密山(shan)興(xing)(xing)凱(kai)湖大(da)(da)白(bai)魚(yu)(yu)(yu)，學名(ming)(ming)翹(qiao)嘴紅鉑，俗稱大(da)(da)白(bai) 魚(yu)(yu)(yu)，鯉科；體(ti)長(chang)約50—60厘米(mi)，體(ti)重(zhong)2—10公斤,淺(qian)棕色(se)，銀灰色(se)，腹部白(bai)色(se),眼大(da)(da),口(kou)偏上(shang)，下額堅厚(hou)突出而上(shang)翹(qiao)，生活(huo)于(yu)(yu)流水(shui)及大(da)(da)水(shui)體(ti)的(de)中(zhong)上(shang)層(ceng)，行動迅捷,善(shan)跳躍(yue)，性(xing)兇猛，以(yi)小魚(yu)(yu)(yu)及撓足昆蟲為食。興(xing)(xing)凱(kai)大(da)(da)白(bai)魚(yu)(yu)(yu)生活(huo)在興(xing)(xing)凱(kai)湖獨特(te)的(de)水(shui)域環境中(zhong)，使其在生理性(xing)狀上(shang)形(xing)成一(yi)(yi)(yi)個獨特(te)的(de)種群，興(xing)(xing)凱(kai)湖水(shui)質清新(xin)、無污(wu)染、餌(er)料資源豐富，使得(de)所產大(da)(da)白(bai)魚(yu)(yu)(yu)體(ti)色(se)銀白(bai)、肉質潔(jie)白(bai)細嫩(nen)、營養豐富、味道鮮美，興(xing)(xing)凱(kai)大(da)(da)白(bai)魚(yu)(yu)(yu)歷來(lai)是(shi)皇(huang)室貢品(pin)(pin)，也(ye)是(shi)酒(jiu)宴上(shang)一(yi)(yi)(yi)道佳肴、親朋好友禮(li)(li)尚(shang)往來(lai)的(de)貴重(zhong)禮(li)(li)品(pin)(pin)，被譽為我國(guo)北方四(si)大(da)(da)淡水(shui)名(ming)(ming)魚(yu)(yu)(yu)之(zhi)首，是(shi)極具地方特(te)色(se)的(de)名(ming)(ming)貴綠(lv)色(se)經濟魚(yu)(yu)(yu)類。興(xing)(xing)凱(kai)湖水(shui)質潔(jie)凈，營養豐富，利于(yu)(yu)仔生長(chang)，成魚(yu)(yu)(yu)肉質細嫩(nen)鮮美，列為中(zhong)國(guo)四(si)大(da)(da)淡水(shui)名(ming)(ming)魚(yu)(yu)(yu)之(zhi)一(yi)(yi)(yi)，是(shi)歷代貢品(pin)(pin)，國(guo)宴珍品(pin)(pin)。

產品品質特(te)性特(te)征

（1）形態(tai)特(te)征：體(ti)(ti)長(chang)(chang)25.5—72厘(li)米的(de)興(xing)凱(kai)湖大(da)白魚(yu)，背(bei)鰭(qi)(qi)(qi)Ⅲ7，臀鰭(qi)(qi)(qi)Ⅲ21—27，側(ce)線(xian)鱗83—94，鰓耙(pa)24—28，下咽(yan)齒三(san)(san)行，2·4·4 —5·4·2（2·4·4—5·3·2）。頭長(chang)(chang)為(wei)體(ti)(ti)長(chang)(chang)的(de)19-22.6%，體(ti)(ti)高為(wei)體(ti)(ti) 長(chang)(chang)的(de)21-24.7%，尾(wei)柄(bing)長(chang)(chang)為(wei)體(ti)(ti)長(chang)(chang)的(de)14.8-18%，尾(wei)柄(bing)高為(wei)體(ti)(ti)長(chang)(chang)的(de)7.8-9%， 吻長(chang)(chang)為(wei)頭長(chang)(chang)的(de)29.5-36%，眼(yan)徑較大(da)，下頜厚大(da)，眼(yan)徑為(wei)體(ti)(ti)長(chang)(chang)的(de)14.1-25.3%。側(ce)線(xian)略居中軸線(xian)。鱗片較小，易脫落。背(bei)鰭(qi)(qi)(qi)條小于(yu)頭長(chang)(chang)。胸鰭(qi)(qi)(qi)不及(ji)腹(fu)鰭(qi)(qi)(qi)基部(bu)。尾(wei)鰭(qi)(qi)(qi)分(fen)叉較深。腹(fu)棱自腹(fu)鰭(qi)(qi)(qi)基部(bu)至-。背(bei)部(bu)和兩(liang)側(ce)淺棕色(se)或青灰(hui)色(se)，腹(fu)部(bu)銀(yin)白色(se)，各鰭(qi)(qi)(qi)灰(hui)色(se)或灰(hui)黑(hei)色(se)。腹(fu)腔(qiang)膜銀(yin)白色(se)，鰾三(san)(san)室，中室最大(da)，后室小。 （2）外在感官：體(ti)(ti)色(se)銀(yin)白，體(ti)(ti)長(chang)(chang)側(ce)扁(bian)，翹嘴(zui)，大(da)眼(yan)，背(bei)部(bu)和兩(liang)側(ce)淺棕色(se)或青灰(hui)色(se)，肉質潔白細嫩(nen)，味美而不腥，味道鮮美，特(te)別在清蒸后品(pin)嘗(chang)有一種蟹香味。 （3）內在品(pin)質：興(xing)凱(kai)湖大(da)白魚(yu)位列我國四大(da)淡水名魚(yu)之(zhi)首(shou)，是水產品(pin)市場中最受歡迎的(de)魚(yu)類之(zhi)一，一貫被視為(wei)上等經濟(ji)魚(yu)類。其營養成分(fen)為(wei)：可食部(bu)分(fen)含(han)蛋白質≥18%，粗脂肪≥3%，不飽(bao)和脂肪酸≥70%，鎂≥220㎎/㎏，鋅≥9㎎/㎏，鈣≥1000㎎/㎏，鐵≥10㎎/㎏，磷≥1600㎎/㎏。 （4）產品(pin)質量(liang)安全(quan)嚴格(ge)按照無公害水產品(pin)生產技術規范及(ji)質量(liang)標 準執行（NY5053-2005）。

