)果(guo)(guo)(guo)(guo)、荔枝、龍(long)眼(yan)、檸檬、核桃(tao)、香(xiang)(xiang)櫞、猴(hou)子飯團、木(mu)瓜、酸(suan)角(jiao)、花紅、菠(bo)(bo)(bo)蘿(luo)。香(xiang)(xiang)料(liao)(liao)植物(wu)有(you):香(xiang)(xiang)柳(liu)、帕哈、帕翁哄、緬蕪荽、巖姜、香(xiang)(xiang)椿、荊芥、畢茇、野八角(jiao)、山(shan)茴香(xiang)(xiang)、山(shan)胡(hu)椒、山(shan)草果(guo)(guo)(guo)(guo)、野花椒、野香(xiang)(xiang)櫞、野薄(bo)荷、馬蹄香(xiang)(xiang)、香(xiang)(xiang)柏枝、野香(xiang)(xiang)菜、野芹(qin)菜、魚腥菜、野川芎、楓(feng)茅(mao)等(deng),以(yi)上(shang)植物(wu)為綠(lv)色果(guo)(guo)(guo)(guo)品(pin)、飲(yin)料(liao)(liao)生(sheng)產提供了廣闊的(de)(de)(de)前(qian)景。目前(qian)生(sheng)產的(de)(de)(de)飲(yin)料(liao)(liao)產品(pin)有(you):芒市果(guo)(guo)(guo)(guo)汁(zhi)、西(xi)(xi)番(fan)(fan)蓮果(guo)(guo)(guo)(guo)汁(zhi)、橄欖汁(zhi)、菠(bo)(bo)(bo)蘿(luo)汁(zhi)、酸(suan)角(jiao)汁(zhi)等(deng),其中西(xi)(xi)番(fan)(fan)蓮果(guo)(guo)(guo)(guo)汁(zhi)含(han)有(you)100多種化合物(wu),具有(you)番(fan)(fan)石榴(liu)、香(xiang)(xiang)蕉、菠(bo)(bo)(bo)蘿(luo)、芒果(guo)(guo)(guo)(guo)、草莓(mei)、楊梅、桃(tao)、李、杏綜合的(de)(de)(de)特(te)殊香(xiang)(xiang)味,在(zai)國際(ji)上(shang)被譽為“飲(yin)料(liao)(liao)之王”。
申明:生活十大、生活排行榜等內容源于程序系統索引或網民分享提供,僅供您參考、開心娛樂,不代表本網站的研究觀點,請注意甄別內容來源的真實性和權威性。