以(yi)桂(gui)(gui)魚(yu)(yu)(yu)（又稱鱖魚(yu)(yu)(yu)、石桂(gui)(gui)魚(yu)(yu)(yu)）加工(gong)制(zhi)成，松鶴樓(lou)的傳統名(ming)菜。從創(chuang)制(zhi)至今已有二百多年的歷史，現(xian)在它已聞(wen)名(ming)中外(wai)(wai)，堪稱中國最著名(ming)菜肴之(zhi)一(yi)。松鼠魚(yu)(yu)(yu)多以(yi)桂(gui)(gui)魚(yu)(yu)(yu)為原料，色(se)澤醬紅(hong)，外(wai)(wai)脆內嫩(nen)，甜酸適口，色(se)、香、味俱全，令人垂涎欲滴。

2、烤魷魚

烤(kao)(kao)熟的魷(you)魚香脆可口(kou)，越嚼越香。有的還加(jia)些甜(tian)辣佐料，更是可口(kou)。類似(si)的烤(kao)(kao)食(shi)有很多，如(ru)烤(kao)(kao)墨斗魚、烤(kao)(kao)玉米、烤(kao)(kao)芭蕉等。

3、鍋包肉

鍋(guo)包(bao)肉是(shi)哈爾濱道臺府菜創始人鄭興文首創的東(dong)北名菜，至今已有百年歷史。它的做(zuo)法(fa)是(shi)將豬里(li)脊肉切片腌入味，裹(guo)上(shang)炸漿下鍋(guo)炸至金黃(huang)色(se)撈起，再下鍋(guo)拌炒(chao)勾芡即成。成菜色(se)澤金黃(huang)，外酥里(li)嫩，酸甜(tian)可口，加上(shang)吃多不油(you)膩的特(te)點，很適合夏天食用以(yi)達(da)到開胃(wei)增食欲的目的。

4、常熟叫花雞

叫(jiao)花雞(ji)是富有傳(chuan)奇色(se)彩的吳地(di)名菜，蜚聲海內外。叫(jiao)花雞(ji)選用當地(di)著名的鹿苑雞(ji)（即四黃雞(ji)），去內臟洗清(qing)，雞(ji)膛內加干貝、香菇、蝦米、火(huo)腿片等(deng)輔料，以及蔥(cong)、姜、酒、糖等(deng)調料，用荷葉捆扎外裹黃呢，放烤爐中煨(wei)烤。食時敲(qiao)開泥殼(ke)，裝上(shang)(shang)盤(pan)，淋(lin)上(shang)(shang)芝(zhi)麻油(you)，隨帶芝(zhi)麻甜醬(jiang)、蔥(cong)白段蘸食。煨(wei)雞(ji)皮色(se)有光(guang)澤，異香撲鼻，雞(ji)肉酥(su)爛，味透而嫩，原汁原味，上(shang)(shang)筷(kuai)骨肉即離，腹藏(zang)配料，鮮美異常，具有獨(du)特風味。

5、英式下午茶

提起英式下(xia)(xia)午(wu)茶，絕對(dui)是高貴(gui)和(he)輕松自在(zai)的代(dai)名詞。曼妙的紅(hong)茶配上美味的甜點，下(xia)(xia)午(wu)茶的文(wen)化(hua)從維多利(li)亞時期一直(zhi)延(yan)續到現在(zai)。到倫敦來不(bu)能(neng)不(bu)嘗試這(zhe)貴(gui)族般的禮遇，享(xiang)受這(zhe)高雅和(he)精致的慢生活。

6、披薩

意大利(li)最有(you)名(ming)最常見(jian)的美食可能就是(shi)披(pi)薩(sa)了，這里(li)街頭(tou)巷尾都有(you)披(pi)薩(sa)店，既有(you)快餐式的，也有(you)在餐廳慢慢吃的。批(pi)薩(sa)口味很多(duo)(duo)，可以多(duo)(duo)嘗試幾種。一般來(lai)說，人越多(duo)(duo)的店，味道肯定錯不了的。

7、意大利面

來到意大利當然要吃正(zheng)宗的(de)(de)意大利面。意大利面的(de)(de)形狀非常多樣，最常見的(de)(de)是細長面條形和螺紋(wen)狀的(de)(de)。意面的(de)(de)醬(jiang)汁很多，有番茄為(wei)主的(de)(de)紅醬(jiang)，以羅勒/橄欖油等制(zhi)成的(de)(de)青醬(jiang)，以奶油為(wei)主的(de)(de)白(bai)醬(jiang)，以墨魚汁制(zhi)成的(de)(de)黑醬(jiang)等，口味各不(bu)相同。

8、甜點

意大利人習慣在飯后喝咖啡或者(zhe)吃甜(tian)點，這里甜(tian)點的(de)品種眾多，甚至不同的(de)節日(ri)和季節吃的(de)甜(tian)點都不一樣。有名的(de)甜(tian)點有提拉(la)米蘇、松露蛋糕、香(xiang)蕉船、巧克力(li)泡(pao)芙等(deng)。

9、銀魚炒蛋

銀魚炒(chao)蛋是(shi)(shi)一道色香(xiang)味俱(ju)全的傳統名菜，銀魚非常有營(ying)養價值(zhi)，營(ying)養學家普遍承(cheng)認它(ta)是(shi)(shi)“長壽(shou)食品”，是(shi)(shi)“水中的軟(ruan)白金”，銀魚炒(chao)蛋富含蛋白質(zhi)，尤(you)其是(shi)(shi)人體必需氨基酸，營(ying)養價值(zhi)很高。

10、白絲魚

白(bai)絲魚肉質鮮(xian)美(mei)，營養豐富，在(zai)周莊的美(mei)食(shi)(shi)食(shi)(shi)譜上(shang)占有(you)一席之(zhi)地。此魚通(tong)體透亮，宛(wan)若一塊(kuai)白(bai)玉。喜食(shi)(shi)小魚蝦(xia)，游(you)動速度快，所以有(you)著“浪(lang)里白(bai)條”的美(mei)譽。