2、虎林椴樹蜜

椴(duan)(duan)花蜜(mi)(mi)色(se)(se)澤晶瑩，醇厚甘(gan)甜，比一(yi)般蜂(feng)蜜(mi)(mi)含有(you)(you)更(geng)多的(de)(de)葡萄糖、果(guo)糖、維生(sheng)素、氨基(ji)酸(suan)、激素、酶及酯類，具(ju)有(you)(you)補血(xue)、潤肺、止(zhi)咳消渴、促(cu)進(jin)細胞再生(sheng)，增加(jia)食欲和(he)止(zhi)痛等多種(zhong)療效，是蜂(feng)蜜(mi)(mi)中難(nan)(nan)得(de)的(de)(de)佳(jia)品。 椴(duan)(duan)樹是長(chang)白(bai)(bai)山(shan)野(ye)生(sheng)的(de)(de)優勢(shi)樹種(zhong)之一(yi)，廣泛(fan)分布于(yu)長(chang)白(bai)(bai)山(shan)山(shan)脈，是長(chang)白(bai)(bai)山(shan)最重(zhong)要的(de)(de)、最優質的(de)(de)野(ye)生(sheng)蜜(mi)(mi)源植(zhi)物。椴(duan)(duan)樹蜜(mi)(mi)呈(cheng)淺琥珀色(se)(se)或乳白(bai)(bai)色(se)(se)粘(zhan)稠液體，低溫(wen)條(tiao)件(jian)下(xia)呈(cheng)乳白(bai)(bai)色(se)(se)凝脂狀(zhuang)或白(bai)(bai)色(se)(se)結(jie)晶，有(you)(you)油脂樣光澤，具(ju)有(you)(you)濃郁(yu)的(de)(de)椴(duan)(duan)樹蜜(mi)(mi)特(te)(te)有(you)(you)香味，回味甘(gan)甜，深受歐洲人(ren)喜(xi)愛，是難(nan)(nan)得(de)的(de)(de)森林蜜(mi)(mi)種(zhong)。 長(chang)白(bai)(bai)山(shan)原生(sheng)態植(zhi)物營養蜜(mi)(mi)是以產于(yu)長(chang)白(bai)(bai)山(shan)自然保護(hu)區內的(de)(de)優質椴(duan)(duan)樹原蜜(mi)(mi)為原料(liao)，并(bing)加(jia)入長(chang)白(bai)(bai)山(shan)特(te)(te)有(you)(you)珍(zhen)稀藥用植(zhi)物萃(cui)取精華(hua)，經現代先(xian)進(jin)低溫(wen)加(jia)工工藝精制(zhi)而成的(de)(de)營養強化型蜂(feng)蜜(mi)(mi)。既(ji)解(jie)決了每天(tian)單獨服(fu)用人(ren)參(can)(can)、西洋參(can)(can)、紅景天(tian)等滋補藥材的(de)(de)繁瑣，又(you)能緩解(jie)人(ren)參(can)(can)等的(de)(de)燥熱(re)，避免上火，即(ji)使在炎熱(re)的(de)(de)夏天(tian)也可以服(fu)用。

我(wo)國(guo)的(de)椴花蜜(mi)(mi)(mi)(mi)以虎林市(shi)迎(ying)春林業(ye)局，東(dong)方(fang)紅林業(ye)局，饒河縣(xian)，為主要生(sheng)產地，國(guo)內重要的(de)椴樹蜜(mi)(mi)(mi)(mi)產區，地處黑蜂(feng)自然(ran)(ran)保護(hu)區，野(ye)生(sheng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)源生(sheng)產 的(de)椴樹蜜(mi)(mi)(mi)(mi)以其純天然(ran)(ran)、無污染、色潔味美享譽(yu)國(guo)內外，并多次在國(guo)內外獲獎。蜂(feng)農(nong)姥爺蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)介紹，由(you)于此地區的(de)土壤為黑土地，土壤顆粒細小，更適合植物(wu)生(sheng)長。所以此地椴樹流蜜(mi)(mi)(mi)(mi)時間(jian)長，品(pin)質更優質！冬(dong)天結(jie)晶的(de)雪(xue)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)更如奶(nai)油般潔白柔(rou)滑！堪為蜜(mi)(mi)(mi)(mi)中佳品(pin)。

虎林(lin)椴花蜜(mi)色澤晶瑩，醇厚甘(gan)甜，比一(yi)般(ban)蜂蜜(mi)含有更(geng)多(duo)的(de)葡(pu)萄糖(tang)、果糖(tang)、維(wei)生素(su)、氨基酸、激素(su)、酶及(ji)酯類，具有補血(xue)、潤肺、止(zhi)咳消渴、促進(jin)細胞再生，增加食欲(yu)和止(zhi)痛等多(duo)種療效，是(shi)蜂蜜(mi)中難得的(de)佳品。

3、珍寶島大米

珍寶島(dao)(dao)大米(mi)(mi)，指產于黑龍江(jiang)省虎林市烏蘇里(li)江(jiang)流域的大米(mi)(mi)，因境內中(zhong)俄界河(he)的珍寶島(dao)(dao)而(er)命名。中(zhong)國(guo)國(guo)家(jia)地(di)理標志產品。珍寶島(dao)(dao)大米(mi)(mi)，其原(yuan)料基地(di)全(quan)部選(xuan)擇經環保部門監(jian)測的無污染地(di)塊(kuai)種植，引用(yong)中(zhong)俄界河(he)烏蘇里(li)江(jiang)水系灌溉(gai)，以日本引進“富士光”、“空育131”等(deng)優質品種為(wei)主栽(zai)品種，以施用(yong)農家(jia)肥、生(sheng)物(wu)肥、綠肥等(deng)有(you)機肥為(wei)主，采取農業(ye)、生(sheng)物(wu)技術措施綜合防治病、蟲、草害，加工(gong)中(zhong)采用(yong)目前國(guo)際先進的設備和工(gong)藝(yi)，米(mi)(mi)質優良，暢銷各省市，并出口(kou)俄羅斯(si)。

品質特點

珍寶島(dao)大(da)米米質半(ban)透明，有(you)光澤，蒸煮時(shi)飯有(you)清(qing)香味(wei)，米飯口(kou)感綿軟(ruan)有(you)彈性、飯粒晶(jing)瑩透亮(liang)、飯味(wei)清(qing)香適口(kou)。蛋白質6至8%，膠稠度大(da)于(yu)70mm，直鏈(lian)淀粉14%至18%。

4、興凱湖大米

興凱湖大米是(shi)黑龍江雞西密山市(shi)的特產。

興(xing)(xing)(xing)凱湖(hu)大料(liao)的(de)(de)(de)原(yuan)料(liao)種(zhong)植(zhi)(zhi)以北大荒“水(shui)稻(dao)之父”徐一戎創新(xin)研究的(de)(de)(de)“寒地水(shui)稻(dao)旱育稀植(zhi)(zhi)三(san)化(hua)(hua)(hua)栽(zai)培”為主(zhu)導栽(zai)培技術(shu)(shu)，建(jian)(jian)立起品種(zhong)優(you)質(zhi)化(hua)(hua)(hua)、旱育壯秧(yang)模(mo)式化(hua)(hua)(hua)、全程(cheng)機械(xie)化(hua)(hua)(hua)和本田葉齡(ling)診斷(duan)技術(shu)(shu)管(guan)理(li)為內容的(de)(de)(de)“三(san)化(hua)(hua)(hua)一管(guan)”技術(shu)(shu)體系。全面推(tui)廣應用葉齡(ling)診斷(duan)、測土(tu)配方施肥、側(ce)深施肥和航化(hua)(hua)(hua)健身防病技術(shu)(shu)，能夠(gou)最大限度地避免(mian)病蟲害的(de)(de)(de)發(fa)生和保(bao)證充足的(de)(de)(de)營養物(wu)質(zhi)積累。因此，興(xing)(xing)(xing)凱湖(hu)大米純若礦泉之水(shui)；味有(you)玉(yu)質(zhi)之香(xiang)。 興(xing)(xing)(xing)凱湖(hu)大米的(de)(de)(de)原(yuan)料(liao)種(zhong)植(zhi)(zhi)生產(chan)具有(you)“組(zu)織化(hua)(hua)(hua)、規(gui)模(mo)化(hua)(hua)(hua)、現(xian)代(dai)化(hua)(hua)(hua)、標(biao)準化(hua)(hua)(hua)”的(de)(de)(de)優(you)勢(shi)。基地水(shui)稻(dao)種(zhong)植(zhi)(zhi)執行綠色食品標(biao)準，統(tong)(tong)一技術(shu)(shu)規(gui)程(cheng)、統(tong)(tong)一供應芽種(zhong)、統(tong)(tong)一測土(tu)配肥、統(tong)(tong)一農(nong)藥供應，統(tong)(tong)一航化(hua)(hua)(hua)植(zhi)(zhi)保(bao)技術(shu)(shu)。充分顯(xian)示出集約化(hua)(hua)(hua)、規(gui)模(mo)化(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)現(xian)代(dai)化(hua)(hua)(hua)大農(nong)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)生產(chan)優(you)勢(shi)。 興(xing)(xing)(xing)凱湖(hu)大米生產(chan)經營已形成(cheng)“公司(si)+基地+農(nong)戶”的(de)(de)(de)產(chan)業(ye)(ye)(ye)化(hua)(hua)(hua)發(fa)展模(mo)式。通過組(zu)建(jian)(jian)米業(ye)(ye)(ye)公司(si)、專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)社團(tuan)等(deng)合作組(zu)織，形成(cheng)了5家(jia)龍頭企業(ye)(ye)(ye)+16家(jia)骨干企業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)加(jia)工強勢(shi)。先(xian)進的(de)(de)(de)設備和工藝保(bao)證了大米外觀品相和內在品質(zhi)，以高(gao)質(zhi)量、高(gao)附加(jia)值努力提高(gao)產(chan)品的(de)(de)(de)競爭力，使產(chan)業(ye)(ye)(ye)化(hua)(hua)(hua)發(fa)展水(shui)平不斷(duan)提高(gao)。

5、虎林大米

黑(hei)(hei)龍(long)江(jiang)虎林(lin)是(shi)中國綠(lv)色(se)稻米(mi)之鄉，土(tu)地肥(fei)沃，江(jiang)河縱橫，自(zi)然(ran)環境(jing)無(wu)污(wu)染，是(shi)國家(jia)級(ji)生(sheng)態(tai)示范區；晝夜溫(wen)差大，日照足(zu)，能使(shi)營養成分在稻谷中充(chong)分累(lei)積，其(qi)鈣、鎂(mei)、鐵、鋅、鋰、硒等礦物質(zhi)、維生(sheng)素和(he)氨(an)基酸遠高于其(qi)他(ta)稻米(mi)，還有豐富的(de)支鏈(lian)淀粉和(he)雙鏈(lian)蔗糖，使(shi)米(mi)飯吃口軟糯(nuo)、微(wei)甜、香(xiang)氣(qi)濃(nong)郁。 其(qi)次，是(shi)種植技術好。虎林(lin)人甄(zhen)選(xuan)優(you)良寒地稻種，引(yin)用(yong)烏蘇里(li)江(jiang)水(shui)(shui)灌溉(gai)，從(cong)播種到成品全程(cheng)綠(lv)色(se)無(wu)污(wu)染。最難得的(de)是(shi)，其(qi)生(sheng)長期比普通稻谷長20天。成品后稻谷顆粒(li)飽滿(man)，脫粒(li)后米(mi)色(se)晶瑩剔透。虎林(lin)大米(mi)是(shi)指黑(hei)(hei)龍(long)江(jiang)虎林(lin)市(shi)出產的(de)大米(mi)，虎林(lin)市(shi)位于黑(hei)(hei)龍(long)江(jiang)省東部的(de)完達(da)山南麓，以烏蘇里(li)江(jiang)為界與俄羅斯聯邦隔(ge)水(shui)(shui)相望。虎林(lin)，古為肅慎(shen)地，是(shi)赫(he)哲族世居地。

虎林的地理位置(zhi)和生態環境(jing)十分(fen)適合水(shui)稻(dao)種(zhong)植。虎林水(shui)稻(dao)是寒(han)地品種(zhong)，適宜北緯(wei)46度左右的環境(jing)，而虎林地處(chu)北緯(wei)45度36分(fen)至(zhi)46度36分(fen)，在這(zhe)個緯(wei)度上，每年5至(zhi)9月日(ri)照充分(fen)，日(ri)夜溫差(cha)大，水(shui)稻(dao)白天充分(fen)享受(shou)陽光，夜里(li)因氣溫降低減少水(shui)稻(dao)的干物質流失，保證了養分(fen)促進生長(chang)。這(zhe)里(li)開發較(jiao)晚，土壤自然肥力高，有機物豐富，灌溉水(shui)源均達到國(guo)家二級標準。

虎(hu)(hu)林市(shi)土(tu)地總(zong)(zong)面(mian)(mian)積(ji)(ji)93.34萬(wan)公頃(qing)，約占全國國土(tu)面(mian)(mian)積(ji)(ji)的千(qian)分(fen)(fen)之(zhi)一，耕地總(zong)(zong)面(mian)(mian)積(ji)(ji)50萬(wan)公頃(qing)，其中(zhong)(zhong)水稻(dao)(dao)播種(zhong)面(mian)(mian)積(ji)(ji)32.2萬(wan)公頃(qing)。正是這樣(yang)獨特而優越(yue)的自然地理環境，為“虎(hu)(hu)林大米”的優良品質提供了得天獨厚的優越(yue)條件。虎(hu)(hu)林的米業十分(fen)(fen)興旺，水稻(dao)(dao)種(zhong)植面(mian)(mian)積(ji)(ji)達(da)450多萬(wan)畝(mu)，每年稻(dao)(dao)谷產(chan)(chan)量近300萬(wan)噸，是全國主要產(chan)(chan)糧(liang)區(qu)，還被中(zhong)(zhong)國糧(liang)食協(xie)會(hui)授予"中(zhong)(zhong)國綠色稻(dao)(dao)米強市(shi)"稱號。

6、梨樹紅小豆

紅小(xiao)豆(dou)(dou)(dou)又名赤豆(dou)(dou)(dou)、赤小(xiao)豆(dou)(dou)(dou)、紅豆(dou)(dou)(dou)。英文(wen)名：Red adzuki bean。紅小(xiao)豆(dou)(dou)(dou)富含(han)(han)淀粉，因此又被人們稱(cheng)為“飯豆(dou)(dou)(dou)”。紅小(xiao)豆(dou)(dou)(dou)含(han)(han)多種營養成(cheng)分，每100克(ke)(ke)(ke)紅豆(dou)(dou)(dou)中含(han)(han)蛋白(bai)質21.7克(ke)(ke)(ke)、脂肪0.8克(ke)(ke)(ke)、碳水化合物60.7克(ke)(ke)(ke)，鈣76 毫(hao)克(ke)(ke)(ke)、磷386毫(hao)克(ke)(ke)(ke)、鐵(tie)4.5毫(hao)克(ke)(ke)(ke)、硫胺素0.43毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，核黃(huang)素0.16毫(hao)克(ke)(ke)(ke)、煙酸2.1毫(hao)克(ke)(ke)(ke)。紅小(xiao)豆(dou)(dou)(dou)蛋白(bai)質中賴氨酸含(han)(han)量較高，宜與谷類(lei)食品混合成(cheng)豆(dou)(dou)(dou)飯或(huo)豆(dou)(dou)(dou)粥食用，一般做成(cheng)豆(dou)(dou)(dou)沙或(huo)作糕(gao)點原料。李時珍稱(cheng)紅小(xiao)豆(dou)(dou)(dou)為"心之谷"，其功用為“生津液，利小(xiao)便，消脹(zhang)，除腫，上吐”，并治“下痢、解酒毒(du)，除寒熱(re)痛腫，排膿(nong)散血，而通(tong)乳汁(zhi)……”。

我(wo)(wo)(wo)(wo)國是小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)的(de)原(yuan)產地(di)。至(zhi)(zhi)今，在(zai)我(wo)(wo)(wo)(wo)國喜馬拉(la)雅山麓尚(shang)有(you)(you)(you)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)野生(sheng)種和半野生(sheng)種存在(zai)。印(yin)度、朝鮮(xian)、日本等國也有(you)(you)(you)栽(zai)(zai)培(pei)，以我(wo)(wo)(wo)(wo)國出產最多(duo)。小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)在(zai)我(wo)(wo)(wo)(wo)國栽(zai)(zai)培(pei)歷史(shi)悠(you)久。古醫書(shu)《神(shen)農(nong)(nong)(nong)本草經(jing)》中(zhong)，就有(you)(you)(you)關于(yu)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)的(de)藥用記(ji)載(zai)。古農(nong)(nong)(nong)書(shu)《齊民(min)要術(shu)》中(zhong)，已詳載(zai)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)的(de)栽(zai)(zai)培(pei)方法和利用技術(shu)。這表明，我(wo)(wo)(wo)(wo)國種植(zhi)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)至(zhi)(zhi)少已有(you)(you)(you)2000多(duo)年的(de)歷史(shi)。我(wo)(wo)(wo)(wo)國是小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)的(de)原(yuan)產地(di)。至(zhi)(zhi)今，在(zai)我(wo)(wo)(wo)(wo)國喜馬拉(la)雅山麓尚(shang)有(you)(you)(you)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)野生(sheng)種和半野生(sheng)種存在(zai)。印(yin)度、朝鮮(xian)、日本等國也有(you)(you)(you)栽(zai)(zai)培(pei)，以我(wo)(wo)(wo)(wo)國出產最多(duo)。小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)在(zai)我(wo)(wo)(wo)(wo)國栽(zai)(zai)培(pei)歷史(shi)悠(you)久。古醫書(shu)《神(shen)農(nong)(nong)(nong)本草經(jing)》中(zhong)，就有(you)(you)(you)關于(yu)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)的(de)藥用記(ji)載(zai)。古農(nong)(nong)(nong)書(shu)《齊民(min)要術(shu)》中(zhong)，已詳載(zai)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)的(de)栽(zai)(zai)培(pei)方法和利用技術(shu)。這表明，我(wo)(wo)(wo)(wo)國種植(zhi)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)至(zhi)(zhi)少已有(you)(you)(you)2000多(duo)年的(de)歷史(shi)。

紅小(xiao)豆屬豆科(Leguminosae)，菜豆屬，一(yi)年生草本植物(wu)。主根不發達，側根細長，株高(gao)80-100厘米，有直立(li)叢生型(xing)、半蔓生型(xing)及蔓生纏繞(rao)型(xing)。葉(xie)(xie)為3小(xiao)葉(xie)(xie)組成的(de)復葉(xie)(xie)。小(xiao)葉(xie)(xie)圓(yuan)頭型(xing)或劍頭型(xing)。花(hua)(hua)梗(geng)自葉(xie)(xie)腋生出(chu)，梗(geng)的(de)先端(duan)，著(zhu)生數花(hua)(hua)，為自花(hua)(hua)授(shou)粉(fen)作物(wu)，花(hua)(hua)小(xiao)，開黃(huang)花(hua)(hua)或淡灰色(se)花(hua)(hua)，龍(long)骨(gu)瓣呈螺旋(xuan)形(xing)，每花(hua)(hua)梗(geng)上結莢(jia)1-5個，莢(jia)長7-16厘米，果莢(jia)內(nei)包著(zhu)4-18粒(li)橢(tuo)圓(yuan)或長橢(tuo)圓(yuan)形(xing)種(zhong)子(zi)。種(zhong)子(zi)多為赤褐色(se)，也有黑、灰、白、綠(lv)雜、淺(qian)黃(huang)色(se)等(deng)。種(zhong)子(zi)千粒(li)重50-210克，大多在130克左石。

紅(hong)小(xiao)豆(dou)有較強的(de)(de)適應(ying)能力。對(dui)土壤要求不高，耐(nai)瘠薄，粘土、沙土都(dou)能生長(chang)，川道(dao)、山地均可(ke)種(zhong)(zhong)植。既耐(nai)澇，又耐(nai)旱(han)，晚(wan)種(zhong)(zhong)早熟，生育期短，栽培技術簡單，可(ke)做補(bu)種(zhong)(zhong)作物。一般穴播(bo)，行(xing)距25-35厘米(mi)，株距16厘米(mi)，每穴4-5粒(li)種(zhong)(zhong)子，每畝播(bo)種(zhong)(zhong)量1.5-2.5公(gong)斤(jin)，生育期100天左(zuo)(zuo)右，春夏播(bo)都(dou)行(xing)，純種(zhong)(zhong)、套種(zhong)(zhong)均可(ke)。一般畝產150-250公(gong)斤(jin)。陜北屬半干旱(han)性氣(qi)候，無霜(shuang)期165天左(zuo)(zuo)右，土壤屬黃(huang)綿土類，土質疏(shu)松，土層深厚，有利(li)于種(zhong)(zhong)子的(de)(de)萌發(fa)、出苗和(he)根系的(de)(de)生長(chang)。年(nian)平均氣(qi)溫9.7℃，≥10℃的(de)(de)有效(xiao)積溫3499.2℃，穩(wen)定(ding)通過10℃的(de)(de)天數176天左(zuo)(zuo)右；年(nian)日照時數2615小(xiao)時；年(nian)降水(shui)量480毫米(mi)左(zuo)(zuo)右，多集中于盛夏，6-9月降水(shui)量352毫米(mi)，占(zhan)全年(nian)降水(shui)量的(de)(de)73％，雨熱同(tong)季(ji)。6-9月正是(shi)紅(hong)小(xiao)豆(dou)的(de)(de)生長(chang)盛期。自然條(tiao)件對(dui)小(xiao)豆(dou)作物積累(lei)淀(dian)粉、蛋白質及保持(chi)顆(ke)粒(li)鮮紅(hong)極為(wei)有利(li)，為(wei)其生長(chang)發(fa)育創造了良(liang)好條(tiao)件。

紅小豆不僅是美味(wei)可(ke)口的食品，而且是醫家治(zhi)(zhi)病的妙藥(yao)。《神農本(ben)(ben)草經》說它“主治(zhi)(zhi)下水腫，排癰腫膿(nong)血(xue)”。《藥(yao)性本(ben)(ben)草》說可(ke)“治(zhi)(zhi)熱毒(du)、散惡血(xue)”。《本(ben)(ben)草綱目》記載，紅小豆“味(wei)甘，性平，無毒(du)，下水腫，排癰腫膿(nong)血(xue)，療寒熱，止泄(xie)痢，利小便，治(zhi)(zhi)熱毒(du)，散惡血(xue)，除(chu)煩滿，健脾胃。……”

7、豬肉燉粉條

豬肋條肉(rou)（五花肉(rou)）：豬肉(rou)含有豐(feng)富的優質蛋白質和必需(xu)的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促(cu)進鐵吸收的半胱氨(an)酸，能改善(shan)缺鐵性(xing)貧(pin)血；具有補腎養血，滋陰潤(run)燥(zao)的功效；但(dan)由于豬肉(rou)中膽固醇含量偏高(gao)，故肥胖人群及血脂較(jiao)高(gao)者不宜多食。

粉(fen)條：粉(fen)條里富含碳水化合(he)物(wu)、膳食(shi)纖維(wei)、蛋白質、煙酸(suan)和鈣、鎂、鐵、鉀(jia)、磷、鈉等礦物(wu)質。粉(fen)條有良好(hao)的附味性，它(ta)能吸收各(ge)種鮮美(mei)湯(tang)料的味道，再加上粉(fen)條本(ben)身的柔(rou)潤嫩滑，更加爽口宜人，但(dan)是因為粉(fen)條含鋁很多一次不宜食(shi)用(yong)過多。

酸白(bai)菜：酸菜中的(de)乳(ru)酸能(neng)(neng)開胃提(ti)神、醒(xing)酒去膩，還(huan)能(neng)(neng)能(neng)(neng)增進食欲、幫助消化，還(huan)可以促進人(ren)體(ti)對鐵元(yuan)素(su)的(de)吸收。同時，白(bai)菜變酸，其所含(han)營養成分不易(yi)損失。但酸菜只能(neng)(neng)偶爾食用(yong)，如果(guo)人(ren)體(ti)缺(que)乏維C就(jiu)應(ying)少吃，長(chang)期(qi)貪食，則可能(neng)(neng)引起泌尿(niao)系統結石，使紅細胞(bao)失去攜氧能(neng)(neng)力，導致(zhi)組織(zhi)缺(que)氧，出現皮膚和嘴唇青(qing)紫、頭痛頭暈、惡心嘔吐、心慌等(deng)中毒癥狀，嚴重者還(huan)能(neng)(neng)致(zhi)死。

制作方法：

1、五花(hua)肉切大(da)塊；

2、蔥、姜切(qie)片，花椒、八角備用；

3、鍋中水沸后，放入(ru)五花肉，水再(zai)開時(shi)撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗凈血污；

4、鍋(guo)中油熱后，放(fang)入蔥、姜、花(hua)椒、八角爆鍋(guo)，放(fang)入五花(hua)肉翻炒均(jun)勻；

5、放入料酒、老(lao)抽、冰糖翻炒至上(shang)色；

6、加入適量溫水沒過五花肉，比(bi)做紅燒肉的(de)水稍(shao)多一(yi)些即可，大火煮開，小火煮一(yi)個小時；

7、粉(fen)絲洗凈，不必泡(pao)軟，以便粉(fen)條放入鍋中可以更多吸收湯汁的(de)味道；

8、將粉(fen)條放入(ru)鍋中(zhong)，蓋上鍋蓋，大火(huo)(huo)煮開，小火(huo)(huo)繼續煮十五至(zhi)二十分鐘(zhong)至(zhi)粉(fen)條軟爛即可。

8、雞西甜菜

甜菜是一種兩年生(sheng)草本植物，莖(jing)有1-2米(mi)(mi)高，葉(xie)長5-20厘米(mi)(mi)，葉(xie)形(xing)多變異，有長圓形(xing)，心臟形(xing)或(huo)舌形(xing)，葉(xie)面有皺紋或(huo)平滑；花小，綠色(se)，每(mei)朵直徑僅3-5毫(hao)米(mi)(mi)，5瓣，風媒。果實球狀褐(he)色(se)，通常(chang)數個聯生(sheng)成球果；主(zhu)根為肉質塊根，有圓錐形(xing)，也有紡錘形(xing)和楔形(xing)，皮有紅色(se)、紫(zi)色(se)、白(bai)色(se)、淺(qian)黃色(se)等(deng)不同的(de)品(pin)種，喜涼爽氣候，根中含糖分，可(ke)以生(sheng)產砂糖，但在高溫和潮(chao)濕地區生(sheng)長的(de)甜菜含糖量(liang)低。

有(you)(you)一個變種(zhong)“莙荙(da)菜(cai)”（var cicla）根不(bu)肥(fei)大(da)而葉大(da)，是用做蔬菜(cai)。另外甜(tian)(tian)菜(cai)根的(de)(de)色(se)素含量極為(wei)豐富(fu)，主要色(se)素稱為(wei)甜(tian)(tian)菜(cai)紅（Betalains），包括紅色(se)的(de)(de)Betacyanins及(ji)黃色(se)的(de)(de)Betaxanthins，多數(shu)品(pin)種(zhong)的(de)(de)甜(tian)(tian)菜(cai)根含有(you)(you)較多量的(de)(de)紅色(se)Betacyanin，每(mei)100公克的(de)(de)甜(tian)(tian)菜(cai)根含有(you)(you)高達200毫克的(de)(de)色(se)素，是很(hen)好(hao)的(de)(de)色(se)素來(lai)源。西歐每(mei)年大(da)約(yue)產出20萬(wan)噸(dun)以上的(de)(de)甜(tian)(tian)菜(cai)根，其中大(da)約(yue)有(you)(you)10﹪系(xi)用來(lai)加工做為(wei)色(se)素用途。但因甜(tian)(tian)菜(cai)紅對(dui)熱、氧氣及(ji)光線很(hen)敏感，使其在應用上受(shou)到限制(zhi)，一般常用于(yu)冰(bing)激(ji)凌、凝態優酪乳(ru)、干(gan)混(hun)食(shi)品(pin)及(ji)糖果等食(shi)品(pin)中。

菜(cai)(cai)(cai)用(yong)甜(tian)菜(cai)(cai)(cai)栽(zai)種(zhong)第(di)一(yi)(yi)年(nian)即(ji)(ji)生成(cheng)粗厚的(de)肉質直(zhi)根，可供食用(yong)。第(di)二(er)年(nian)即(ji)(ji)長出高大、多分枝的(de)莖，開綠色簇生小花；果棕(zong)色，質如軟(ruan)木，俗(su)稱「種(zhong)球(qiu)(qiu)」。直(zhi)根扁球(qiu)(qiu)狀(zhuang)、球(qiu)(qiu)狀(zhuang)、錐狀(zhuang)直(zhi)到長錐狀(zhuang)，皮肉一(yi)(yi)般為(wei)(wei)深(shen)紅色至(zhi)深(shen)紫紅色，間有(you)近乎白色者，煮後肉色即(ji)(ji)變均勻。菜(cai)(cai)(cai)用(yong)甜(tian)菜(cai)(cai)(cai)在(zai)美國(guo)普遍烹(peng)食或腌食，俄羅斯甜(tian)菜(cai)(cai)(cai)濃湯是東歐的(de)傳統甜(tian)菜(cai)(cai)(cai)湯。糖(tang)(tang)用(yong)甜(tian)菜(cai)(cai)(cai)是最重要(yao)的(de)商業(ye)類型，18世(shi)紀(ji)在(zai)德國(guo)育成(cheng)。英國(guo)曾(ceng)對(dui)法國(guo)封鎖，使(shi)之(zhi)得不到進口食糖(tang)(tang)，作為(wei)(wei)對(dui)策(ce)，拿破侖鼓勵(li)種(zhong)植甜(tian)菜(cai)(cai)(cai)，從(cong)此糖(tang)(tang)用(yong)甜(tian)菜(cai)(cai)(cai)在(zai)歐洲廣(guang)為(wei)(wei)栽(zai)種(zhong)。現(xian)在(zai)甜(tian)菜(cai)(cai)(cai)糖(tang)(tang)約占世(shi)界糖(tang)(tang)產量(liang)的(de)2/5，主產國(guo)是烏克蘭(lan)、俄羅斯、美國(guo)、法國(guo)、波蘭(lan)、德國(guo)、土耳(er)其、意大利(li)、羅馬尼(ni)亞和英國(guo)。飼料甜(tian)菜(cai)(cai)(cai)和葉用(yong)甜(tian)菜(cai)(cai)(cai)的(de)栽(zai)培與(yu)大多數作物一(yi)(yi)樣(yang)，始于史前時期。

甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)在深而(er)富(fu)含有機質的(de)松軟土(tu)(tu)壤上生長良好；施用化肥(fei)(fei)和(he)糞肥(fei)(fei)均有良效。普遍實行灌(guan)溉，能(neng)忍(ren)耐(nai)鹽(yan)堿含量較高的(de)土(tu)(tu)壤，但對(dui)強酸性土(tu)(tu)壤和(he)低硼(peng)敏感(gan)。缺硼(peng)則(ze)(ze)抑(yi)制生長并使根內出(chu)現(xian)黑心病。甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)廣泛種(zhong)植於溫帶和(he)寒(han)溫帶地(di)區，溫熱地(di)區則(ze)(ze)在涼爽(shuang)季(ji)節種(zhong)植。在適宜的(de)氣候下，菜(cai)(cai)用甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)生長期為8-10周，某些飼(si)料(liao)甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)則(ze)(ze)長達30周。甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)葉是核黃素(su)、鐵以(yi)及(ji)維生素(su)A和(he)C的(de)來源。多烹食。挑選時要揀新鮮而(er)柔(rou)嫩者(zhe)。甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)根常做成罐頭(整個或切片)，又可加香料(liao)腌食，或浸泡(pao)於糖醋汁(zhi)中(zhong)。

甜菜(cai)(Beta)　甜菜(cai)是(shi)二年生草本植(zhi)物(wu)，古稱忝菜(cai)，屬(shu)藜科(Familia Chenopodiaceae)甜菜(cai)屬(shu)(Genus Beta)。是(shi)我(wo)國的(de)主(zhu)要糖料作物(wu)之一(yi)，生活的(de)第一(yi)年主(zhu)要是(shi)營養生長，在(zai)肥大(da)的(de)根中積累豐(feng)富的(de)營養物(wu)質，第二年以生殖生長為主(zhu)，抽出花枝經異(yi)花受粉形成種(zhong)子。

糖甜菜(cai)起源于地中海沿(yan)岸(an)，野(ye)生種(zhong)濱海甜菜(cai)是栽培甜菜(cai)的祖先(xian)。大(da)約(yue)在(zai)(zai)1500年前(qian)從阿拉伯國(guo)(guo)家傳入中國(guo)(guo)。在(zai)(zai)我國(guo)(guo)，葉用甜菜(cai)種(zhong)植歷史悠久，而糖用甜菜(cai)是在(zai)(zai)1906年才引(yin)進(jin)的。我國(guo)(guo)的甜菜(cai)主產區(qu)在(zai)(zai)東北(bei)、西北(bei)和華北(bei)。

9、紅豆粥

紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)(dou)，亦稱(cheng)小(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)(dou)、赤小(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)(dou)等，是秋季成熟(shu)的常見(jian)小(xiao)(xiao)(xiao)雜(za)糧。紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)(dou)所(suo)含(han)的營養(yang)物(wu)質超過了許多食品，如小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)、小(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)、玉米(mi)(mi)等。有(you)關食品專家分(fen)析表明，紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)(dou)的蛋白質含(han)量(liang)為17.5%－23.3％，淀粉48.2%－60.1％，食物(wu)纖維5.6%－18.6％。除此之外(wai)，紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)(dou)還(huan)含(han)有(you)多種無機鹽和微量(liang)元素，如鉀、鈣、鎂、鐵(tie)、銅、錳、鋅等。紅(hong)(hong)豆(dou)(dou)(dou)的營養(yang)成分(fen)與人們熟(shu)悉的綠豆(dou)(dou)(dou)相(xiang)近，有(you)些甚至超過了綠豆(dou)(dou)(dou)。

紅(hong)豆(dou)(dou)(dou)具有很高的藥(yao)用(yong)(yong)和(he)良好的保健(jian)作(zuo)用(yong)(yong)，紅(hong)豆(dou)(dou)(dou)藥(yao)用(yong)(yong)可以清熱解毒、健(jian)脾(pi)益胃、利尿消腫、通氣除(chu)煩，可治(zhi)(zhi)療(liao)小(xiao)便(bian)不利、脾(pi)虛水(shui)腫、腳氣癥等(deng)，李時珍稱(cheng)紅(hong)豆(dou)(dou)(dou)為“心之谷”。如(ru)將紅(hong)豆(dou)(dou)(dou)和(he)鯉魚煮(zhu)湯(tang)食(shi)用(yong)(yong)，對(dui)水(shui)腫、腳氣、小(xiao)便(bian)困難等(deng)起(qi)食(shi)療(liao)作(zuo)用(yong)(yong)，還能治(zhi)(zhi)療(liao)肝(gan)硬化、肝(gan)腹(fu)水(shui)、補體虛；紅(hong)豆(dou)(dou)(dou)與冬瓜同(tong)煮(zhu)后的湯(tang)汁是全身水(shui)腫的食(shi)療(liao)佳品；紅(hong)豆(dou)(dou)(dou)與扁豆(dou)(dou)(dou)、薏仁同(tong)煮(zhu)，可治(zhi)(zhi)療(liao)腹(fu)瀉。另外(wai)，紅(hong)豆(dou)(dou)(dou)還可與中藥(yao)同(tong)用(yong)(yong)，如(ru)紅(hong)豆(dou)(dou)(dou)配(pei)連翹和(he)當(dang)歸(gui)煎湯(tang)，可治(zhi)(zhi)療(liao)肝(gan)膿腫；紅(hong)豆(dou)(dou)(dou)配(pei)以蒲(pu)公英(ying)、甘(gan)草煎湯(tang)，可治(zhi)(zhi)療(liao)腸痛等(deng)。

10、雞西榛子

榛(zhen)子(zi)營養(yang)豐(feng)富，果仁中出除含(han)有蛋白質、脂肪(fang)、糖類外，胡(hu)蘿(luo)卜素(su)、維(wei)(wei)(wei)生素(su)B1 、維(wei)(wei)(wei)生素(su)B2、維(wei)(wei)(wei)生素(su)E含(han)量(liang)(liang)也(ye)很豐(feng)富；榛(zhen)子(zi)中人體(ti)所需的(de)8種氨(an)基酸樣樣俱(ju)全，其含(han)量(liang)(liang)遠(yuan)遠(yuan)高(gao)過核桃；榛(zhen)子(zi)中各(ge)種微量(liang)(liang)元(yuan)素(su)如鈣、磷、鐵含(han)量(liang)(liang)也(ye)高(gao)于(yu)其他堅(jian)果。此(ci)外，它也(ye)可(ke)以生產十分(fen)珍貴的(de)木(mu)材，其木(mu)材堅(jian)硬(ying)，紋理(li)、色澤(ze)美觀，可(ke)做小型細木(mu)工的(de)材料；部分(fen)品種可(ke)作植(zhi)被恢復(fu)及園林(lin)綠化樹種。

榛子富含油脂（大多(duo)為不飽和脂肪酸(suan)）、蛋白質、碳水化合(he)物、生(sheng)(sheng)素(su)維（維生(sheng)(sheng)素(su)E）、礦物質、糖纖維、β--古甾醇和抗(kang)氧劑石炭酸(suan)等(deng)特殊成(cheng)分以(yi)及(ji)人類所需的八種氨(an)基酸(suan)與微量元素(su)。因此具有(you)如(ru)下特點(dian)：

1、榛子(zi)本(ben)身富含(han)油脂(zhi)（大多為不(bu)飽和脂(zhi)肪酸）其(qi)含(han)量達到(dao)60.5%，使(shi)所(suo)含(han)的(de)(de)脂(zhi)溶性維生(sheng)素更易(yi)為人(ren)體所(suo)吸(xi)收(shou)，對體弱、病后虛羸、易(yi)饑餓的(de)(de)人(ren)都有很好的(de)(de)補養作用(yong)；

2、它(ta)的(de)維生素E含量(liang)高(gao)達(da)36%，能有效地延(yan)緩衰老，防治血管硬化，潤澤肌(ji)膚的(de)功效；

3、榛子里包(bao)含著抗(kang)癌(ai)(ai)(ai)化學成分(fen)紫杉酚，可(ke)以治療卵(luan)巢(chao)癌(ai)(ai)(ai)和(he)乳腺癌(ai)(ai)(ai)以及其他一(yi)些癌(ai)(ai)(ai)癥，可(ke)延(yan)長病人的生命(ming)期；

4、榛(zhen)子本身有一(yi)種天然(ran)的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維(wei)素還有助消化(hua)和防治便秘的作用；

5、榛子還具有降(jiang)低膽固醇的作用，避免(mian)了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠(gou)有效地防止心腦血管疾病的發生；

6、榛子中鎂(mei)、鈣和鉀等微(wei)量(liang)元(yuan)素(su)的含量(liang)很高，長(chang)期使用有(you)助于調整血壓。

7、每天(tian)在電腦前面工作(zuo)(zuo)的人群多吃點榛(zhen)子，對視(shi)力有(you)一定的保健作(zuo)(zuo)用。

8、榛子(zi)含有(you)β－谷甾(zai)(zai)醇(chun)（甾(zai)(zai)醇(chun)），天然(ran)植(zhi)物甾(zai)(zai)醇(chun)對(dui)人體具有(you)重要的(de)生(sheng)理活性(xing)作用，能(neng)夠抑(yi)(yi)制人體對(dui)膽(dan)固(gu)(gu)醇(chun)的(de)吸(xi)收，促進膽(dan)固(gu)(gu)醇(chun)降解代謝，抑(yi)(yi)制膽(dan)固(gu)(gu)醇(chun)的(de)生(sheng)化合成，對(dui)冠心病(bing)、動脈粥樣硬化、潰瘍、皮膚鱗癌、宮頸(jing)癌等有(you)顯著(zhu)的(de)預防和治療效(xiao)果，有(you)較強的(de)抗炎作用，還可以作為膽(dan)結石形成的(de)阻止(zhi)劑(ji)。

此(ci)外，天然植物甾醇對皮(pi)膚(fu)有(you)溫和的(de)(de)滲透性(xing)，可(ke)(ke)以保持皮(pi)膚(fu)表面水(shui)分，促(cu)進皮(pi)膚(fu)新陳代謝，抑制皮(pi)膚(fu)炎(yan)癥(zheng)、老化、防止(zhi)日曬(shai)紅(hong)斑，還有(you)生(sheng)發養發之功效(xiao)。作為(wei)W/O型乳(ru)化劑，用于(yu)膏霜(shuang)生(sheng)產，具(ju)有(you)使用感(gan)好（輔展性(xing)好、滑(hua)爽不(bu)粘）、耐(nai)久性(xing)好、不(bu)易變質等特(te)點。榛(zhen)子含有(you)的(de)(de)天然植物甾醇具(ju)有(you)良好的(de)(de)抗氧化性(xing)，可(ke)(ke)作為(wei)食品抗氧化劑及營養添(tian)加(jia)劑；也可(ke)(ke)以作為(wei)動(dong)物生(sheng)長劑原(yuan)料，促(cu)進動(dong)物生(sheng)長，增進動(dong)物健康。